เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ อาหารเส้นใย: อาหารต้านโรค อาหารบำรุงสมอง อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การสกัดและศึกษาคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของใยอาหารจากรำข้าวสกัดไขมัน การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปชนิดใยอาหารสูง ระบบอิมัลชันในอาหารและความคงตัว สมบัติทางฟิสิกส์ เคมี และเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งลูกเดือย การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าสำเร็จรูปชนิดที่มีแคลเซียมและใยอาหารสูง ปริมาณที่เหมาะสมของขมิ้นชันแดงสยามในขนมปัง พื้นฐานของเนื้อสัมผัสอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่

คัดลอก URL

แชร์

Tweet