สืบค้นงานวิจัย
การวิเคราะห์กลุ่มสาร Acylated Steryl Glucosides (ASGs) ในพันธุ์ข้าวไทยเพื่อตลาดสุขภาพ
อังศุธรย์ วสุสัณห์ - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: การวิเคราะห์กลุ่มสาร Acylated Steryl Glucosides (ASGs) ในพันธุ์ข้าวไทยเพื่อตลาดสุขภาพ
ชื่อเรื่อง (EN): Identification of acylated steryl glucoside (ASGs) in Thai rice varieties for health market
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อังศุธรย์ วสุสัณห์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Angsutorn Wasusan
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. ภคินี อัครเวสสะพงศ์
  2. สุกัญญา วงศ์พรชัย
  3. กฤษดา ปิติจะ
  4. พนาวัลย์ สุทธิอาภรณ์
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN):
  1. Pakinee Akkaravessapong
  2. Suganya Wongpornchai
  3. Krisada Pitija
  4. Panawan Suttiaporn
คำสำคัญ:
  1. ข้าว
  2. พันธุ์ข้าวไทย
  3. สเตอรอล
  4. กรดไขมันอิสระ
คำสำคัญ (EN):
  1. Acylated Steryl Glucosides (ASGs)
  2. Thai rice varieties
  3. Sterol
  4. Free fatty acid
บทคัดย่อ (EN): Dietary intake of pre-germinated brown rice has been reported as alleviating symptoms of diabetes and pre-diabetes. Later, the corresponding bioactive compound was identified as Acylated Steryl Glucosides (ASGs) which was found to be a bioactive substance that may affect pancreatic-cells through the activation of insulin like growth factor 1 (IGF-1) dependent mechanisms in the diabetic condition. To improve the functional dietary intake of Thai rice, identification of ASGs in seven varieties, namely: Khao DawkMali 105, PTT1, RD31, Sang yod, RD6, Niaw Dam Chum Pae and Niaw Dam Maw, brown and pre-germinated Thai rice varieties were carried out. Brown and pregerminated rice were analyzed to search for ASGs using GC-MS to identify the sterol moieties, and using LC-ESI-MS to screen the ASGs compounds from the extracted rice samples. Surprisingly, the two ASGS as Sitosteryl-(6’-o-palmityl)--D-glucoside and Campesteryl- (6’-o-palmityl)- -Dglucoside were identified in all pre-germinated rice samples as well as some of the non-germinated brown rice varieties
เอกสารแนบ: https://agkb.lib.ku.ac.th/rd/search_detail/result/328661
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อังศุธรย์ วสุสัณห์. "การวิเคราะห์กลุ่มสาร Acylated Steryl Glucosides (ASGs) ในพันธุ์ข้าวไทยเพื่อตลาดสุขภาพIdentification of acylated steryl glucoside (ASGs) in Thai rice varieties for health market". กรมการข้าว. ม.ป.ป.

อังศุธรย์ วสุสัณห์. "การวิเคราะห์กลุ่มสาร Acylated Steryl Glucosides (ASGs) ในพันธุ์ข้าวไทยเพื่อตลาดสุขภาพIdentification of acylated steryl glucoside (ASGs) in Thai rice varieties for health market". กรมการข้าว. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การวิเคราะห์กลุ่มสาร Acylated Steryl Glucosides (ASGs) ในพันธุ์ข้าวไทยเพื่อตลาดสุขภาพ
อังศุธรย์ วสุสัณห์
กรมการข้าว
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
เอกสารแนบ 1
กรมการข้าว
แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การวิเคราะห์กลิ่นและปริมาณน้ำตาลในพันธุ์ข้าวไทยด้วยเทคนิคโครมาโทกราฟี การตอบสนองของพันธุ์ข้าวไทยต่อระบบนาน้ำน้อย การตรวจหายีน Sub1A และลักษณะทนน้ำท่วมในสายพันธุ์ข้าวไทย การเปรียบเทียบกลุ่มสาร Acylated Steryl Glucosides ในข้าวกล้องและข้าวกล้องงอก และความสัมพันธ์กับสีของข้าว ผลการตอบสนองต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากความเค็มในสายพันธุ์ต่าง ๆ ของข้าวไทย การคัดเลือกสายพันธุ์ข้าวไทยที่มีประสิทธิภาพในการดูดใช้ธาตุอาหารสูง (โครงการปีที่2)

แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair