สืบค้นงานวิจัย
การเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพ
พนิดา รัตนปิติกรณ์ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพ
ชื่อเรื่อง (EN): Value Addition of Sticky Rice by Production of Protein-Enrichment-Quick-cooking-sticky Rice For Health
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พนิดา รัตนปิติกรณ์
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://tnrr.nriis.go.th/#/services/research-report/detail/237354
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: สุกเร็ว
คำสำคัญ (EN): Quick-cooking
เจ้าของลิขสิทธิ์: ฐานข้อมูล NRMS
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พนิดา รัตนปิติกรณ์. "การเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพValue Addition of Sticky Rice by Production of Protein-Enrichment-Quick-cooking-sticky Rice For Health". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2552

พนิดา รัตนปิติกรณ์. "การเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพValue Addition of Sticky Rice by Production of Protein-Enrichment-Quick-cooking-sticky Rice For Health". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การเพิ่มมูลค่าข้าวเหนียวโดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วเสริมโปรตีนเพื่อสุขภาพ
พนิดา รัตนปิติกรณ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 กันยายน 2552
การศึกษาโรคที่เกิดกับข้าวเหนียวพันธุ์พื้นเมือง แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การผลิตข้าวเหนียวหุงสุกเร็วจากข้าวนึ่งข้าวเหนียวกล้องเพื่ออุตสาหกรรมข้าวแปรรูป โครงการพัฒนาฐานข้อมูลข้าวเหนียวเพื่อความมั่นคงทางอาหาร การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบการผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ต้านมะเร็ง บำรุงสมอง และสุขภาพจิต จากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว การเพิ่มระดับของโปรตีนของมันสำ ปะหลังโดยใช้ยีสต์ในกระบวนการหมัก ผลของสารละลายเบสต่อลักษณะของข้าวเหนียวหุงสุก การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากข้าวเหนียวดำ ศึกษาการกลายพันธุ์ในข้าวเหนียว การพัฒนานวัตกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์หมี่โคราช
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair