สืบค้นงานวิจัย
ส่วนไม่ใช่ซากและส่วนเหลือทิ้งของโคขุน
ศุภรัตน์ บุญสุข - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ส่วนไม่ใช่ซากและส่วนเหลือทิ้งของโคขุน
ชื่อเรื่อง (EN): Non–carcass and waste components of fattened beef cattle
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ศุภรัตน์ บุญสุข
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Supparat Bunsuk
บทคัดย่อ: บทคัดย่อ: แองกัส ลูกผสมบราห์มัน ลูกผสมชาร์โรเล่ส์ ลูกผสมลิมูซิน และลูกผสมซิมเมนทอล (รวม 4,553 ตัว จาก 648 ฟาร์ม ที่เข้าฆ่าในช่วงเดือนมกราคม พ.ศ. 2556 ถึงเดือนตุลาคม พ.ศ. 2558 ในโรงฆ่าสัตว์ของสหกรณ์การเกษตร แห่งหนึ่ง ถูกนำมาศึกษา หุ่นจำลองทางสิถิติแบบผสมพิจารณา ฟาร์ม-ปี-ฤดูกาลที่ฆ่า กลุ่มพันธุ์ จำนวนฟันแท้ และน้ำหนักมีชีวิตก่อนฆ่าเป็นปัจจัยกำหนด โดยมีโคแต่ละตัวและความคลาดเคลื่อนเป็นปัจจัยสุ่ม ค่าเฉลี่ยลีส แควร์แต่ละปัจจัยถูกประมาณค่าและเปรียบเทียบโดย t-test โคขุนแต่ละกลุ่มพันธุ์มีน้ำหนักก่อนฆ่าเฉลี่ย 575 + 15.20 กก. ถึง 622.90 + 15.76 กก. ส่วนไม่ใช่ซากเฉลี่ย 26.63 + 0.48 % ถึง 27.22 + 0.25 % และส่วนเหลือ ทิ้งเฉลี่ย 15.86 + 0.70 % ถึง 19.70 + 0.69 ทุกลักษณะที่ศึกูษาผันแปรไปตามฟาร์ม-ปี-ฤดูกาลที่ฆ่า โคขุน ที่มีจำนวนฟันแท้มากมีส่วนไมใช่ซากน้อยกว่า แต่มีส่วนเหลือทิ้งมากกว่โคขุนที่มีจำนวนฟันแท้น้อย (P<0.05) โคขุนที่มีน้ำหนักมีชีวิตก่อนฆ่ามากมีส่วนไมใช่ซากและส่วนเหลือทิ้งมากกว่าโคขุนที่มีน้ำหนักมีชีวิตก่อนฆ่าน้อย (P<0.05) ทั้งนี้ความผันแปรของทุกลักษณะที่ศึกษา (V) มีความสัมพันธ์กับความแตกต่างทางพันธุกรรมของ สัตว์แต่ละตัว (V ) มาก (V/V ~ 1.0)
บทคัดย่อ (EN): Data of non–carcass weight, non–carcass percentage, waste weight and waste percentage from fattened Angus crossbreds, Brahman crossbreds, Charolais crossbreds, Limousin crossbreds and Simmental crossbreds (4,553 cattle from 648 farms), which were slaughtered in the period of January 2013 to October 2015 at an agricultural cooperative, were used for the study. The used mixed model considered farm–year–season at slaughter, breed group, number of permanent teeth and live weight at slaughter as fixed effects, and individual animals and residual as random effects. Least square means (LSM) of each considered factors were estimated and compared using t–test. The LSM ranged from 575.61 ± 15.20 kg to 622.90 ± 15.76 kg for live weight at slaughter, 26.63 ± 0.48 % to 27.22 ± 0.25% for non–carcass and 15.86 ± 0.70 % to 19.70 ± 0.69 % for waste. All studied traits varied by farm–year–season at slaughter. The fattened cattle with more pair of permanent teeth had less non–carcass but more waste than those with less pair of permanent teeth (P<0.05). The fattened cattle with more live weight at slaughter had more non–carcass and waste than those with low live weight at slaughter (P<0.05). Brahman crossbred had similar non–carcass, but less waste (P<0.05) than the other breed groups. Moreover, variation of all studied traits (Vy) had highly associated (Va / Vy ~ 1.0) with the genetic difference among individual animals (Va).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=552.pdf&id=3778&keeptrack=4
คำสำคัญ: เขตร้อน
คำสำคัญ (EN): tropic area
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศุภรัตน์ บุญสุข. "ส่วนไม่ใช่ซากและส่วนเหลือทิ้งของโคขุนNon–carcass and waste components of fattened beef cattle". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2562

ศุภรัตน์ บุญสุข. "ส่วนไม่ใช่ซากและส่วนเหลือทิ้งของโคขุนNon–carcass and waste components of fattened beef cattle". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2562. Print.



TARR Wordcloud:
ส่วนไม่ใช่ซากและส่วนเหลือทิ้งของโคขุน
ศุภรัตน์ บุญสุข
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2562
ผลของอาหารและระยะเวลาขุนต่อลักษณะซากและต้นทุนการขุนไก่พื้นเมืองลูกผสม ลักษณะซากของโคเนื้อพันธุ์แท้และลูฏผสมต่างๆ หลังจากขุนอ้วน 4.5) การเจริญเติบโตและลักษณะซากโคพันธุ์กบินทร์บุรีตอน ที่มีน้ำหนักสิ้นสุดการขุนที่ 450 และ 600 กิโลกรัม การเปรียบเทียบสมรรถภาพการขุน คุณภาพซาก และเนื้อของโคลูกผสมระหว่างพันธุ์พื้นเมืองกับชาร์โรเลส์ แบล็คแองกัส และบราห์มัน ผลของการใช้ปลายข้าวหมักต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากในการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอน แนวทางการขุนโคเนื้อลูกผสมชาร์โลเลส์ โครงการสร้างโคเนื้อพันธุ์ตาก การขุนโคลูกผสมชาร์โรเลส์-บราห์มัน 50 เปอร์เซ็นต์(โคพันธุ์ตาก 1) เพื่อสนองตลาดเนื้อโคระดับกลาง อิทธิพลของระดับโปรตีนในอาหารต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต คุณภาพซาก และผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ ในการขุนโคลูกผสมซิมเมนทอล – บราห์มันแดง โครงการสร้างโคเนื้อพันธุ์ตาก การขุนโคลูกผสมชาร์โรเลส์ 37.50 เปอร์เซ็นต์ และ 50 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาคุณภาพซากโคขุนขาวลำพูน 1. การศึกษาเปรียบเทียบการตัดแต่งซากแบบไทย และสากล
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair