สืบค้นงานวิจัย
ความหวานของหัวแก่นตะวันหลังจากเก็บรักษาที่ระยะเวลาแตกต่างกัน
รัตติกาล เสนน้อย - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ความหวานของหัวแก่นตะวันหลังจากเก็บรักษาที่ระยะเวลาแตกต่างกัน
ชื่อเรื่อง (EN): Sweetness of Jerusalem artichoke tubers after storage at different durations
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รัตติกาล เสนน้อย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Rattikarn Sennoi
บทคัดย่อ: การศึกษาผลของระยะเวลาการเก็บรักษาที่แตกต่างกันต่อความหวานของหัวแก่นตะวันที่วัดจาก ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงของความหวานของหัวแก่น ตะวันระหว่างการเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7 เดือน วางแผนการทดลองแบบ 4 × 8 Factorial in CRD มี 4 ซ้ำ ประกอบด้วย 2 ปัจจัย คือ พันธุ์แก่นตะวัน 4 สายพันธุ์ และ ระยะเวลาการเก็บ รักษา 8 ระยะ คือ 0 – 7 เดือน เก็บข้อมูลความหวานทุกเดือนหลังเก็บรักษา ทำการศึกษา ณ สาขาเทคโนโลยี การผลิตพืช คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก อำเภอ ศรีราชา จังหวัดชลบุรี ผลการทดลองพบว่า ความหวานของหัวแก่นตะวันเพิ่มขึ้นหลังจากการเก็บรักษาเมื่อ เปรียบเทียบกับก่อนการเก็บรักษา (หลังเก็บเกี่ยว) แต่มีค่าลดลงเมื่อเก็บนานเกิน 5 – 6 เดือน และพันธุ์แก่น ตะวันแต่ละสายพันธุ์มีการตอบสนองต่อระยะเวลาการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน
บทคัดย่อ (EN): Study of influencing of different storage duration at 5o C on total soluble solid of Jerusalem artichoke tubers had an objective to study the change of total soluble solid of Jerusalem artichoke tubers during storage at 5o C for 7 months. The experiment was carried out in 4 × 8 Factorial in CRD with 4 replications. Factor A consisting of four Jerusalem artichoke varieties, and 8 storage durations between 0 – 7 months were assigned as factor B. Total soluble solid of the tubers were collected every month after storage. The study was done in the greenhouse of Department of Plant Production Technology, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Rajamangala University of Technology Tawan-ok, Sriracha, Chon buri. The results showed that increasing of total soluble solid was found after storage comparing to before storage (at harvest date). However, the reduction occurred after long storage from 5 – 6 months. In addition, there were differences in responses to time storages among Jerusalem artichoke varieties.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=2_Agr02.pdf&id=3472&keeptrack=2
คำสำคัญ: ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด
คำสำคัญ (EN): Helianthus tuberosus L
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รัตติกาล เสนน้อย. "ความหวานของหัวแก่นตะวันหลังจากเก็บรักษาที่ระยะเวลาแตกต่างกันSweetness of Jerusalem artichoke tubers after storage at different durations". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2562

รัตติกาล เสนน้อย. "ความหวานของหัวแก่นตะวันหลังจากเก็บรักษาที่ระยะเวลาแตกต่างกันSweetness of Jerusalem artichoke tubers after storage at different durations". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2562. Print.



TARR Wordcloud:
ความหวานของหัวแก่นตะวันหลังจากเก็บรักษาที่ระยะเวลาแตกต่างกัน
รัตติกาล เสนน้อย
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2562
ผลของระยะเวลาหลังการเก็บเกี่ยวต่อปริมาณและความหวานของน้ำคั้นข้าวฟ่างหวานพันธุ์ มข.40 และริโอ เวลาปลูกและระยะเวลาปักดำที่มีผลต่อคุณภาพทางเคมีของข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ผลของอุณหภูมิและการระบายอากาศในบรรจุภัณฑ์ที่มีต่อคุณภาพของหัวแก่นตะวัน ผลของระยะเวลาการเก็บรักษาต่อการงอกหลังบ่มของหัวแก่นตะวัน คุณภาพเนื้อและคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของเนื้อโคซูวีที่อุณหภูมิและระยะเวลาแตกต่างกัน ผลของระยะเวลาในการเก็บรักษาต่อคุณภาพของน้ำหมักมูลไส้เดือนดิน ผลของเอนไซม์เพคติเนส อุณหภูมิและระยะเวลาในการบ่มต่อคุณภาพไซรัปจากตะขบ ผลของสารเคลือบที่มีต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานพิเศษ ผลกระทบของความชื้นและระยะเวลาการเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพการงอกของข้าว สำหรับทำเป็นข้าวกล้องงอกในพื้นที่จังหวัดพิษณุโลก อิทธิพลของระยะเวลาในการระบายน้ำออกก่อนเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพทางกายภาพของเมล็ดข้าวขาวดอกมะลิ105
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair