คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง มัณฑนา ร่วมรักษ์

เผยแพร่โดย

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผลไม้พื้นบ้าน การศึกษากระบวนการผลิตและการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพจากผลไม้ท้องถิ่นสำหรับเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพเชิงการค้า การตรวจสอบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผักและน้ำผลไม้สกัดเข้มข้นเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็วด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีอินฟราเรดย่านใกล้ น้ำผักและน้ำผลไม้ผงเพื่อสุขภาพโดยใช้ต้นทุนต่ำสำหรับผู้ประกอบการ SMEs การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผักและผลไม้ นํ้ามันมะกอกกับสุขภาพ เครื่องดื่มน้ำผักผลไม้รวมผสมสารไบโอฟลาโวนอยด์ อาหารและเครื่องดื่มทางเลือกเพื่อสุขภาพ การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวเม่า การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวเหนียวดำ

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	นํ้าผัก - ผลไม้พร้อมดื่มเพื่อสุขภาพ
ชื่อเรื่อง (EN):	Vegetable juice
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	มัณฑนา ร่วมรักษ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Mantana Ruamruk
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชุดเอกสาร:	วารสารอาหาร
tarr.volume:	43
tarr.number:	4
tarr.page:	ุ62-64
บทคัดย่อ:	บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ (EN):	Abstract is in the attached file.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
จำนวนหน้า:	3
เอกสารแนบ:	http://158.108.94.117/Public/PUB0854.pdf
เผยแพร่โดย:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:	ประชาชนทั่วไป 5
คำสำคัญ:	เครื่องดื่ม
คำสำคัญ (EN):	fruit
หมวดหมู่:	TARR::พืช 2
หมวดหมู่ AGRIS:	C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)::C20 การส่งเสริม (Extension) 9
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร