สืบค้นงานวิจัย
แอลคาไลน์โปรติเอสจาก Bacillus subtilis mutant UUNN-1 และภาวะที่เหมาะสมของการผลิตของในถังหมักขนาด 5 ลิตรแบบไม่ต่อเนื่อง : รายงานผลวิจัย
นภา ศิวรังสรรค์ - จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ชื่อเรื่อง: แอลคาไลน์โปรติเอสจาก Bacillus subtilis mutant UUNN-1 และภาวะที่เหมาะสมของการผลิตของในถังหมักขนาด 5 ลิตรแบบไม่ต่อเนื่อง : รายงานผลวิจัย
ชื่อเรื่อง (EN): Alkaline protease from Bacillus subtilis mutant UUNN-1 and optimized condition production in 5 liter batch fermenter
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นภา ศิวรังสรรค์
บทคัดย่อ: Bacillus subtilis สายพันธุ์กลาย UUNN-1 สามารถผลิตแอลคาไลน์โปรติเอสได้ในปริมาณสูงในถังหมักขนาด 5 ลิตร แบบไม่ต่อเนื่อง โดยใช้สูตรอาหารที่ ปริมาณไนโตรเจนจากสารสกัดจากกากถั่วเหลืองผสมกากเมล็ดดอกทานตะวัน เท่ากับ 0.4%(w/v), KH[subscript 2]PO[subscript 4] 0.1%(w/v), MgSO[subscript 4].7H[subscript 2]O 0.05%(w/v), CaCl[subscript 2].2H[subscript 2]O 0.001%(w/v) ค่าความเป็นกรด-ด่างเท่ากับ 7.0 ปริมาณเชื้อเริ่มต้นเท่ากับ 1.0%(v/v) ควบคุมอุณหภูมิที่ 37 องศาเซลเซียส อัตราการกวน 250 รอบต่อนาที อัตราการเติมอากาศ เท่ากับ 1.0 vvm ในปริมาณทั้งสิ้น 3.5 ลิตร ทำการผลิตได้ 1,579 ยูนิตต่อกรัมเซลล์แห้งรวมใช้ระยะเวลาในการหมัก 36 ชั่วโมง ทำการแยกให้บริสุทธิ์โดยการตกตะกอนด้วยแอมโมเนียมซัลเฟต 40-60 เปอร์เซ็นต์อิ่มตัว กำจัดเกลือโดยวิธี dialysis แล้วทำโครมาโตกราฟีแบบคอลัมน์ด้วย ดีอีเอ อี-เซลลูโลส และ เซฟาเด็กซ จี-100 ตามลำดับ ได้แอลคาไลน์โปรติเอสมีความบริสุทธ์เพิ่มขึ้น 165 เท่า และค่าแอคติวิตีจำเพาะเท่ากับ 1,688 ยูนิตต่อมิลลิกรัมโปรตีน ซึ่งเอนไซม์นี้มีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 27,000 ดาลตัน จากวิธีเจลโครมาโตรกราฟี เร่งปฏิกิริยาการย่อยสลายโปรตีนที่ ช่วงอุณหภูมิ 30-65 องศาเซลเซียส และช่วงค่าความเป็นกรด-ด่างเท่ากับ 8.5-10 และเหมาะสมที่ 45 องศาเซลเซียส ค่าความเป็นกรด-ด่างเท่ากับ 10.5 มีค่า K[subscript m] ต่อเคซีนเท่ากับ 0.101 mM และ V[subscript max] ต่อเคซีนเท่ากับ 0.0087 mM/min และถูกยับยั้งโดยสาร phenylmethylsulfonyl fluoride (PMSF)
บทคัดย่อ (EN): Bacillus mutant UUNN-1 can produce high amount of alkaline protease in 5 liter batch fomenter. Culture medium contains KH[subscript 2]PO[subscript 4] 0.1%(w/v), MgSO[subscript 4].7H[subscript 2]O 0.05%(w/v), CaCl[subscript 2].2H[subscript 2]O 0.001%(w/v) and extraction of soy been meal and sunflower seed meal with nitrogen content 0.4%(w/v) in total volume of 3.5 liter. The optimal conditions for culturing were as follows : inoculum size at 1%(v/v) of the culture volume, aeration rate at I vvm, agitation speed of 250 rpm, temperature at 37 degree Celsius and initial pH at 7.0. This strain can produce the highest amount of alkaline protease 1,579 units/gram cell dry weight at 36 hours. The protease was partially purified by ammonium sulfate precipitation at 40-60%(w/v), DEAE-cellulose and Sephadex G-100 column chromatography. The purification was 165 fold with specific activity of 1,688 units/mg protein. The molecular weight that was estimated with Sephadex G-100 chromatography is 27,000 Dalton. The enzyme has protease activity at temperature 30-65 degree Celsius, pH 8.5-10.5 and optimum temperature at 45 degree Celsius, pH 10.5. The partially purified enzyme showed K[subscript m] of 0.083% by weight for casein and V[subscript max] of 0.0087 OD/min for casein and protease activity was inhibited by phenylmethylsulfonyl fluoride (PMSF).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=90&RecId=5535&obj_id=5809
เผยแพร่โดย: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
คำสำคัญ: การผลิต
เจ้าของลิขสิทธิ์: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
รายละเอียด: Bacillus mutant UUNN-1 can produce high amount of alkaline protease in 5 liter batch fomenter. Culture medium contains KH[subscript 2]PO[subscript 4] 0.1%(w/v), MgSO[subscript 4].7H[subscript 2]O 0.05%(w/v), CaCl[subscript 2].2H[subscript 2]O 0.001%(w/v) and extraction of soy been meal and sunflower seed meal with nitrogen content 0.4%(w/v) in total volume of 3.5 liter. The optimal conditions for culturing were as follows : inoculum size at 1%(v/v) of the culture volume, aeration rate at I vvm, agitation speed of 250 rpm, temperature at 37 degree Celsius and initial pH at 7.0. This strain can produce the highest amount of alkaline protease 1,579 units/gram cell dry weight at 36 hours. The protease was partially purified by ammonium sulfate precipitation at 40-60%(w/v), DEAE-cellulose and Sephadex G-100 column chromatography. The purification was 165 fold with specific activity of 1,688 units/mg protein. The molecular weight that was estimated with Sephadex G-100 chromatography is 27,000 Dalton. The enzyme has protease activity at temperature 30-65 degree Celsius, pH 8.5-10.5 and optimum temperature at 45 degree Celsius, pH 10.5. The partially purified enzyme showed K[subscript m] of 0.083% by weight for casein and V[subscript max] of 0.0087 OD/min for casein and protease activity was inhibited by phenylmethylsulfonyl fluoride (PMSF).
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นภา ศิวรังสรรค์. "แอลคาไลน์โปรติเอสจาก Bacillus subtilis mutant UUNN-1 และภาวะที่เหมาะสมของการผลิตของในถังหมักขนาด 5 ลิตรแบบไม่ต่อเนื่อง : รายงานผลวิจัยAlkaline protease from Bacillus subtilis mutant UUNN-1 and optimized condition production in 5 liter batch fermenter". จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. 2543

นภา ศิวรังสรรค์. "แอลคาไลน์โปรติเอสจาก Bacillus subtilis mutant UUNN-1 และภาวะที่เหมาะสมของการผลิตของในถังหมักขนาด 5 ลิตรแบบไม่ต่อเนื่อง : รายงานผลวิจัยAlkaline protease from Bacillus subtilis mutant UUNN-1 and optimized condition production in 5 liter batch fermenter". จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. 2543. Print.



TARR Wordcloud:
แอลคาไลน์โปรติเอสจาก Bacillus subtilis mutant UUNN-1 และภาวะที่เหมาะสมของการผลิตของในถังหมักขนาด 5 ลิตรแบบไม่ต่อเนื่อง : รายงานผลวิจัย
นภา ศิวรังสรรค์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
2543
รายงานการวิจัยการพัฒนาการผลิตเห็ดเพื่อการค้า รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษจากต้น เปลือก และซังข้าวโพด โดยการมีส่วนร่วมของชุมชน รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาสูตรอาหารที่เหมาะสมต่อการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ฟีโลเดนดรอนมูนไลท์ รายงานการวิจัย เรื่อง การส่งเสริมการผลิตไข่เค็มเป็นอาชีพเสริม เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าต าบลสามบันฑิต อ าเภ ออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา รายงายวิจัยการเลี้ยงหอยนางรมในจังหวัดสุราษฎร์ธานี รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาความเป็นไปได้ของการผลิตเยื่อกระดาษจากเปลือกข้าวโพด การใช้พืชสมุนไพรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการหมักมูลฝอย รายงายผลการวิจัยฉบับสมบูรณ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไข่เค็มไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี การศึกษาการปรับปรัวและผลผลิตทางเศรษฐกิจของพันธุ์งานในภาคเหนือของประเทศไทย งานวิจัย การศึกษาสูตรอาหารที่เหมาะสมต่อการพัฒนาเป็นต้นอ่อนของหน่อไม้ฝรั่ง(Asparagus officinalis)พันธุ์แอทลาส
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair