สืบค้นงานวิจัย
อิทธิพลของระยะเวลาการสกัดต่อปริมาณน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
กุลพร พุทธมี - มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
ชื่อเรื่อง: อิทธิพลของระยะเวลาการสกัดต่อปริมาณน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of Extraction Period on Yield of Virgin Coconut Oil.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กุลพร พุทธมี
บทคัดย่อ: การศึกษาอิทธิพลของระยะเวลาการสกัดต่อปริมาณนํ้ามันมะพร้าวบริสุทธิ์ ได้ดำเนินการวางแผนการทดลองแบบ completely randomized design แต่ละซํ้าใช้มะพร้าวขูดสด 5 กิโลกรัม ประกอบด้วยการทดลอง 3 การทดลอง การทดลองที่ 1 มี 5 วิธีการ (treatment) คือกรองนํ้ามันหลังหมักส่วนที่เป็นครีม ที่อุณหภูมิห้อง 1 2 3 4 และ 5 วัน จำนวน 3 ซ้ำ การทดลองที่ 2 มี 5 วิธีการคือ หลังหมักส่วนที่เป็นครีมที่อุณหภูมิห้อง 1 วัน นำไปหมักต่อที่อุณหภูมิ 8 องศาเซลเซียสนาน 2 4 6 8 และ 10 วัน นำออกมาตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้ไขมันหลอมละลายแล้วกรองทำจำนวน 4 ซํ้า การทดลองที่ 3 มี 4 วิธีการคือ หลังหมักส่วนที่เป็นครีมที่อุณหภูมิห้อง 1 วัน นำไปหมักที่อุณหภูมิ 8 องศาเซลเซียส 2 วัน แล้วนำออกมาตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 2 3 และ 4 วัน แล้วกรอง ทำจำนวน 4 ซํ้า ผลการทดลองพบว่า จากการทดลองทั้ง 3 การทดลองนํ้ามันบริสุทธิ์ที่ได้ทุกวิธีการใส ไม่มีสี มีกลิ่นอ่อนของมะพร้าว ไม่ปรากฏว่ามีจุลินทรีย์การหมักส่วนที่เป็นครีมที่อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 2- 5 วัน ปริมาณนํ้ามันมะพร้าวบริสุทธิ์เฉลี่ย ที่สกัดได้มีความแตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญ ปริมาณที่สกัดได้อยู่ระหว่าง 182.90 - 204.67 ซีซี โดยการหมักระยะเวลา 3 วัน ให้ปริมาณ 203.33 ซีซี
บทคัดย่อ (EN): C 48 hours. Then left at room temperature for 1, 2, 3 and 4 days. The results showed that virgin coconut oil from each treatment is color less with mild coconut flavour and without contaminants. Virgin coconut oil extracted at room temperature form 4 treatments (2, 3, 4 and 5 days) for 2-5 days were non-significant, average yield of 182.90 - 204.67 cc. Extraction period of 3 days at room temperature was obtained 203.33 cc.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
คำสำคัญ: วิจัยวจ 660.6
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
รายละเอียด: C 48 hours. Then left at room temperature for 1, 2, 3 and 4 days. The results showed that virgin coconut oil from each treatment is color less with mild coconut flavour and without contaminants. Virgin coconut oil extracted at room temperature form 4 treatments (2, 3, 4 and 5 days) for 2-5 days were non-significant, average yield of 182.90 - 204.67 cc. Extraction period of 3 days at room temperature was obtained 203.33 cc.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กุลพร พุทธมี. "อิทธิพลของระยะเวลาการสกัดต่อปริมาณน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์Effect of Extraction Period on Yield of Virgin Coconut Oil.". มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. 2553

กุลพร พุทธมี. "อิทธิพลของระยะเวลาการสกัดต่อปริมาณน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์Effect of Extraction Period on Yield of Virgin Coconut Oil.". มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
อิทธิพลของระยะเวลาการสกัดต่อปริมาณน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
กุลพร พุทธมี
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
2553
คุณภาพของน้ำมันมะพร้าวที่สกัดด้วยวิธีปั่นเหวี่ยง การศึกษาหาปริมาณน้ำเตรียมแปลงสุทธิ การแยกและคัดเลือกเชื้อจุลินทรีย์ย่อยสลายน้ำมัน : รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ การพัฒนาวิธีการสกัดแยกและวิเคราะห์ปริมาณน้ำมันโดยใช้ค่าสัมประสิทธิ์การดูดซับ : รายงานผลการวิจัย รายงานผลการวิจัยเรื่องผลของระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตและความเข้มแส รายงานการวิจัย อิทธิพลของน้ำสกัดชีวภาพจากหอยเชอรี่ต่อการเจริญเติบโตของผักกาดเขียวกวางตุ้ง รายงานการวิจัยเรื่อง เปรียบเทียบปริมาณแอนโทไซยานินจากถั่วดำที่สกัดในตัวทำละลายและระยะเวลาที่แตกต่างกัน ผลของช่วงระยะเวลาที่ใช้ปุ๋ยมูลไก่ต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบชนิดของแพลงก์ตอนพืชและผลผลิตปลานิลในบ่อเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ : รายงานผลการวิจัยมหาวิทยาลัยแม่โจ้ งานวิจัยเรื่อง การหาปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่เหมาะสมในการเก็บรักษามะขามหวาน การวิเคราะห์หาปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์อิสระในน้ำแม่น้ำเลย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair