สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาผลของระดับและประเภทของไขมันในอาหารต่อการ เจริญเติบโตและคุณภาพ ของเนื้อปลาโมง (Pangasuis bocourti) และปลาโมงลูกผสม
รักษ์พง เพชรคำ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การศึกษาผลของระดับและประเภทของไขมันในอาหารต่อการ เจริญเติบโตและคุณภาพ ของเนื้อปลาโมง (Pangasuis bocourti) และปลาโมงลูกผสม
ชื่อเรื่อง (EN): Studies on fat content and fat sources in diets on growth and flesh quality of Pangasuis bocourti and its crossbred
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รักษ์พง เพชรคำ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Rukpong PetKum
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: การศึกษาผลของระดับและประเภทของไขมันต่อสมรรถณะการเจริญเติบโตของปลาโมงลูกผสม โดยใช้อาหารชนิดเม็ดลอยน้ำ 4 สูตรอาหารทั้ง 4 สูตร ประกอบด้วยอาหารที่ใช้น้ำมันปลาร้อยละ 2 และร้อยละ 5 และอาหารที่ใช้น้ำมันปาล์มร้อยละ 2 และร้อยละ 5 ผลการเปรียบเทียบความยาวหางหยักและน้ำหนักเมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ ผลการเปรียบเทียบความยาวหางหยักเพิ่มขึ้นต่อตัวและน้ำหนักเพิ่มขึ้นต่อตัวพบว่าไม่มีความแตกต่างทางสถิติ อย่างไรก็ตามมีแนวโน้มชี้ให้เห็นว่าปลาโมงลูกผสมที่ได้รับไขมันจากทั้งสองประเภทมีผลการเจริญเติบโตเมื่อได้รับไขมันร้อยละ 5 ดีกว่าเมื่อได้รับไขมันร้อยละ 2 แต่ไม่มีความแตกต่างทางสถิติ สภาวะการทดลองที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยต่ำและมีความแปรปรวนในแต่ละวันและตลอดการทดลองมีผลให้ปลามีอัตราการเจริญเติบโตต่ำและกินอาหารน้อย ผลการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อปลาพบว่าในแต่ละกลุ่มมีค่าความชื้นประมาณร้อยละ 80 มีปริมาณไขมันในเนื้อคำนวณจากน้ำหนักแห้งร้อยละ 4-6 และมีปริมาณโปรตีนคำนวณจากน้ำหนักแห้งอยู่ระหว่างร้อยละ 78-82 และไม่มีความแตกต่างทางสถิติขององค์ประกอบทางเคมีทั้งสามประเภท ดังนั้นการใช้น้ำมันปาล์มในสูตรอาหารเพื่อทดแทนน้ำมันปลาน่าจะเป็นทางเลือกที่เป็นไปได้เพราะราคาถูกและหาได้ง่ายในท้องถิ่น
บทคัดย่อ (EN): A study on effect of level and lipid source on growth performance of Pangasuis bocourti crossbred was conducted using 4 feed formulations. Two types of lipid include fish oil and palm oil were used in the study, each were used in feed formulation at 2 and 5 %. At the end of experiment fork length and wet weight of fish were compared and there was no significant different among treatments. Similarly, none significant difference was found when compared fork length and wet weight gain per head. Although there was no significant different on growth, there was a slight trend of better growth of fish fed on diets with 5% of both lipid source than fish fed on diets with 2% lipid. According to a low ambient temperature, fish showed poor growth and low feed intake. For flesh quality measurements, the flesh has 80 percent moisture content, 4-6 percent of lipid content and 78-82 percent of crud protein content. Both lipid and crude protein contents were calculated based on a dry weight basis. No significant difference was found when compared moisture, lipid and crude protein content among treatments. Based on results of this study, palm oil could be used as alternative source of lipid in diets which is relatively cheaper and locally available.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: อาหารปลา
คำสำคัญ (EN): diets
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รักษ์พง เพชรคำ. "การศึกษาผลของระดับและประเภทของไขมันในอาหารต่อการ เจริญเติบโตและคุณภาพ ของเนื้อปลาโมง (Pangasuis bocourti) และปลาโมงลูกผสมStudies on fat content and fat sources in diets on growth and flesh quality of Pangasuis bocourti and its crossbred". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2554

รักษ์พง เพชรคำ. "การศึกษาผลของระดับและประเภทของไขมันในอาหารต่อการ เจริญเติบโตและคุณภาพ ของเนื้อปลาโมง (Pangasuis bocourti) และปลาโมงลูกผสมStudies on fat content and fat sources in diets on growth and flesh quality of Pangasuis bocourti and its crossbred". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาผลของระดับและประเภทของไขมันในอาหารต่อการ เจริญเติบโตและคุณภาพ ของเนื้อปลาโมง (Pangasuis bocourti) และปลาโมงลูกผสม
รักษ์พง เพชรคำ
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2554
ผลของระดับไขมันในอาหารต่อการเจริญเติบโต การใช้ประโยชน์จากอาหารและองค์ประกอบทางเคมีของปลาโมง ชนิดและระดับคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของปลาโมงขนาดเล็ก วิถีชีวิตแบบสโลว์ฟูดส์… เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี ชนิดของไขมันที่เหมาะสมในอาหารปลาหมอ สัดส่วนกรดไขมัน w6/w3 ที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของปลาโมงขนาดเล็ก ระดับโปรตีนในอาหารที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของปลาโมง(Pangasius bocourtir Sauvage, 1830) ชนิดและระดับคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมในอาหารต่อการเจริญเติบโตของปลาสวายโมงขนาดเล็ก การใช้ประโยชน์ได้ของกรดอะมิโนและประสิทธิภาพการย่อยของกากเมล็ดมะรุมในอาหารปลาโมง การศึกษาสมรรถนะการเจริญเติบโตของปลานิล (Oreochromis niloticus) และปลาโมง (Pongosius bocourti) ในการทดลองเลี้ยงปลาในพื้นที่ที่มีปัญหาดินเค็ม ชนิดและระดับคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของปลาหมอ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair