คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง รองศาสตราจารย์ ดร.สมชาย สันติวัฒนกุล

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

เผยแพร่เมื่อ 29 สิงหาคม 2557

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

งานวิจัยที่แนะนำ การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อลิสทีเรียในผลิตภัณฑ์อาหาร วิถีชีวิตแบบสโลว์ฟูดส์… เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์อาหาร (ต่อยอดปี 2556) อาหารบำรุงสมอง อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาใน ผลิตภัณฑ์อาหาร (ต่อยอดปี 2556) การพัฒนาไบโอเซนเซอร์เพื่อประเมินความสดของปลา การสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงจากเส้นใยไหมป่า

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อลิสทีเรียในผลิตภัณฑ์อาหาร
ชื่อเรื่อง (EN):	Development of DNA biosensor for detection of Listeria in food products
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	รองศาสตราจารย์ ดร.สมชาย สันติวัฒนกุล
บทคัดย่อ:	[บทสรุป] แบคทีเรียลิสทีเรีย (Listeria monocytogenes) เป็นเชื่อแบคทีเรียชนิดหนึ่ง ท ท ่ ่ ี ี ก่อโรคในกลุ่ม food-borne disease ซึ่งก่อโรคทั้งในคนและสัตว์พบในกลุ่มบุคคล มีความเสี่ยง เช่น ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง ผู้สูงอายุ สตรีตั้งครรภ์และทารก ในครรภ์ เชื่อนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในอุณหภูมิตํ่า ซึ่งกระจายอยู่ตามสิ่งแวดล้อม และปนเปื้อนอยู่ในอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ นม เนย และผักที่ทําเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออก หากตรวจพบจะถูกส่งคืนอาหารนําเข้าชนิดนัน ซึงส่งผลกระทบต่อการทําการค้า และชือเสียงของประเทศในโอกาสส่งออกอาหารครังต่อไป ในปัจจุบันวิธีการตรวจสอบเชื่อแบคทีเรียลิสทีเรียมีหลากหลายวิธี แต่มีข้อดี และข้อจํากัดแตกต่างกัน เช่น ต้องใช้เครื่องมือจํานวนมากสําหรับการตรวจในพื้นที่ ภาคสนาม หรือต้องส่งตัวอย่างไปยังห้องปฏิบัติการ หรือการใช้ระยะเวลานาน ในการทราบผลการตรวจสอบ ทําให้เกิดความล่าช้าและความไม่สะดวก ดังนั้น การพัฒนาชุดทดสอบที่มีความไวและความจําเพาะเพื่อตรวจสอบเชื่อแบคทีเรียลิสทีเรีย จึงมีความจําเป็นเพื่อใช้ควบคุมคุณภาพอาหารที่อาจมีการปนเปื้อนแบคทีเรีย และเพื่อส่งเสริมให้ผู้บริโภคมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น นอกจากนี้ยังลดอัตราการตาย จากการก่อโรคของเชื่อลิสทีเรีย โมโนไซโตจีเนสได้
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
คำสำคัญ:	ดีเอ็นเอไพโซอิเลคทริกไบโอเซนเซอร์
คำสำคัญ (EN):	DNA piezoelectric biosensor
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	อนุสิทธิบัตร
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	ชุดของไพรเมอร์ (primer) และตัวตรวจจับสำเร็จรูป หรือ โพรบ (probe) สังเคราะห์ ที่อยู่บนอนุภาคนาโนของโลหะทองคำ (Gold nanoparticles DNA probe) โดยใช้ยีนฟอสโฟไลเพส ซี (Phospholipase C), วิธีการตรวจสารพันธุกรรม และชุดตรวจสารพันธุกรรมสำหรับการตรวจหาเชื้อแบคทีเรียลิสทีเรีย โมโนไซโตจิเนสในอาหาร
เลขที่คำขอ	1603002583
วันที่ยื่นคำขอ	2016-12-20 12:00:00
เลขที่ประกาศ	14785
วันที่จดทะเบียน	2019-01-04 12:00:00
เลขที่จดทะเบียน	14785
วันที่ประกาศ	2019-01-04 12:00:00
สถานะปัจจุบัน	เชิงพาณิชย์