สืบค้นงานวิจัย
ผลการเสริมแก่นตะวัน ขมิ้นขาว และสาคูขาวในอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ
ภูธฤทธิ์ วิทยาพัฒนานุรักษ์ รักษาศิริ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ผลการเสริมแก่นตะวัน ขมิ้นขาว และสาคูขาวในอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ
ชื่อเรื่อง (EN): Effects of jerusalem artichocke, curcuma white and sago palm supplementation in broilor diet on production performance, carcass quality and meat quality
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ภูธฤทธิ์ วิทยาพัฒนานุรักษ์ รักษาศิริ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Bhutharit Vittayaphattananurak Raksasiri
บทคัดย่อ: การศึกษาผลของการเสริมแก่นตะวัน ขมิ้นขาว และสาคูขาวระดับ 0.05 เปอร์เซ็นต์ในอาหารสำเร็จรูปไก่ เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ตลอด (Completely Randomized Design, CRD) ใช้ไก่พันธุ์ Ross 308 คละเพศ ที่อายุ 10 วัน หลังการกก จำนวน 320 ตัว แบ่งเป็น 4 กลุ่ม ทดลอง กลุ่มทดลองละ 4 ซ้ำ ซ้ำละ 20 ตัว การจัดระบบการให้อาหารและน้ำแบบให้กินเต็มที่ (Ad libitum) ให้แสงสว่าง อัตราส่วน 23 : 1 ชั่วโมง เป็นระยะเวลา 32 วัน ผลการทดลองพบว่าการเสริมพืชทั้ง 3 ชนิดในอาหารไม่มีผลต่อปริมาณ อาหารที่กินได้ และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว แต่พบว่าในกลุ่มที่มีการเสริมแก่นตะวันและขมิ้นขาวมีผลต่อการ เพิ่มขึ้นของน้ำหนักสิ้นสุดการทดลอง และปริมาณอาหารที่กินต่อตัวต่อวันสูงกว่ากลุ่มควบคุมและกลุ่มที่เสริมสาคูขาวอย่าง มีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05)โดยมีค่าเท่ากับ 2115.61, 2346.84, 2355.71 และ 2268.50 กรัม ; 66.11, 73.34, 73.62 และ 70.89 กรัม/ตัว/วัน ในกลุ่มทดลองที่ 1, 2, 3 และ 4 ตามลำดับ การเพิ่มขึ้นของเปอร์เซ็นต์ซากของกลุ่มที่มีการเสริม แก่นตะวัน (84.90 เปอร์เซ็นต์) และขมิ้นขาว (87.11 เปอร์เซ็นต์) มีค่าสูงกว่ากลุ่มที่เสริมสาคูขาว (81.66 เปอร์เซ็นต์) มีนัย สำคัญทางสถิติ (p<0.05) ด้านคุณภาพเนื้อพบว่า กลุ่มที่มีการเสริมแก่นตะวัน (1.55) และขมิ้นขาว (1.89) มีผลต่อการเพิ่ม ขึ้นของ ค่า Redness (a*) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) และสัญฐานวิทยาของลำไส้พบแนวโน้มที่สูงของวิลลัสใน กลุ่มที่มีการเสริมแก่นตะวัน (939.46 µm) แต่ไม่พบความแตกต่างทางสถิติ จากการศึกษาครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่าการเสริมแก่น ตะวัน และขมิ้นขาวสามารถช่วยเพิ่มอัตราการเจริญเติบโต และมีผลต่อการเพิ่มเปอร์เซ็นต์ซากและคุณภาพเนื้อของไก่เนื้อ
บทคัดย่อ (EN): This study was conducted to investigate the effect of supplementation of Jerusalem artichoke, curcuma white and Sago palm in broiler diet on productive performance, carcass quality and meat quality. Three hundred and twenty Ross-308 chickens with 10 days old of age were randomly allocated to four dietary treatments (T); control diet (T1) and supplemented (0.05 % of DM) with Jerusalem artichoke (T2), curcuma white (T3) and Sago Palm (T4) in broiler diet according to a Completely Randomized Design (CRD) with 4 replicates (20 chickens per replicate), and productive performances and carcass and meat qualities were determined at the day 32 of experimental period. The results were shown that supplementation of all three supplements did not affect on feed intake and feed conversion ratio (p>0.05). The carcass percentage of chickens supplemented with Jerusalem artichoke and curcuma white were significantly higher than chickens supplemented with Sago palm but were not significantly different with control group (84.90, 87.11, 89.80 and 81.66 % in T1, T2, T3 and T4, respectively. In addition, the Redness value (a*) of chickens supplemented with Jerusalem artichoke and curcuma white were significantly higher than chickens supplemented with control diet (1.55, 1.89, 1.91 and 1.78 for T1, T2, T3 and T4, respectively). Moreover, supplementation with Jerusalem artichoke tended to increase height of intestinal villus (p>0.05). The results indicated that supplementation with Jerusalem artichoke and curcuma white could improve growth rate, carcass quality and meat quality of broilers.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=O033 Ani_28.pdf&id=1840&keeptrack=3
คำสำคัญ: คุณภาพซาก
คำสำคัญ (EN): Carcass quality
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ภูธฤทธิ์ วิทยาพัฒนานุรักษ์ รักษาศิริ. "ผลการเสริมแก่นตะวัน ขมิ้นขาว และสาคูขาวในอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อEffects of jerusalem artichocke, curcuma white and sago palm supplementation in broilor diet on production performance, carcass quality and meat quality". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2558

ภูธฤทธิ์ วิทยาพัฒนานุรักษ์ รักษาศิริ. "ผลการเสริมแก่นตะวัน ขมิ้นขาว และสาคูขาวในอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อEffects of jerusalem artichocke, curcuma white and sago palm supplementation in broilor diet on production performance, carcass quality and meat quality". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
ผลการเสริมแก่นตะวัน ขมิ้นขาว และสาคูขาวในอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ
ภูธฤทธิ์ วิทยาพัฒนานุรักษ์ รักษาศิริ
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2558
ผลของการเสริมส้มแขกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และการลดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในไก่เนื้อ ผลของการเสริมใบเมี่ยงต่อสมรรถภาพการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลของไพลและขิงในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลการเสริมบีเทนในอาหารต่อสมรรถนะการผลิต คุณภาพซากและ คุณภาพเนื้อของไก่เนื้อ ผลของการเสริมเปลือกกุ้งป่นในอาหาร ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต คุณภาพซาก และการตอบสนองภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ ผลของกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันในสูตรอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และลักษณะอวัยวะภายในของไก่กระทง ประสิทธิภาพการใช้สารช่วยย่อยรวม (Rovabio® Advance T Flex) ในอาหารไก่เนื้อต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและคุณภาพซาก ผลการเสริมฟ้าทะลายโจร ขมิ้นชัน และขิงในอาหารต่อสมรรถภาพการ เจริญเติบโตและคุณภาพซากของไก่กระทง ผลของการเสริมโปรไบโอติกจากแบคทีเรียกรดแลคติก ต่อคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลของการเสริมน้ำมันมะพร้าวร่วมกับขมิ้นชันในอาหารต่อจำนวนโอโอซีสต์เชื้อบิด สมรรถนะการเจริญเติบโต คุณภาพซาก และสัณฐานวิทยาของลำไส้ในไก่เนื้อ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair