สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักและสมุนไพรเพื่อยับยั้งการย่อยไขมัน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์นันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ - มหาวิทยาลัยนเรศวร
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักและสมุนไพรเพื่อยับยั้งการย่อยไขมัน
ชื่อเรื่อง (EN): Development of product from vegetables and herbs for fat digestion inhibition
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ผู้ช่วยศาสตราจารย์นันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ
บทคัดย่อ: ผักและสมุนไพรแต่ละชนิดมีฤทธิ์ในการยับยั้งการย่อยไขมันในระบบทางเดินอาหารที่แตกต่างกัน จากการศึกษาผักและสมุนไพรจำนวน 20 ชนิด พบว่า น้ำคั้นจากโหระพา มีความสามารถในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปสจากตับอ่อนในได้ดีที่สุด ส่วนกากใยกะหล่ำปลีสามารถจับกับกรดน้ำดีได้มากที่สุด พืชทั้งสองชนิดนี้จึงมีศักยภาพในการพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนักตัวและป้องกันการเกิดโรคที่เป็นผลมาจากการรับประทานอาหารไขมันสูง เช่น โรคทางระบบหลอดเลือดและหัวใจ เบาหวาน
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://www.thai-explore.net/search_detail/result/3373
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยนเรศวร
คำสำคัญ: ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
คำสำคัญ (EN): health promoting product
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ผู้ช่วยศาสตราจารย์นันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักและสมุนไพรเพื่อยับยั้งการย่อยไขมันDevelopment of product from vegetables and herbs for fat digestion inhibition". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2558

ผู้ช่วยศาสตราจารย์นันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักและสมุนไพรเพื่อยับยั้งการย่อยไขมันDevelopment of product from vegetables and herbs for fat digestion inhibition". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักและสมุนไพรเพื่อยับยั้งการย่อยไขมัน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์นันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ
มหาวิทยาลัยนเรศวร
15 ธันวาคม 2558
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากผักและสมุนไพรเพื่อยับยั้งการย่อยไขมัน การพัฒนากรรมวิธีการผลิตซุปผักและสมุนไพรกึ่งสำเร็จรูปโดยใช้แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ หญ้าหวาน สมุนไพรที่มีรสหวาน แต่เปี่ยมไปด้วยคุณค่า การพัฒนาผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดอบปรุงรสไขมันต่ำ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาปรุงรส การพัฒนาและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ข้าวพองชนิดแท่งผสมผัก-ผลไม้แช่อิ่มและสมุนไพรอบแห้ง ประสิทธิภาพการย่อยวัตถุดิบอาหารต่างชนิดกันของปลาช่อนทะเล(Rachycentron canadum Linnaeus,1766) การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากเส้นใยไหมป่า การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์เพื่อส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าผลผลิตจากพืชสมุนไพรท้องถิ่น ในพื้นที่สะลวง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีคอมพิวเตอร์เพื่อส่งเสริมการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการใช้สมุนไพรไทย ในพื้นที่สะลวง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair