สืบค้นงานวิจัย
เครื่องปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรด
นัฐิพงษ์ จัดจ้าง - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา
ชื่อเรื่อง: เครื่องปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรด
ชื่อเรื่อง (EN): Pineapple Core Punching and Peeling Machine
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นัฐิพงษ์ จัดจ้าง
บทคัดย่อ: บทคัดย่อ งานวิจัยนี้นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประดิษฐ์เครื่องปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดสำหรับแปรรูปเป็นสับปะรดในน้ำเชื่อมบรรจุกระป๋องและศึกษาความเร็วในการปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรด รวมทั้งของเสียที่เกิดขึ้นจากเศษสับปะรดหลังจากการปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรด โดยทำการปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียจากการทดลองเปรียบเทียบการปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรด โดยเปรียบเทียบวิธีการปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรด3 วิธี คือ เครื่องปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดที่ประดิษฐ์ขึ้น เครื่องปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดที่ คุณพุธ วุฒิยา ประดิษฐ์ขึ้นและการปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดด้วยมือ จากการทดลองพบว่าวิธีการปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดที่ประดิษฐ์ขึ้นใช้เวลาในการปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดน้อยกว่าอีกทั้ง 2 วิธี โดยเฉลี่ยประมาณ 44และ 67เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ในส่วนของน้ำหนักของเสียนั้นผลปรากฏว่าเครื่องที่ประดิษฐ์ขึ้นมีการสูญเสียน้อยที่สุดทั้งนี้เนื่องจากวิธีการปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดอีกทั้ง 2 วิธีจะต้องใช้เครื่องมือในการปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดมากกว่าทำให้มีโอกาสที่จะเกิดความเสี่ยงในการสูญเสียมากกว่า คำสำคัญ : เครื่องปอกเปลือกและเจาะแกน, อาหารกระป๋อง, สับปะรด
บทคัดย่อ (EN): Abstract The Research of the study is to invent pineapple core punching and peeling machine to produce canned pineapple in syrup and to study the speed of the machine operation and the pineapple waste from the production. Pattaviapineapple is use in this study. The three methods of pineapple core punching and peeling comparison. The first process is to do the pineapple core punching and peeling by the machine which invented by the researchers. The second method is to do the pineapple core punching and peeling by the machine which invented byMr. Put Wuttiya and the third process is to do the pineapple core punching and peeling by the machine by hands. The result of the study shows that to do the pineapple core punching and peeling by the machine which invented by the researchers save time for 44% and 67% respectively. Furthermore, to use the pineapple core punching and peeling machine which invented by the researchers produce less waste because the other two methods use more tools to do the punching and peeling and waste more amount of pineapple. KeyWords: Pineapple Core Punching and Peeling Machine, Canned Food, Pineapple
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา
คำสำคัญ: สับปะรด
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน
รายละเอียด: Abstract The Research of the study is to invent pineapple core punching and peeling machine to produce canned pineapple in syrup and to study the speed of the machine operation and the pineapple waste from the production. Pattaviapineapple is use in this study. The three methods of pineapple core punching and peeling comparison. The first process is to do the pineapple core punching and peeling by the machine which invented by the researchers. The second method is to do the pineapple core punching and peeling by the machine which invented byMr. Put Wuttiya and the third process is to do the pineapple core punching and peeling by the machine by hands. The result of the study shows that to do the pineapple core punching and peeling by the machine which invented by the researchers save time for 44% and 67% respectively. Furthermore, to use the pineapple core punching and peeling machine which invented by the researchers produce less waste because the other two methods use more tools to do the punching and peeling and waste more amount of pineapple. KeyWords: Pineapple Core Punching and Peeling Machine, Canned Food, Pineapple
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นัฐิพงษ์ จัดจ้าง. "เครื่องปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดPineapple Core Punching and Peeling Machine". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา. 2557

นัฐิพงษ์ จัดจ้าง. "เครื่องปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรดPineapple Core Punching and Peeling Machine". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
เครื่องปอกเปลือกและเจาะแกนสับปะรด
นัฐิพงษ์ จัดจ้าง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตนครราชสีมา
2557
การศึกษาสาเหตุเบื้องต้นอาการผลแกนของสับปะรด การศึกษาใบมีดที่เหมาะสมสำหรับเครื่องปอกเปลือกเหง้าสับปะรด การศึกษาอัตราปุ๋ยทีเหมาะสมของสับปะรด ศึกษาวิธีการผลิตน้ำส้มสายชูจากสับปะรดโดยการหมักวิธีธรรมชาติและใช้เครื่องหมัก การผลิตแซนแทนกัมจากน้ำคั้นเปลือกสับปะรด การศึกษาสูตรและอัตราปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับสับปะรดในจังหวัดลำปาง การปรับปรุงสมบัติเชิงกลของโฟมพลาสติกที่เสริมแรงด้วยใยจากใบสับปะรด การใช้ประโยชน์จากโปรติโอไลติกสับปะรดสำหรับผลิตอาหาร ฟังก์ชัน โครงการการพัฒนาน้ำหมักชีวภาพจากสับปะรดในรูปแบบผงแห้งที่เอนไซม์โปรติเอสผสมยังคงสภาพ การสกัดน้ำสับปะรดและผลิตเชื้อเพลิงแข็งชีวมวลจากเปลือกสับปะรด
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair