สืบค้นงานวิจัย
พันธุ์ข้าวเจ๊กเชยสำหรับการผลิตข้าวเสาไห้คุณภาพดี
กรมการข้าว - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: พันธุ์ข้าวเจ๊กเชยสำหรับการผลิตข้าวเสาไห้คุณภาพดี
ชื่อเรื่อง (EN): Jek Chuey for Sao Hai good quality rice line production
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กรมการข้าว
บทคัดย่อ: พันธุ์ข้าวเจ๊กเชย เป็นพันธุ์ข้าวพื้นเมืองคุณภาพที่สร้างชื่อเสียงสำหรับการผลิตข้าวเสาไห้ที่ผู้บริโภคยอมรับกันเป็นเวลานานแล้ว เนื่องจากเมื่อหุงสุกแล้วข้าวจะร่วน หุงขึ้นหม้อ รสชาติดี ไม่เหนียวเละ และไม่ยุบตัวเมื่อราดแกง ที่สำคัญคือไม่บูดง่าย แต่จากปัญหาด้านผลผสิตที่ต่ำ ปลูกได้เพียงปีละครั้ง ความไม่บริสุทธิ์ของเมล็ดพันธุ์ ตลอดจนความแปรปรวนในประชากรในพันธุ์ข้าวเจ๊กเชย ทำให้ราคาไม่จูงใจให้เกษตรกรปลูก ดังนั้นผู้ผลิตจึงจำเป็นต้องหาข้าวพันธุ์อื่นๆ มาทดแทน ซึ่งทั้งหมดล้วนก่อให้เกิดผลกระทบต่อคุณภาพของข้าวเสาไห้ ดังนั้นการคัดเลือกพันธุ์บริสุทธิ์จากพันธุ์ข้าวเจ๊กเชยพื้นเมืองจะนำไปสู่การปรับปรุงมาตรฐานคุณภาพข้าวเสาไห้ ให้ดีเด่นเหมือนกับอดีตที่ผ่านมา ศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานีร่วมกับศูนย์บริการวิชาการด้านพืชและปัจจัยการผลิตปทุมธานี และสหกรณ์การเกษตรเสาไห้ โดยทำการรวบรวมพันธุ์ข้าวเจ๊กเชยพื้นเมืองจากเกษตรกร อำเภอเสาไห้ และอำเภอเมือง จังหวัดสระบุรี จำนวน 34 ราย นำเมล็ดพันธุ์ข้าวเจ๊กเชยที่เก็บมาได้ปลูกคัดเลือกแบบ รวงต่อแถว (head to row) ทำการคัดเลือกสายพันธุ์ที่มีความสม่ำเสมอ ให้ผลผลิตสูง มาทำการปลูกศึกษาพันธุ์และคัดเลือกสายพันธุ์ที่มีคุณภาพตามต้องการ จากการดำเนินงาน ได้สายพันธุ์ข้าวเจ็กเชยบริสุทธิ์ 1 สายพันธุ์ที่เป็นที่ยอมรับของสหกรณ์การเกษตรเสาไห้ คือสายพันธุ์ข้าวเจ๊กเชยกาบใบสีเขียว โดยเป็นข้าวที่มีลักษณะสำคัญ ดังนี้ มีกาบใบสีเขียว ความสูงของต้น 160-170 ซม. ออกดอกวันที่ 1-5 พฤศจิกายน เมล็ดยาวเรียว น้ำหนัก 100 เมล็ด 302 กรัม มีปริมาณอมิโลส 27.81 เปอร์เซนต์ คุณภาพการสี 54.8 เปอร์เซนต์ อุณหภูมิแป้งสุกระดับปานกลาง ( 70 - 74.5 องศาเซลเชียส ) ไม่ต้านทานโรคไหม้ เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลและเพลี้ยกระโดดหลังขาว ผลการทดสอบความคิดเห็นของผู้บริโภคต่อคุณภาพการหุงต้มของสายพันธุ์ข้าวเจ๊กเชยกาบใบสีเขียวเมื่อเปรียบเทียบกับข้าวเจ๊กเชยสายพันธุ์กาบใบสีม่วง สายพันธุ์ RSTLR79009-43-1-1-5 และพันธุ์ชัยนาท 1 พบว่า ผู้บริโภคร้อยละ 40 มีความชอบมาก ร้อยละ 54 มีความเห็นว่า เป็นข้าวแข็งแต่นุ่มไม่กระด้าง ร้อยละ 46 เห็นว่าเป็นข้าวอ่อนนุ่ม
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://agkb.lib.ku.ac.th/doa/search_detail/result/156126
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: ข้าว
คำสำคัญ (EN): line production
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมการข้าว
รายละเอียด: 1 table
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กรมการข้าว. "พันธุ์ข้าวเจ๊กเชยสำหรับการผลิตข้าวเสาไห้คุณภาพดีJek Chuey for Sao Hai good quality rice line production". กรมการข้าว. 2548

กรมการข้าว. "พันธุ์ข้าวเจ๊กเชยสำหรับการผลิตข้าวเสาไห้คุณภาพดีJek Chuey for Sao Hai good quality rice line production". กรมการข้าว. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
พันธุ์ข้าวเจ๊กเชยสำหรับการผลิตข้าวเสาไห้คุณภาพดี
กรมการข้าว
กรมการข้าว
2548
กรมการข้าว
คุณภาพข้าวสุกจากการผสมข้าว กข 23 และ ชัยนาท 1 ในขาวดอกมะลิ 105 สายพันธุ์ PTTC02019-1 ข้าวเสาไห้คุณภาพดี ผลของการใช้รังสีแกมมาต่อคุณภาพของข้าว การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของส้มโอพันธุ์ทองดีที่ระยะเวลาหลังการเก็บเกี่ยวต่างกัน ความสัมพันธ์ของพันธุ์ข้าวส่งเสริมบางพันธุ์ต่อปริมาณประชากรของ ดัชนีความไวของข้าวบางพันธุ์ที่มีต่อช่วงแสงตามธรรมชาติ ผลการตอบสนองต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นที่เกิดจากความเค็มในสายพันธุ์ต่าง ๆ ของข้าวไทย คุณภาพเมล็ดและโภชนาการของข้าวพันธุ์ดีและพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้ การคัดเลือกพันธุ์ข้าวต้านทานแล้งภายใต้สภาพอาศัยน้ำฝนในสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว ความสามารถในการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานลูกผสมที่สัมพันธ์ กับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ การเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวโพดหวาน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair