สืบค้นงานวิจัย
การดำรงอยู่ของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองปักษ์ใต้ : กรณีศึกษาข้าวบางแก้ว จังหวัดพัทลุง
Tepparat Chantapan - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: การดำรงอยู่ของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองปักษ์ใต้ : กรณีศึกษาข้าวบางแก้ว จังหวัดพัทลุง
ชื่อเรื่อง (EN): The maintenance of the indigenous rice in southern Thailand : a case study of Bangkaew rice in Patthalung Province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Tepparat Chantapan
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสถานภาพพันธุ์ข้าวพื้นเมืองชุมชนบางแก้ว จังหวัดพัทลุง ศึกษาปัจจัยที่ทำให้พันธุ์ข้าวพื้นเมืองชุมชนบางแก้วคงอยู่ ศึกษาปัญหาและอุปสรรคที่ทำให้พันธุ์ข้าวพื้นเมือง ชุมชนบางแก้วดำรงอยู่ และศึกษาบทบาทการอนุรักษ์และการพัฒนาพันธุ์ข้าวพื้นเมืองชุมชนบางแก้ว วิธีดำเนินการวิจัย กำหนดวิธีดำเนินการศึกษาโดยใช้วิธีวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research) ในลักษณะกรณีศึกษา (Case Study) พันธุ์ข้าวพื้นเมืองชุมชนอำเภอบางแก้ว จังหวัดพัทลุง การเก็บข้อมูล ภาคสนามใช้การสังเกตอย่างมีส่วนร่วม (Participant observation) การสังเกตทั่วไป (Observation) และการ สัมภาษณ์ (Interview) โดยสัมภาษณ์ผู้สูงอายุ ผู้นำชุมชน และชาวบ้านที่เป็นหัวหน้าครอบครัว ในส่วนของ การวิเคราะห์ แบ่งออกเป็น 1) การวิเคราะห์เนื้อหาคติชาวบ้าน (Folklore) เพราะคติชาวบ้านเป็นวัฒนธรรม การบอกเล่า (Oral tradition) ซึ่งช่วยให้ทราบถึงบุคลิกของประชากรในหมู่บ้านได้ 2) วิเคราะห์ข้อมูลทาง วัฒนธรรมที่เก็บรวบรวมไว้ ซึ่งเป็นข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับภูมิปัญญาชาวบ้าน ทำให้ทราบเบื้องหลังการผลิตและ ทราบความสัมพันธ์ทางสังคม ผลการวิจัยพบว่า คนในชุมชนบางแก้วได้ทำนาปลูกข้าวมาเป็นระยะเวลานาน มีพันธุ์ข้าวพื้นเมืองหลายชนิดที่ปลูกเพื่อการบริโภคและเพื่อจำหน่าย จากความเปลี่ยนแปลงทางสังคมและ ทางธรรมชาติ ทำให้พันธุ์ข้าวพื้นเมืองในชุมชนบางแก้วมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา โดยได้จำแนกพันธุ์ ข้าวออกเป็น 3 ประเภทใหญ่ ๆ ตามระยะเวลาที่ให้ผลผลิต คือ ข้าวเบา ข้าวหนัก ข้าวกลางปี มีวิธีการทำนา 2 วิธี 1) การทำนาหว่าน (Broadcasting) 2) การทำนาดำ (Transplanting) การคัดเลือกพันธุ์ข้าวมีแบบทางราชการ ดำเนินการซึ่งมุ่งเน้นผลผลิตต่อไร่สูง และชาวบ้านที่มุ่งเน้นรสนิยมในการบริโภคในครัวเรือนเป็นหลัก การ คัดเลือกพันธุ์ทำโดยการคัดจากในนาโดยนำรวงที่ใหญ่และสวยงาม ตัดเป็นเลียงแยกไว้ต่างหาก ในปัจจุบันมี การซื้อพันธุ์ข้าวปลูกเพิ่มจากสถานีทดลองข้าวพัทลุง ต.ควนกุฎ จ.พัทลุง โดยมีการส่งเสริมและรับรองพันธุ์ ข้าวพื้นเมือง 3 พันธุ์ คือ พันธุ์ข้าวเล็บนกปัตตานี พันธุ์ข้าวเฉี้ยงพัทลุง และพันธุ์ข้าวลูกแดงปัตตานี ข้อเสนอแนะจากการวิจัยควรศึกษาเรื่องการดำรงอยู่ของพันธุ์ข้าวพื้นเมือง ในพื้นที่โดยรอบ ทะเลสาบสงขลา เช่น พื้นที่จังหวัดสงขลา นครศรีธรรมราช และพัทลุง ทั้งนี้เพราะพื้นที่ดังกล่าวมีสภาพระบบ นิเวศที่ใกล้เคียงกัน จะทำให้ทราบถึงพันธุ์ข้าวต่าง ๆ ในบริเวณนี้ และหาแนวทางอนุรักษ์ต่อไป รวมทั้งควรมี การศึกษาข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีคุณลักษณะเด่นทางด้านความหอม ความนุ่ม ซึ่งปัจจุบันได้สูญหายไป
บทคัดย่อ (EN): the research might be a joint research between the farmers in Bangkaew community and the relevant governmental authorities.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=126&RecId=1343&obj_id=842
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Preservation
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยมหิดล
รายละเอียด: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสถานภาพพันธุ์ข้าวพื้นเมืองชุมชนบางแก้ว จังหวัดพัทลุง ศึกษาปัจจัยที่ทำให้พันธุ์ข้าวพื้นเมืองชุมชนบางแก้วคงอยู่ ศึกษาปัญหาและอุปสรรคที่ทำให้พันธุ์ข้าวพื้นเมือง ชุมชนบางแก้วดำรงอยู่ และศึกษาบทบาทการอนุรักษ์และการพัฒนาพันธุ์ข้าวพื้นเมืองชุมชนบางแก้ว วิธีดำเนินการวิจัย กำหนดวิธีดำเนินการศึกษาโดยใช้วิธีวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Research) ในลักษณะกรณีศึกษา (Case Study) พันธุ์ข้าวพื้นเมืองชุมชนอำเภอบางแก้ว จังหวัดพัทลุง การเก็บข้อมูล ภาคสนามใช้การสังเกตอย่างมีส่วนร่วม (Participant observation) การสังเกตทั่วไป (Observation) และการ สัมภาษณ์ (Interview) โดยสัมภาษณ์ผู้สูงอายุ ผู้นำชุมชน และชาวบ้านที่เป็นหัวหน้าครอบครัว ในส่วนของ การวิเคราะห์ แบ่งออกเป็น 1) การวิเคราะห์เนื้อหาคติชาวบ้าน (Folklore) เพราะคติชาวบ้านเป็นวัฒนธรรม การบอกเล่า (Oral tradition) ซึ่งช่วยให้ทราบถึงบุคลิกของประชากรในหมู่บ้านได้ 2) วิเคราะห์ข้อมูลทาง วัฒนธรรมที่เก็บรวบรวมไว้ ซึ่งเป็นข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับภูมิปัญญาชาวบ้าน ทำให้ทราบเบื้องหลังการผลิตและ ทราบความสัมพันธ์ทางสังคม ผลการวิจัยพบว่า คนในชุมชนบางแก้วได้ทำนาปลูกข้าวมาเป็นระยะเวลานาน มีพันธุ์ข้าวพื้นเมืองหลายชนิดที่ปลูกเพื่อการบริโภคและเพื่อจำหน่าย จากความเปลี่ยนแปลงทางสังคมและ ทางธรรมชาติ ทำให้พันธุ์ข้าวพื้นเมืองในชุมชนบางแก้วมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา โดยได้จำแนกพันธุ์ ข้าวออกเป็น 3 ประเภทใหญ่ ๆ ตามระยะเวลาที่ให้ผลผลิต คือ ข้าวเบา ข้าวหนัก ข้าวกลางปี มีวิธีการทำนา 2 วิธี 1) การทำนาหว่าน (Broadcasting) 2) การทำนาดำ (Transplanting) การคัดเลือกพันธุ์ข้าวมีแบบทางราชการ ดำเนินการซึ่งมุ่งเน้นผลผลิตต่อไร่สูง และชาวบ้านที่มุ่งเน้นรสนิยมในการบริโภคในครัวเรือนเป็นหลัก การ คัดเลือกพันธุ์ทำโดยการคัดจากในนาโดยนำรวงที่ใหญ่และสวยงาม ตัดเป็นเลียงแยกไว้ต่างหาก ในปัจจุบันมี การซื้อพันธุ์ข้าวปลูกเพิ่มจากสถานีทดลองข้าวพัทลุง ต.ควนกุฎ จ.พัทลุง โดยมีการส่งเสริมและรับรองพันธุ์ ข้าวพื้นเมือง 3 พันธุ์ คือ พันธุ์ข้าวเล็บนกปัตตานี พันธุ์ข้าวเฉี้ยงพัทลุง และพันธุ์ข้าวลูกแดงปัตตานี ข้อเสนอแนะจากการวิจัยควรศึกษาเรื่องการดำรงอยู่ของพันธุ์ข้าวพื้นเมือง ในพื้นที่โดยรอบ ทะเลสาบสงขลา เช่น พื้นที่จังหวัดสงขลา นครศรีธรรมราช และพัทลุง ทั้งนี้เพราะพื้นที่ดังกล่าวมีสภาพระบบ นิเวศที่ใกล้เคียงกัน จะทำให้ทราบถึงพันธุ์ข้าวต่าง ๆ ในบริเวณนี้ และหาแนวทางอนุรักษ์ต่อไป รวมทั้งควรมี การศึกษาข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีคุณลักษณะเด่นทางด้านความหอม ความนุ่ม ซึ่งปัจจุบันได้สูญหายไป
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Tepparat Chantapan. "การดำรงอยู่ของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองปักษ์ใต้ : กรณีศึกษาข้าวบางแก้ว จังหวัดพัทลุงThe maintenance of the indigenous rice in southern Thailand : a case study of Bangkaew rice in Patthalung Province". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2546

Tepparat Chantapan. "การดำรงอยู่ของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองปักษ์ใต้ : กรณีศึกษาข้าวบางแก้ว จังหวัดพัทลุงThe maintenance of the indigenous rice in southern Thailand : a case study of Bangkaew rice in Patthalung Province". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2546. Print.



TARR Wordcloud:
การดำรงอยู่ของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองปักษ์ใต้ : กรณีศึกษาข้าวบางแก้ว จังหวัดพัทลุง
Tepparat Chantapan
มหาวิทยาลัยมหิดล
2546
การคัดเลือกประชากรข้าวลูกผสมรวมหมู่ระหว่างข้าวพันธุ์เหมยนองพื้นเมืองทนทานแมลงบั่วและพันธุ์ปทุมธานี 1 ในสภาพแวดล้อมแตกต่างกัน ความแตกต่างทางพันธุกรรมของกรดอะมิโนจำเป็นในข้าวไร่พันธุ์พื้นเมือง ผลของปุ๋ยผสมไนโตรเจนต่อการกักเก็บคาร์บอนของข้าวไม่ไวต่อแสงบางพันธุ์ในนาข้าว จังหวัดปทุมธานี การตรวจสอบสายพันธุ์ปลูกระดับโมเลกุลของข้าวในภาคใต้ของประเทศไทย การต่อสู้ดิ้นรนของการผลิตข้าวอินทรีย์ในจังหวัดเชียงใหม่จากอิทธิพลของระบอบข้าวพาณิชย์ ผลของแคดเมียมต่อการงอกและการเติบโตของข้าวบางสายพันธุ์ การพัฒนาปุ๋ยอินทรีย์ที่มีผลในการเพิ่มผลผลิตของข้าวพันธุ์ปทุมธานี 1 สารต้านอนุมูลอิสระและประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระของข้าวที่มีสายพันธุ์ต่าง ๆ และรำข้าว ผลของไคโตซานต่อการงอกของเมล้ดข้าวพันธุ์หลวงสันป่าตอง การวิเคราะห์การเงินและปัจจัยการผลิตของการทำนาข้าว : กรณีศึกษา อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair