สืบค้นงานวิจัย
การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัย
ประจวบ ฉายบุ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัย
ชื่อเรื่อง (EN): Production of Tilapia and Snake head fish in aquaponic system for production increasing under food safety
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประจวบ ฉายบุ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Prachaub chaibu
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชุดเอกสาร: ระบบการผลิตสัตว์น้ำที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่ออาหารปลอดภัยและเพิ่มมูลค่าของทรัพยากรสัตว์น้ำ
บทคัดย่อ: ทคลองเลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบน้ำหมุนเวียนแบบอะควาโปนิคส์ในบ่อซีเมนต์ขนาค 1 x 1 x 1.5 เมตร รวมระยะเวลา 3 เดือน แบ่งการทดลองเป็น 4 ชุด ชุดการทดลองละ 3 ซ้ำโดยให้ชุดการทคลองที่ 1 เลี้ยงปลานิลเพียงอย่างเดียวที่อัตราความหนาแน่น 50 ตัว/บ่อ เป็นชุดควบคุม โคยใช้ปั๊มน้ำให้หมุนเวียนผ่านระบบอะควาโปนิคส์และเติมอากาศตลอดเวลา ส่วนชุดการทดลองที่ 2, 3 และ4 เลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาช่อนและระบบการปลูกพืชผักรวม 4 ชนิด (ผักกาดหอม ผักบุ้งจีน คื่นช่าย และมะเขือเทศ) โคยปล่อยปลาช่อน ความหนาแน่น 0, 15, 20 และ 25 ตัวต่อตารางเมตร ตามลำดับ เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่า น้ำหนักปลานิลเมื่อสิ้นสุดการทดลองมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 155.94土14.38, 1 50.22土7.03, 149.09土9.58 และ 144.89土14.14 กรัม ตามลำดับ ปลานิลในชุดการทคลองที่ 1 ให้น้ำหนักเพิ่มสูงสุดที่ 78,57土3.09 กรัม ส่วนชุดการทดลองที่ 2 3 และ 4 ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่ากับ 74.12土8.81, 71.39土9.98 และ 68.38土2.19 กรัม ตามลำดับ ความยาวเมื่อสิ้นสุดการทดลองเท่ากับ 22.35土0.79, 21.43土0.48, 21.3土0.63 และ 21.27土1.51 เซนติเมตร ตามลำดับอัตราการเจริญเติบโตต่อวันมีค่าเฉลี่ย 0.87土0.77, 0.82土0.29, 0.79土0.33 และ 0.76土0.39 กรัมต่อวัน ตามลำดับ อัตราการรอดตายปลานิลดการทดลองที่ 1 สูงสุดคือ 98.25土0.70 % ในขณะที่ชุดการทดลองที่ 2, 3 และ 4 มีอัตราการรอดตายเท่ากับ 97.63土0.57 % , 97.41土0.38 % และ 97.26土0. 56 % ตามลำดับ ผลผลิตรวมมีค่าเท่ากับ 8.31土1.27, 7.84土1.54, 7.32土1.53, 7.10土1.17 กิโลกรัม ตามลำคับ ปลาช่อนในชุดการทดลองที่ 2 ให้น้ำหนักเพิ่มสูงสุดที่ 80.91土5.06 กรัม ส่วนชุดการทดลองที่ 3 และ 4 ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่ากับ 79.34土4.84 และ 74.28土5.42 กรัม ตามลำดับ ความยาวเมื่อสิ้นสุดการทดลองเท่ากับ 21.58土3. 16 21.07土2.25 และ20.40土2.70 . เซนติเมตร ตามลำดับ อัตราการเจริญเติบโตต่อวันมีค่าเฉลี่ย เท่ากับ 0.80+0.09, 0.79+0.06 และ 0.73+0.07 กรัม/วัน ตามลำดับ อัตราการรอดตายของปลาช่อนในชุดการทดลองที่ 1 สูงสุดคือ 74.42土2.15 % ในขณะที่ชุดการทดลองที่ 2, 3 และ 4 มีอัตราการรอดตายเท่ากับ 64.54土3.12 และ 61.20土4.41 ตามลำดับ ผลผลิตรวมมีค่าเท่ากับ 1.10土0.12, 1.03土0.33 และ 1.11土0.22 กิโลกรัม ตามลำดับ ด้านผลผลิตพืชผัก 4 ชนิด พบว่า ผักกาคหอมเมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่า ชุดการทดลองที่ 3 มีค่าสูงที่สุดที่ 209.29 กรัม รองลงมาคือชุดการทดลองที่ 4, 3 และ2 ตามลำดับ มีค่เท่ากับ 206. 07, 205.09 และ 204.04 กรัมตามลำดับ ผลผลิตผักบุ้งของชุดการทดลองที่ 3 มีค่าสูงที่สุดที่ 339.23 กรัม รองลงมาคือชุดการทดลองที่ 2, 4 และ 1 ตามลำดับ มีค่าเท่ากับ 315.67, 306.0 และ 269.33 กรัมตามลำดับ ผลผลิตผักขึ้นช่ายของชุดการทดลองที่ 4 มีค่าสูงที่สุดที่ 202.70 กรัม รองลงมาคือชุดการทดลองที่ 2.3 และ 1 ตามลำดับ มีค่าเท่ากับ 200.19, 199.28 และ 194.84 กรัมตามลำดับ และ ความสูงที่เพิ่มขึ้นของมะเขือเทศ ในชุดการทดลองที่ 4 ชุดการทดลองที่ 3 ชุดการทดลองที่2 และ ชุดการทดลองที่ 1 (ชุดควบคุม) มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 58.10土4.83, 52.67土5.44, 46.77土5.13 และ 45.80土5.64 เซนติเมตร ตามลำดับ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิตี(p<0.05) ด้านคุณภาพน้ำตลอดการทดลองพบว่าค่าไนไตรท์ระหว่างชุดทดลอง มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) โดยมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 0.972 - 1.384 มิลลิกรัมต่อลิตร อุณหภูมิของน้ำ ค่าความเป็นกรด- ด่าง แอมโมเนีย ไนเตรทและฟอสฟอรัส ของแต่ละชุดการทดลองไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ์( p <0.05 จากผลการทดลองพบว่าอัตราส่วนที่เหมาะสมกับการเลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาช่อน การปลูกพืชผัก 4 ชนิด อยู่ที่ 15 ตัวต่อตารางเมตร ที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นสูงสุด และมีอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อต่ำสุด เป็นแนวทางส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาช่อนและผลิตพืชผักให้กับเกษตรกรในระบบน้ำหมุนเวียนแบบอะควาโปนิคส์ต่อไป คำสำคัญ : ปลานิล, ปลาช่อน , อะควาโปนิคส์, อาหารปลอดภัย ทดลองที่ 1 เลี้ยงปลานิลเพียงอย่างเดียวที่อัตราความหนาแน่น 50 ตัว/บ่อ เป็นชุดควบคุม โดยใช้ปี๊มน้ำให้ หมุนเวียนผ่านระบบอะควาโปนิคส์และเติมอากาศตลอดเวลา ส่วน ชุดการทคลองที่ 2, 3 และ4 เลี้ยงปลา นิลร่วมกับปลาช่อนและระบบการปลูกพืชผักรวม 4 ชนิด (ผักกาคหอม ผักบุ้งจีน ดื่นช่าย และมะเขือเทศ) โดขปล่อยปลาช่อน ความหนาแน่น 0, 15, 20 และ 25 ตัวต่อตารางเมตร ตามลำคับ เมื่อสิ้นสุดการทคลอง พบว่า น้ำหนักปลานิลเมื่อสิ้นสุดการทดลองมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 55.94-14.38, 1 50.22*7.03, 149.09+9.58 และ 144.89-14.14กรัม ตามลำดับ ปลานิลในชุดการทคถองที่ ใ ให้น้ำหนักเพิ่มสูงสุดที่ 78.57-3.09 กรัม ส่วน . ชุดการทคลองที่ 2.3 และ 4 ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่ากับ 74. 12:8.8, 71.39+998 และ 68.38-2.19 กรัม ตามลำดับ ความยาวเมื่อสิ้นสุดการทดลองเท่ากับ 22.35+0.79, 21.43土0.48, 21.320.63 และ 21.2741.51 เชนติเมตร ตามลำดับอัตราการเจริญเติบโตต่อวันมีค่าเฉลี่ย 0.87:0,77, 0.820.29, 0.790.33 และ 0.76:039 กรัมต่อวัน ดามลำดับ อัตราการรอดตายปลานิลชุดการทคลองที่ 1 สูงสุดคือ 98.25+0.70 % ในขณะที่ชุดการทคลองที่ 2, 3 และ 4 มีอัตราการรอดตายเท่ากับ 97.63t0.57 % , 97.41:0.38% และ 97.26-0. 56 % ตามลำดับ ผลผลิตรวมมีค่าเท่ากับ 8.31土1.27, 7.84+1.54, 7.3241.53 7.1041.17 กิโลครัม ตามลำดับ ปลาช่อนในชดการทดลองที่ 2 ให้น้ำหนักเพิ่มสงสดที่ 8001 50 กรับสำหรับชุดการทดลองที่ 3 และ 4 ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่ากับ 79.34-4.84 และ 74.28+5.42 กรัม ตามลำคับ ความยาวเมื่อสิ้นสุดการ ทคลองเท่ากับ 21.58+3. 1621.07+2.25 และ20.40+2.70 เซนติเมตร ตามลำดับ อัตราการเจริญเติบโตต่อวันมี ค่าเฉลี่ย เท่ากับ 0.80+0.09. 0.79+0.06 และ 0.73+0.07 กรัม/วัน ตามลำดับ อัตราการรอดตายของปลา ช่อนในชุดการทดลองที่ 1 สูงสุดคือ 74.42+2.15 ในขณะที่ชุดการทดลองที่ 2, 3 และ 4 มีอัตราการรอด ตายเท่ากับ , 64.54-3.12 และ61.20-4.41 ตามลำดับ ผลผลิตรวมมีค่นเท่ากับ 1.10+0.12. 1.03+0.33 และ 1.10.22 กิโลกรัม ตามลำดับ ด้านผลผลิตพืชผัก 4 ชนิด พบว่า ผักกาดหอมเมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่า ชุดการทคลองที่ 3 มีค่าสูงที่สุดที่ 200.29 กรัม รองลงมาคือชุดการทตลองที่ 4 3 และ2 ตามลำดับ มีค่าเท่ากับ 206.07, 205.09 และ 20.04 กรั่มตามลำดับ ผลผลิตผักบุ้งของชุดการทคลองที่ 3 มีค่าสูงที่สุดที่ 33923 กรัม รองลงมาคือชุดการทคลองที่ 24 และ 1 ตามลำดับ มีค่าเท่ากับ 31567, 3060และ 269.33 กรัมตามลำดับ ผลผลิต ผักขึ้นช่ายของชุดการทคลองที่ 4 มีค่าสูงที่สุดที่ 202.70 กรัม รองลงมาคือชุดการทคลองที่ 2.3 และ] ตามลำดับ มีค่าเท่ากับ 200.19, 199.28และ 194.84 กรัมตามสำคับ และ ความสูงที่เพิ่มขึ้นของมะเขือเทศ ใน ชุดการทดลองที่ 4 ชุดการทดลองที่ 3 ชุดการทดลองที่2 และ ชุดการทดลองที่ 1 (ชุดควบคุม) มีค่าเฉลี่ย เท่ากับ 58. 10+4 83, S2.67+5.44 46.77+5.13 และ 45 80+5.64 เซนติเมตร ตามลำดับ มีความแตกต่างอย่างมี นัยสำคัญทางสถิดี (P <0.05) ด้านคุณภาพน้ำตลอดการทดลองพบว่าค่าไนไตรท์ระหว่างชุดทคลอง มีความ แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 0.972 - 1.384 มิลลิกรัมต่อลิตร อุณหภูมิของน้ำ ค่าความเป็นกรด- ด่าง แอมโมเนีย ในเตรทและฟอสฟอรัส ของแต่ละชุดการทคลองไม่ มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิดี(p <0.05 จากผลการทดลองพบว่าอัตราส่วนที่เหมาะสมกับ การเลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาช่อน การปลูกพืชผัก 4 ชนิด อยู่ที่ 15 ตัวต่อตารางเมตร ที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น สูงสุด และมีอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อต่ำสุด เป็นแนวทางส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงปลานิลร่วมกับปลา ช่อนและผลิตพืชผักให้กับเกษตรกรในระบบน้ำหมุนเวียนแบบอะกาไปนิดส์ต่อไป
บทคัดย่อ (EN): Nile tilapia, Oreochromis niloticus, and Striped snakehead fish (Channa striata) were in recirculating aquaponic system in the 1 X 1 X 1.5 m, cement ponds, a total period of 3 months. Four treatments with 3 replications each were carried out. Treatment 1, control, the fish were raised at density 50 fish/tank without Striped snakehead fish (Channa striata) and any vegetables (Lactuca sativa Linn, Ipomoea reptans L,. Apium graveolens, and Lycopersicon Esculentum Mil) while treatment 2, 3 and 4 Striped snakehead fish were raised at different densities including 15, 20 and 25 fish/tank with vegetables. By the end of experiment, the mean The tilapia fish weight gains were 155.94±14.38, 150.22±7.03, 149.09±9.58, and 144.89±14.14 grams, respectively. The tilapia in treatment 1 trended to provide the highest mean weight gain (78.57±3.09 grams), while fish in treatment 1, 2, and 4 had the mean weight gain as 66.57±0.23, 75.12±0.20 and 76.38±0.25 grams respectively. The mean Length gains were 21.32±0.79, 21.45±0.48, 21.22±0.63 and 20.57±1.51 centimeters, respectively. The average daily gains were 0.73±0.01, 0.83±0.01, 0.87±0.01 and 0.85±0.01 g/day, respectively. The highest survival rate was 98.25 % found in treatment 1, while the fish survival rates in treatment 2. 3 and 4 were 97.63%, 97.41% and 97.26% respectively. Tilapia productions were 8.31±1.27, 7.84±1.54, 7.32±1.53, 7.10±1.17 kilograms, respectively. For Striped snakehead fish, snakehead fish in treatment 2 provided the highest increased weight, 80.91+5.06 gram while the ones in treatments 3 and 4 were 79.34+4.84 and 74.28+5.42 g, respectively. The lengths of fish at the end of experiment were 21.58±3.16, 21.07±2.25 and 20.40±2.70 cm, respectively. The daily growth rates were 0.80±0.09, 0.79±0.06 and 0.73+0.07 g/day, respectively. The snakehead fish survival rates were highest in treatment 1, 74.42±2.15% while the ones in treatments 2, 3, and 4 were 64.54±3.12 and 61.20±4.41% respectively. Total productions were 1.10±0.12, 1.03±0.33 and 1.11±0.22 kilograms, respectively. Production of Lactuca sativa Linn,Ipomoea reptans L,. and Apium graveolens at the end' of experiment were 204.04 -209.29, 269.33 - 339.23 and 194.84 -202.70 grams, respectively. The increasing height of Lycopersicon esculentum Mil were 45.80±5.64 - 58. 10±4.83 centimeters. It was not significantly different (P>0.05) in the temperature, pH, ammonia, nitrate and phosphorus among treatments. However, the value of nitrite was significant differences (p<0.05) ranging between 0.972 - 1.384 mg1. The results showed that appropriate density of recirculating system Nile tilapia (50 fish/tank) and Striped snakehead fish for aquaponics culture were 15 fish /tank. Which trended to provide the highest mean weight gain with lowest food conversion ratio. The findings about suitable fish stocking density for recirculating aquaponics system will be promoted to farmers, entrepreneurs or anyone who are interested in commercially raising fish in recirculating system to meet quality standards.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://mdc.library.mju.ac.th/research/2561/prachub_chaibu_2559/fulltext.pdf
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: อาหารปลอดภัย
คำสำคัญ (EN): Food safety
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประจวบ ฉายบุ. "การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัยProduction of Tilapia and Snake head fish in aquaponic system for production increasing under food safety". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2559

ประจวบ ฉายบุ. "การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัยProduction of Tilapia and Snake head fish in aquaponic system for production increasing under food safety". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัย
ประจวบ ฉายบุ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2559
รูปแบบที่เหมาะสมในการใช้เศษเหลือปลาจากกระบวนการผลิตปลาส้มและหอยเชอรี่เป็นอาหารเลี้ยงปลาช่อนในระบบน้ำหมุนเวียนแบบอะควาโปนิคส์ เข้าสู่การเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ ผลของอาหารผสมสารสกัดกระเทียมต่อการเหนี่ยวนำให้เป็นเพศผู้ การ เจริญเติบโต และต้นทุนการผลิตของปลานิล เพื่อเป็นอาหารปลอดภัย การผลิตปลานิลเชิงพาณิชย์ระบบปิดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อเป็นอาหารปลอดภัยในการส่งออก การพัฒนาคุณภาพผลลำไยโดยการห่อช่อผล ผลของการเสริมเศษเนื้อจากโครงปลานิลต่อคุณภาพของบะหมี่ไข่ ผลการเสริมฝุ่นผงน้ำส้มในอาหารต่อการเจริญเติบโตของปลานิล และปลาดุกลูกผสม ความสัมพันธ์ระหว่างผลผลิตปลากับกำลังผลิตเบื้องต้นของแหล่งน้ำในบ่อเลี้ยงปลา การเลี้ยงปลากดหลวงระบบหมุนเวียนน้ำร่วมกับระบบการปลูกพืชไฮโดรโพนิคส์ เพื่อสร้างอาหารปลอดภัย และลด ผลกระทบสิ่งแวดล้อม ผลของการห่อผลที่มีต่อคุณภาพของมะม่วงพันธุ์มหาชนก การผลิตสัตว์น้ำเศรษฐกิจในชุมชนต้นแบบเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารและสิ่งแวดล้อม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair