คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง รองศาสตราจารย์ ดร.จินตนา สัตยาศัย

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยขอนแก่น

เผยแพร่เมื่อ 2 พฤศจิกายน 2558

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยขอนแก่น

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โภชนเภสัช ริซสเตอรอลส์ วีพีโอ ที่มีต่อสมอง หลอดเลือด เซลล์มะเร็งตับและท่อน้ำดี และภาวะเบาหวาน
ชื่อเรื่อง (EN):	Research and development on knowledge based for nutraceutical products Rizsterols-VPO (Virgin Phyto-essential Oil) on brain, vascular system, liver cancer and cholangiocarcinoma cells and diabetes mellitus
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	รองศาสตราจารย์ ดร.จินตนา สัตยาศัย
บทคัดย่อ:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โภชนเภสัช ริซสเตอรอลส์ วีพีโอ ที่มีต่อสมอง หลอดเลือด เซลล์มะเร็งตับและท่อน้ำดี และภาวะเบาหวาน” แก่มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดย รศ.ดร.จินตนา สัตยาศัย เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อทราบฤทธิ์ของ Rizsterol rice bran oil ที่มีต่อสุขภาพสมอง การทำงานของหลอดเลือด การป้องกันมะเร็งตับและท่อน้ำดี และการควบคุมระดับน้ำตาล ไขมัน และภาวะดื้ออินสุลิน ของหนูแรทเบาหวานชนิดที่ 2 จากการศึกษาวิจัยพบว่า น้ำมันริซสเตอรอลส์ วีพีโอ เป็นน้ำมันรำข้าวกล้องที่ผลิตโดยกรรมวิธีที่เป็น innovation technology ที่ทำให้มีปริมาณสารในกลุ่ม phytosterols และ วิตามินอีที่สูง โดยเฉพาะ gamma oryzanol และ active phytosterols อีกหลายๆ ชนิด เมื่อนำมาทดลองในหนูเม้าส์ น้ำมันริซสเตอรอลส์ วีพีโอ ในขนาด 5 มิลลิลิตร/กิโลกรัมน้ำหนักตัว/วัน สามารถเพิ่มความจำและการเรียนรู้ได้ แต่ไม่สามารถต้านฤทธิ์ scopolamine (ขนาด 1 มิลลิกรัม/กิโลกรัมน้ำหนักตัว) ที่ทำให้ความจำบกพร่อง ในขนาดดังกล่าวยังสามารถลดความวิตกกังวล และภาวะซึมเศร้าในหนูเม้าส์ได้ และในหนูที่ทำให้เกิดภาวะเครียดโดยการจำกัดการเคลื่อนไหว พบว่าน้ำมันริซสเตอรอลส์ วีพีโอ ก็สามารถลดภาวะความจำบกพร่อง ความวิตกกังวล และภาวะซึมเศร้าที่เกิดจากความเครียดได้ ประโยชน์ที่จะได้รับจากผลงานวิจัย ได้ข้อค้นพบว่าน้ำมันริซสเตอรอลส์ วีพีโอ น่าจะมีประโยชน์ในการเป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพในประชากรทั่วไป รวมทั้งเสริมในการรักษาผู้ป่วยเกี่ยวกับสมอง ความดันเลือดสูง มะเร็ง และโรคเบาหวาน นำไปสู่การพัฒนาต่อยอดน้ำมันรำข้าวไทยและผงข้าวกล้องสกัด ให้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ซึ่งจะส่งผลดีทั้งทางด้านการแพทย์ การเกษตร และการพาณิชย์ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันกับตลาดต่างประเทศ และเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรไทย
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ:	เบาหวาน
คำสำคัญ (EN):	Diabetes Mellitus
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	ลิขสิทธิ์
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	สร้างสรรค์ คุณค่าข้าวไทย ด้วยเกษตรปลอดภัย และนวัตกรรมที่ยั่งยืน (วิดิทัศน์)
เลขที่คำขอ	363460
วันที่ยื่นคำขอ	2018-02-15 12:00:00
เลขที่ประกาศ
วันที่จดทะเบียน
เลขที่จดทะเบียน
วันที่ประกาศ
สถานะปัจจุบัน	เชิงสาธารณะ