สืบค้นงานวิจัย
การลดต้นทุนการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ ของเกษตรกร อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์
ภัทร์อร ฟองสินธุ์ - มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์
ชื่อเรื่อง: การลดต้นทุนการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ ของเกษตรกร อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์
ชื่อเรื่อง (EN): Production and Transformation Cost Reduction of Anacardium Occidentale for Agriculturist Ampher Thapla Uttaradit Province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ภัทร์อร ฟองสินธุ์
บทคัดย่อ: การวิจัยนี้มีวัดถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยการผลิต ต้นทุนการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิม พานต์ ของเกษตรกร อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์ รวมถึงการหาแนวทางในการลดต้นทุนการ ผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ที่มีประสิทธิภาพ โดยทำการศึกษาจากเกษตรกรผู้ปลูกมะม่วง หิมพานด์ในอำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรคิตถ์ จำนวนประชากร 3,291 ราย เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้ แบบสอบถาม และวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิดิเชิงพรรณนา ได้แก่ ค่ร้อยละ และค่าเฉลี่ย ผลจากการวิจัย พบว่า เกษตรกรปลูกมะม่วงหิมพานต์ในอำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์ ส่วนใหญ่เป็นเพศชาย อายุ 41-50 ปี และแต่งงานแล้ว ระดับการศึกษาของเกษตรกรอยู่ในระดับ ป. +-ป.6 ส่วนใหญ่เป็นสมาชิกกลุ่มกษตรกร จำนวนสมาชิกในครัวเรือนของเกษตรกรเฉถี่ย 4.4 คน มีจำนวนแรงงานทางการเกษตรที่เป็นเพศชายเฉลี่ย เ.ร7 คน และเพศหญิงเฉลี่ย 1.53 คน เกษตรกรมี พื้นที่ถือครองส่วนใหญ่เป็นของตนเอง โดยมิพื้นที่เฉลี่ย ร.11 ไร่คน รายได้จากการเกษตรส่วนใหญ่ ได้มาจากมะม่วงหิมพานต์ และมีร้ายได้นอกฟาร์มส่วนใหญ่ได้มาจากการรับจ้าง ปัจจัยที่มีผลต่อต้นทุนการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ของเกษตรกร อำเภอท่าปลา จังห วัดอุตรคิตถ์ ได้แก่ ปัจจัยด้านลักษณะพื้นที่ของเกษตรกรที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์ ปัจจัยด้าน ชีวภาพ ได้แก่ การดูแลรักษาและกำจัดศัตรูพืช วัชพืช ปัจจัยด้านแรงงาน และปัจจัยด้านการ ส่งเสริม และสนับสนุนการผลิต ต้นทุนที่เกิดขึ้นในการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพาน ของเกษตรกร อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์ เกิดจากค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับที่ดิน ค่าใช้จ่ายในการลงทุนซื้อเครื่องมือและอุปกรณ์ใน การผลิตมะม่วงหิมพานต์ คำใช้จ่ายในการเตรียมพื้นที่ปลูก ค่ใช้จ่ายเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ กึ่งพันธุ์ ค่าจ้งแรงานในการปลูกและดูแลรักษามะม่วงหิมพาน ค่ปุ้ย ค่ายาปราบศัตรูพืช โรค และแมลง ปัญหาที่พบในการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานด์ ของเกษตรกร อำเภอท่ปลา จังหวัดอุตรดิตถ์ คือ ปัญหาในเรื่องการขาดแคลนแรงงานในการผลิต การขาดเครื่องมืออุปกรณ์ใน การผลิต การขาคความรู้ในการผลิต การขาดแคลนเงินทุน ในการผลิต ปัญหาเรื่องการใช้ปุยและ สารเคมิ ปัญหาเรื่องน้ำและความอุคมสมบูรณั ปัญหาเรื่องคุณภาพผลผลิตมะม่วงหิมพานต์ และ ปัญหาเรื่องการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ ข้อเสนอแนะแนวทางในการลคต้นทุนการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ คือ หน่วยงานของรัฐควรมิการ ส่งเสริมและให้ความรู้แก่เกษตรกรผู้ปลูกมะม่วงหิมพานต์ และควรมี การนำทคนิดการประมาณการดันทุน วิเคราะห์ดันทุน และหาจุดคุ้มทุน การควบคุมคุณภาพ การ วางแผนการผลิต การศึกษาการทำงาน การวิเคราะห์คุณค่า และเทคนิคการ ประหยัดพลังงาน มาใช้ ในการปลูกและการผลิตมะม่วงหิมพานต์
บทคัดย่อ (EN): Finding showed that most of the informants were male, 41-50 years old, married elementary school graduates, and members of a farmer group. They had 4.14 family members on average. They had 1.57 male an 1.53 female workforce on average. Most of the informants had their own land, covering an area of 5.11 sai per head on average. Their incomes were mostly form cashew nuts selling. They eamed supplementary incor mes by being a hired worker. Factors effecting production costs and cashew nut processing of the farmers were topographic factor, biological factors (care-taking, pest/weed management), workforce factor, and promotion and production support factors. The production costs for cashew nut production and processing arised form the expenses on land, tools, equipment, soil preparation, seeds, workforce, fertilizer, herbicide, and pesticide. The following were problems encountered: lack of workforce for cashew nut production and processing, equipment, knowledge and capital. Besides, the informants had problems in fertilizer and chemical application, water, fertility, yield quality and cashew nut processing. The following were suggested for costs reduction and cashew nut processing: concerned government agencies should promote and provide knowledge about cashew nut processing, costs estimation, costs analysis, break-even point finding, quality control, production planning, operation, value analysis, and energy saving techriques.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์
คำสำคัญ: มะม่วงหิมพานต์
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ภัทร์อร ฟองสินธุ์. "การลดต้นทุนการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ ของเกษตรกร อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์Production and Transformation Cost Reduction of Anacardium Occidentale for Agriculturist Ampher Thapla Uttaradit Province". มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์. 2554

ภัทร์อร ฟองสินธุ์. "การลดต้นทุนการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ ของเกษตรกร อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์Production and Transformation Cost Reduction of Anacardium Occidentale for Agriculturist Ampher Thapla Uttaradit Province". มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
การลดต้นทุนการผลิตและการแปรรูปมะม่วงหิมพานต์ ของเกษตรกร อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์
ภัทร์อร ฟองสินธุ์
มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์
30 กันยายน 2554
การใช้ประโยชน์และเพิ่มมูลค่าเปลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เหลือทิ้งจากการแปรรูปของกลุ่มผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์ การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดคั่ว การสำรวจและประยุกต์ใช้ระบบฐานข้อมูลเพื่อการจัดการทรัพยากร เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์ ปัจจัยที่ทำให้การบริหารจัดการโครงการแปรรูปผลผลิตการเกษตรประสบผลสำเร็จ กรณีศึกษากลุ่มแม่บ้านเกษตรกรแปรรูปผลผลิตการเกษตรที่ได้รับรองการขอขึ้นทะเบียนตำรับอาหาร (เครื่องหมาย อย.) ของจังหวัดอุตรดิตถ์ ลดต้นทุนการผลิตข้าว การส่งเสริมการพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ และช่องทางการตลาด สมุนไพร จังหวัดอุตรดิตถ์ การลดต้นทุนการผลิตข้าว จังหวัดนครนายก การลดต้นทุนการผลิตของเกษตรกรด้วยการใช้ปุ๋ยสูตรสูงในนาข้าว โครงการวิจัยเทคโนโลยีการผลิตกาแฟเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนการผลิต การวิเคราะห์ผลของการรวมกลุ่มของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวเพื่อลดต้นทุนการผลิตในเขตพื้นที่ชลประทาน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair