สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์ในน้ำนมแพะดิบระหว่างการเติมและไม่เติมสารโบรโนพอลในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส
ปิยะนุช วรรณรักษ์ - มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
ชื่อเรื่อง: การศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์ในน้ำนมแพะดิบระหว่างการเติมและไม่เติมสารโบรโนพอลในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส
ชื่อเรื่อง (EN): The study on chemical composition and somatic cell count of raw goat milk compare between Bronopol add and no
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ปิยะนุช วรรณรักษ์
บทคัดย่อ: การทดลองนี้ได้ศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์ของน้ำนมแพะดิบที่ทำการเก็บตัวอย่าง ณ ฟาร์มที่เลี้ยงที่โรงงานแปรรูปอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษมโดยทำการทดลอง(treatment)ทำการเก็บตัวอย่างนาน 3 เดือน เปรียบเทียบระหว่างวธีเก็บรักษาน้ำนมแพะดิบเพื่อส่งตรวจโดยไม่มีการเติมโบรโนพอล 0.2 กรัม ในตัวอย่างน้ำนมแพะดิบ 100 มิลลิลิตร ให้เป็นหน่วยการทดลองที่1 และที่2 ตามลำดับ ทำการควบคุมปัจจัยต่างๆ คือ อุณหภูมิ ที่ใช้ในการเก็บรักษา ระยะเวลาในการเก็บ แหล่งของน้ำนมดิบที่ทำการเก็บตัวอย่าง นำตัวอย่างน้ำนมแพะดิบของแต่ละหน่วยการทดลองไปตรวจองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์โดยใช้เครื่องวิเคราะห์องค์ประกอบน้ำนม(MSC)และตรวจนับจำนวนโซมาติกเซลล์(FM) ณ สถาบันสุขภาพสัตว์แห่งชาติ กรมปศุสัตว์ ผลการทดลองพบว่าค่าองค์ประกอบทางเคมีและโซมาติกเซลล์ของน้ำนมแพะดิบที่ำไม่เติมโบรโนพอลและเติมโบรโนพอลที่เก็บตัวอย่างน้ำนมจากฟาร์มเลี้ยงพบว่าองค์ประกอบทางเคมีทุกค่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ เช่นเดียวกับน้ำนมแพะดิบที่เก็บตัวอย่างจากโรงงานแปรรูปอาหาร พบว่าปริมาณไขมันเท่านั้นที่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติทั้งที่ไม่เติมโบรโนพอลและเติมโบรโนพอล ผลการวิเคราะห์ทางด้านจุลินทรีย์ของน้ำนมแพะดิบที่เก็บ ณ ฟาร์มเลี้ยงจำนวนจุลินทรีย์น้อยกว่าน้ำนมแพะดิบที่ทำการเก็บ ณ โรงงานแปรรูปอาหารมหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม และระยะเวลาที่เปลี่ยนสีเมทธิลีนบลูของน้ำนมแพะดิบที่เก็บ ณ หาร์มเลี้ยงจะนานกว่าน้ำนมแพะดิบที่ทำการเก็บ ณ โรงงานแปรรูปอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม จากการทดลองเห็นได้ว่าองค์ประกอบทางเคมีและจพนวนโซมาติกเซลล์ของน้ำนมแพะดิบของทั้งสองการทดลองไม่มีความแตกต่างทางสถิติอย่างมียันสำคัญ อย่างไรก็ตามเมื่อนำค่าองค์ประกอบทางเคมีแต่ละค่ามาหาผลต่างระหว่างการเติมและไม่เติมสารโบรโนพอลในการเก็บรักษาที่่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสจะพบว่า ตัวอย่างน้ำนมแพะดิบที่มีการเติมโบรโนพอลในการเก็บรักษามีแนวโน้มค่าองค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมที่สูงกว่า จึงอาจกล่าวได้ว่าการเติมสารโบรโนพอลเพื่อการเก็บรักษาตัวอย่างน้ำนมจะมีประโยชน์ในการคงคุณภาพองค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมแพะดิบไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จำเป็นต้องเก็บไว้ก่อนตรวจนานเกิน 24 ชั่วโมง
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=31&RecId=422&obj_id=4707
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
คำสำคัญ: ว.จ.636.3
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
รายละเอียด: การทดลองนี้ได้ศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์ของน้ำนมแพะดิบที่ทำการเก็บตัวอย่าง ณ ฟาร์มที่เลี้ยงที่โรงงานแปรรูปอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษมโดยทำการทดลอง(treatment)ทำการเก็บตัวอย่างนาน 3 เดือน เปรียบเทียบระหว่างวธีเก็บรักษาน้ำนมแพะดิบเพื่อส่งตรวจโดยไม่มีการเติมโบรโนพอล 0.2 กรัม ในตัวอย่างน้ำนมแพะดิบ 100 มิลลิลิตร ให้เป็นหน่วยการทดลองที่1 และที่2 ตามลำดับ ทำการควบคุมปัจจัยต่างๆ คือ อุณหภูมิ ที่ใช้ในการเก็บรักษา ระยะเวลาในการเก็บ แหล่งของน้ำนมดิบที่ทำการเก็บตัวอย่าง นำตัวอย่างน้ำนมแพะดิบของแต่ละหน่วยการทดลองไปตรวจองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์โดยใช้เครื่องวิเคราะห์องค์ประกอบน้ำนม(MSC)และตรวจนับจำนวนโซมาติกเซลล์(FM) ณ สถาบันสุขภาพสัตว์แห่งชาติ กรมปศุสัตว์ ผลการทดลองพบว่าค่าองค์ประกอบทางเคมีและโซมาติกเซลล์ของน้ำนมแพะดิบที่ำไม่เติมโบรโนพอลและเติมโบรโนพอลที่เก็บตัวอย่างน้ำนมจากฟาร์มเลี้ยงพบว่าองค์ประกอบทางเคมีทุกค่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ เช่นเดียวกับน้ำนมแพะดิบที่เก็บตัวอย่างจากโรงงานแปรรูปอาหาร พบว่าปริมาณไขมันเท่านั้นที่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติทั้งที่ไม่เติมโบรโนพอลและเติมโบรโนพอล ผลการวิเคราะห์ทางด้านจุลินทรีย์ของน้ำนมแพะดิบที่เก็บ ณ ฟาร์มเลี้ยงจำนวนจุลินทรีย์น้อยกว่าน้ำนมแพะดิบที่ทำการเก็บ ณ โรงงานแปรรูปอาหารมหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม และระยะเวลาที่เปลี่ยนสีเมทธิลีนบลูของน้ำนมแพะดิบที่เก็บ ณ หาร์มเลี้ยงจะนานกว่าน้ำนมแพะดิบที่ทำการเก็บ ณ โรงงานแปรรูปอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม จากการทดลองเห็นได้ว่าองค์ประกอบทางเคมีและจพนวนโซมาติกเซลล์ของน้ำนมแพะดิบของทั้งสองการทดลองไม่มีความแตกต่างทางสถิติอย่างมียันสำคัญ อย่างไรก็ตามเมื่อนำค่าองค์ประกอบทางเคมีแต่ละค่ามาหาผลต่างระหว่างการเติมและไม่เติมสารโบรโนพอลในการเก็บรักษาที่่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสจะพบว่า ตัวอย่างน้ำนมแพะดิบที่มีการเติมโบรโนพอลในการเก็บรักษามีแนวโน้มค่าองค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมที่สูงกว่า จึงอาจกล่าวได้ว่าการเติมสารโบรโนพอลเพื่อการเก็บรักษาตัวอย่างน้ำนมจะมีประโยชน์ในการคงคุณภาพองค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมแพะดิบไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จำเป็นต้องเก็บไว้ก่อนตรวจนานเกิน 24 ชั่วโมง
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ปิยะนุช วรรณรักษ์. "การศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์ในน้ำนมแพะดิบระหว่างการเติมและไม่เติมสารโบรโนพอลในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสThe study on chemical composition and somatic cell count of raw goat milk compare between Bronopol add and no". มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม. ม.ป.ป.

ปิยะนุช วรรณรักษ์. "การศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์ในน้ำนมแพะดิบระหว่างการเติมและไม่เติมสารโบรโนพอลในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสThe study on chemical composition and somatic cell count of raw goat milk compare between Bronopol add and no". มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์ในน้ำนมแพะดิบระหว่างการเติมและไม่เติมสารโบรโนพอลในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส
ปิยะนุช วรรณรักษ์
มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
2548-11
ปัญหาพิเศษเรื่องการศึกษาเปรียบเทียบองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์ในน้ำนมแพะดิบระหว่างการเติมและไม่เติมสารโบรโนพอลในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเวลเซียส ปัญหาพิเศษเรื่องการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและจำนวนโซมาติกเซลล์ของน้ำนมแพะดิบในฟาร์มเลี้ยงแพะนมรายย่อยในประเทศไทย การศึกษาปริมาณองค์ประกอบแร่ธาตุใน Calamus viminalis Willd. องค์ประกอบทางเคมีจากผักลิ้นช้าง ฤทธิ์ทางชีวภาพและองค์ประกอบทางเคมีในต้นกระถิน รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ โครงการวิจัย สมบัติของยางผสมแยกเฟส NR/CR และ NR/NBR เมื่อมีการเติมและไม่เติมสารช่วยผสมยางธรรมชาติกราฟต์เมทิลเมทาคริเลต การศึกษาการเจริญเติบโตและการขยายพันธุ์สาสายพันธุ์ต่าง ๆ (Broussonetia papyrifera Vent.) โดยวิธีรวดเร็ว รายงานผลการวิจัยเรื่องวิธีการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ เพื่อเป็นแหลงพันธุกรรมพืช โดยใช้สภาพอากาศบนดอยอินทนนท์ แทนการควบคุมอุณหภูมิ รายงานการวิจัยการเก็บรักษาน้ำเชื้อปลากระโห้โดยวิธีการแช่แข็ง เปรียบเทียบการให้โพรไบโอติกในการเลี้ยงไก่ : รายงานผลการวิจัย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair