คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง จันทร์เพ็ญ แสงประกาย

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัยที่แนะนำ โครงการวิจัยคัดเลือกพันธุ์และพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตกล้วยเพื่อการบริโภคสดเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์และการนำสารสำคัญจากกล้วยไปใช้ประโยชน์ เทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปกล้วยเพื่อการค้า การผลิตเอทธานอลจากวัสดุเหลือทิ้งจากกล้วย การศึกษาลักษณะทางกายภาพ การเจริญเติบโต ผลผลิตและคุณภาพของกล้วยน้ำว้า การศึกษาคุณค่าทางอาหารของกล้วยหอมและกล้วยไข่ดิบเพื่อการผลิตและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากแป้งกล้วย การเพิ่มศักยภาพการใช้ประโยชน์ของเศษกล้วยในจังหวัดพิษณุโลก : การผลิตน้ำส้มสายชูจากเศษกล้วย การออกแบบโรงงานต้นแบบ และการตลาดของผลิตภัณฑ์ การศึกษาคุณค่าทางอาหารของกล้วยในกลุ่ม ABB บางชนิด การส่งเสริมการผลิตและการใช้ประโยชน์จากกล้วยหินในจังหวัดเพชรบูรณ์ แมลงกินได้: คุณค่าทางโภชนาการ และการแปรรูปเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ แหล่งของแทนนินในกล้วย diploid (2n) triploid (3n) tetraploid (4n) และการใช้ประโยชน์ในการขับไข่พยาธิในแพะเนื้อ

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	คุณค่าอนันต์อันมาจากกล้วย
ชื่อเรื่อง (EN):	The infinite value of bananas
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	จันทร์เพ็ญ แสงประกาย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Janpen Saengprakai
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	สถาบันค้นคว้าแลัพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชุดเอกสาร:	บทความในวารสารข่าวสารเกษตรศาสตร์
tarr.volume:	58
tarr.number:	3
tarr.page:	14-23
บทคัดย่อ:	บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
จำนวนหน้า:	10
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
กลุ่มเป้าหมาย:	ประชาชนทั่วไป 5
คำสำคัญ:	การบริโภค
คำสำคัญ (EN):	Consumption
หมวดหมู่:	TARR::พืช::ไม้ผล::กล้วย 134
หมวดหมู่ AGRIS:	C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)::C30 การเตรียมเอกสาร และสารสนเทศ (Documentation and information) 10
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร