สืบค้นงานวิจัย
การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่ดีและเหมาะสมเพื่อการส่งออก
พีระศักดิ์ ฉายประสาท - มหาวิทยาลัยนเรศวร
ชื่อเรื่อง: การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่ดีและเหมาะสมเพื่อการส่งออก
ชื่อเรื่อง (EN): (Good Handling Practice of Mango Fruits (Mangifera indica Linn.) cv. Namdokmai Sri Tong for export)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พีระศักดิ์ ฉายประสาท
บทคัดย่อ: การศึกษาผลของการใช้สารละลายแคลเชีย-โบรอน ที่มีผลต่อการเจริญ และคุณภาพของผลมะม่วงน้ำอกม้สึทอง ทดลองโดยทำการฉีดพ่นสารละลายแคลเชียม-โบรอนให้กับต้นมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง โดยทำการทดลองแบบ randomized complete block design (RCBD) จัดสิ่งทดลองแบบ factorial ประกอบด้วย 2 ปัจจัย ได้แก่ ปัจจัยที่ 1 คือสารละลาย 22.5 %-โบรอน 0.75 % (200 cc/200 ตร) ความเข้มข้น 12 3 และ 4 เท่า ฉีดพ่นทุกเดือน เดือนละ 2 เดือน โดยฉีดพ่นในวันที่ 60 และ 90 วัน หลังดอกบานเปรียบเทียบกับต้นที่ไม่ได้ฉีดพ่นสารละลายแคลเซียม-โบรอน (Contro) ปัจจัยที่ 2 อุณหภูมิในการเก็บรักษา คือ อุณหภูมิห้อง(27 องศาเซลเซียส) และอุณหภูมิ 15 องศาเซลเชียส ทำการ ก็บเกี่ยวผลมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเมื่อความบริบูรณ์ร้อยละ 80 (110 วัน หลังดอกบาน) ทำการตรวจคุณภาพทุก 3 วันผล การศึกษาพบว่า การฉีดสารละลาย แคลเซียม โบรอน ความเข้มข้น 2 และ 3 เท่า ร่วมกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 15 องศา ซลเซียสเหมาะสมที่สุดเนื่องสามารถลดอาการเป็นโพรงในผลมะม่วง ในส่วนขององค์ประกอบทางเคมี และคุณสมบัติทาง กายภาพพบว่ามะม่วงน้ำดอกไม้ที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส มีปริมาณวิตามินซี ปริมาณกรดที่ไตเตรทได้ และก เปลี่ยนแปลงสีผิวค่า เ เมื่อฉีดพ่นสารละลายแคลเชียม-โบรน 2 และ 4 เท่า มีคำามากกว่า Control ตามลำตับ และในการเก็บ อุณหภูมิ 27 องศาเซลเซียส พบว่า เมื่อฉีดนสารละลายแคลเซียม-โบรน 1 และ 2 เท่า มีผลทำให้ ปริ รทได้ ค่าการเปลี่ยนแปลงสีผิวคำ L และปริมาณวิตามินซี มีคำมากกว่า Contro และยังพบว่า สารละลายแคลเซียม-โบรอน ที่ ความเข้มขัน 2 และ 3 เท่า ไม่พบบาดแผลสีน้ำตาลในเนื้อของผลมะม่วงน้ำดอกไม้ ส่วนต้นที่ไม่ได้ฉีดพ่นสารละลายแคลเซียม- โบรอน พบอาการบาดแผลสีน้ำตาลในเนื้อของผลร้อยละ 12.12 ตันที่ฉีดพ่นสารละลายแคลเซียม-โบรอน 1 และ 4 เท่า พบ อาการบาดเผลสีน้ำตาลในเนื้อของผลร้อยละ 6.0 ซึ่งในการเก็บที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียสช่วยรักษาคุณภาพของมะม่วง น้ำดอกไม้สีทองได้เมื่อเปรียบเทียบกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง (27 องศาเซลเซียส) ซึ่งประเมินจากองค์ประกอบทางเคมี และคุณสมบัติทางกายภาพ
บทคัดย่อ (EN): A study on effect of calcium and boron applications on fruit growth and quality of Mango fruit var. Nam Mai Sri Tong was cnducted.The experiment was done i randomized complet block design ( 1 was the concentrations of calcium 22.5 % and boron 0.075 % (200 ccl 200 liter) solution at 1, 2, 3, and 4 time concentrations applied at 60 and 90 days after full bloom. Factor 2 was the mango fruits were stored at 15 and 27 ?C. The results revealed that the concentrations of calcium - boron solution at 2, 3 concentrations and stored at 15 C were suitable treatment because they were lesser decay. The mango fruits sprayed with calcium- boron solution at 1. 2, and 4 concentration and stored at 15 *C had vitamin C, the titrable content and L higher thar control.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยนเรศวร
คำสำคัญ: การเก็บรักษา
คำสำคัญ (EN): Precooling
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พีระศักดิ์ ฉายประสาท. "การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่ดีและเหมาะสมเพื่อการส่งออก(Good Handling Practice of Mango Fruits (Mangifera indica Linn.) cv. Namdokmai Sri Tong for export)". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2551

พีระศักดิ์ ฉายประสาท. "การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่ดีและเหมาะสมเพื่อการส่งออก(Good Handling Practice of Mango Fruits (Mangifera indica Linn.) cv. Namdokmai Sri Tong for export)". มหาวิทยาลัยนเรศวร. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่ดีและเหมาะสมเพื่อการส่งออก
พีระศักดิ์ ฉายประสาท
มหาวิทยาลัยนเรศวร
30 กันยายน 2551
การจัดการด้านการเก็บเกี่ยว การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว และการขนส่งมะม่วงพันธุ์มหาชนกเพื่อการส่งออก กรณีศึกษา: การจัดการเพื่อการส่งออกมะม่วงพันธุ์มหาชนกในจังหวัดกาฬสินธุ์ไปยังประเทศญี่ปุ่น โครงการศึกษาคุณภาพการเก็บรักษาไข่ไก่ที่เหมาะสม มะม่วงผลไม้รสชาติดีมีประโยชน์ การรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของเงาะพันธุ์โรงเรียนและยืดอายุการเก็บรักษาด้วยการเคลือบผิว Carboxymethyl cellulose การจัดการผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองภายใต้สภาวะโรงเรือนเพื่อการส่งออกในเขตภาคเหนือ ชีววิทยาและการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวผลมะพร้าวอ่อน วิจัยพัฒนาวัสดุปรับปรุงคุณภาพดินวัสดุปลูกและการให้ธาตุอาหารที่ดีต่อการผลิตพืชที่ปลอดภัยแบบเกษตรดีที่เหมาะสม (GAP) การยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพเห็ดฟางด้วยบรรจุภัณฑ์พลาสติกย่อยสลายได้จากยางพาราได้อย่างปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคเพื่อการส่งออก การพัฒนาสายพันธุ์มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองและมหาชนกและคัดเลือกมะม่วงเพื่อบริโภคผลสด การปฏิบัติตามหลักการเกษตรดีที่เหมาะสมสำหรับการผลิตยางพารา ของเกษตรกรในจังหวัดสกลนคร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair