สืบค้นงานวิจัย
นวัตกรรมการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชนในเขตพื้นที่ ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์
ทิพย์สุดา ทาสีดำ - มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
ชื่อเรื่อง: นวัตกรรมการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชนในเขตพื้นที่ ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์
ชื่อเรื่อง (EN): The Innovation Value-added of the Commercial Agricultural Products of Community in Hutumnob Sub- district, Pakham District, Buriram Province
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้เป็นงานวิจัยเพื่อท้องถิ่น (Community - Base Research : CBR) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาศักยภาพผลผลิตและสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชน ศึกษากระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชนในการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชนและพัฒนานวัตกรรมในการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชนในเขตพื้นที่ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์ ซึ่งกลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ ชุมชนในเขตพื้นที่ตำบล หูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์ ที่มีความสนใจและสมัครเข้าร่วมโครงการ จำนวน 4 กลุ่ม จาก 19 หมู่บ้าน รวมจำนวน 45 ครัวเรือน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลประกอบด้วย การสัมภาษณ์เจาะลึกรายบุคคล การสนทนากลุ่ม เข้าร่วมกิจกรรมชุมชน การสัมภาษณ์แบบไม่เป็นทางการ และการสังเกต และการวิเคราะห์ข้อมูลด้วยเทคนิคสามเส้า ผลการวิจัยพบว่า 1) ศักยภาพผลผลิตและสินค้าทางการเกษตรของชุมชน มีดังนี้ 1.1) ข้าว มีปริมาณการเพาะปลูก 2,476 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 1,497,945 กิโลกรัม 1.2) มันสำปะหลัง มีปริมาณการเพาะปลูก 1,464 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 105,980 กิโลกรัม 1.3) ยางพารา มีปริมาณการเพาะปลูก 286 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 27,200 กิโลกรัม 1.4) มันเทศ มีปริมาณการเพาะปลูก 232 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 3,245,500 กิโลกรัม 1.5) พืชผักสวนครัว มีปริมาณการเพาะปลูก 157 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 32,450 กิโลกรัม 1.6) อ้อย มีปริมาณการเพาะปลูก 100 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 145,500 กิโลกรัม 1.7) ข้าวโพด มีปริมาณการเพาะปลูก 21 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 13,480 กิโลกรัม 1.8) ไม้ผล มีปริมาณการเพาะปลูก 18 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 65,160 กิโลกรัม 1.9) ถั่วเขียว ปริมาณการเพาะปลูก 10 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 12,340 กิโลกรัม และ 1.10) ถั่วลิสง มีปริมาณการเพาะปลูก 4 ไร่ ผลผลิตที่ได้ 1,490 กิโลกรัม 2) กระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชนในการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชน พบว่า ชุมชนมีการเข้ามามีส่วนร่วมเป็นอย่างดี และเข้ามามีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนการพัฒนาการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรผ่านกระบวนการจัดกิจกรรมและการพัฒนาต่าง ๆ ในรูปแบบต่าง ๆ ได้แก่ 2.1) การมีส่วนร่วมในการค้นหาปัญหาและสาเหตุของปัญหาเกี่ยวกับสินค้าทางการเกษตร 2.2) มีมีส่วนร่วมในการวางแผนการดำเนินงาน 2.3) การมีส่วนร่วมในการดำเนินงานหรือกิจกรรม 2.4) การมีส่วนร่วมในการรับผลประโยชน์ และ 2.5) การมีส่วนร่วมในการประเมินผลการพัฒนาการเพิ่มมูลค่าสินค่าทางการเกษตรของชุมชน และ 3) การพัฒนานวัตกรรมในการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชนในเขตพื้นที่ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์ มีดังนี้ 3.1) แนวทางการพัฒนานวัตกรรมในการเพิ่มมูลค่ามันเทศของชุมชน โดยชุมชนสามารถเพิ่มมูลค่ามันเทศเป็นขนมสาลี่มันเทศ คุกกี้มันเทศ ขนมครองแครงมันเทศ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ ดังนั้น การพัฒนานวัตกรรมในการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรมันเทศของชุมชนสรุปได้ 2 ประเด็น คือ 3.1.1) ผลิตภัณฑ์ที่ชุมชนต้องการ คือ ข้าวเกรียบมันเทศ ขนมมันรังนก ขนมไข่เต่ามันเทศ 3.1.2) ผลิตภัณฑ์ที่ร่วมกันวิเคราะห์เพื่อพัฒนาเป็นนวัตกรรมการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ โดยระดมความคิดร่วมกันระหว่างชุมชน นักวิจัย และผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ สาลี่มันเทศ คุกกี้มันเทศ และขนมครองแครงมันเทศ 3.2) กระบวนการเลือกผลิตภัณฑ์ นักวิจัยเลือกนำผลิตภัณฑ์ตัวอย่างของทั้ง 2 ประเด็น ได้แก่ ขนมมันรังนก และคุกกี้มันเทศ โดยการใช้ Tows Matrix ในการเลือกผลิตภัณฑ์ และ 3.3) ความต้องการในการพัฒนาผลิภัณฑ์ ชุมชนเลือกการพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นคุกกี้มันเทศ
บทคัดย่อ (EN): This research is for Environmental Research (CBR) by the Community for Education. to study the community participation process in increasing the value of commercial agricultural products of the community and developing the innovations in increasing the value of commercial agricultural products of the community in Hutamnob Sub-district, Pakham District, Buriram Province. The target group is the community in Hutamnob Sub-district, Pakham District, Buriram Province. There are 4 interested groups and applicants from 19 villages, totaling 45 households. Tools used to collect data include: In-depth interview Group discussion Join community events Informal interviews and observation and analysis of data by triangulation techniques. The research findings were as follows : 1.1) Rice has a crop of 2,476 rai, yield is 1,497,945 kg. 1.2) Cassava has a yield of 1,464 rai, yield is 105,980 kg. 1.3) Rubber plantation is 286 rai, yield is 27,200 kg. 1.4) Sweet potato has a plantation of 232 rai, yield is 3,245,500 kg. 1.5) Vegetable garden The crop yield is 32,450 kg. 1.6) Sugarcane has 100 rai of cultivation, yield 145,500 kg. 1.3) Rubber plantation is 286 rai, yield is 27,200 kg. 1.4) Sweet potato has a plantation of 232 rai, yield is 3,245,500 kg. 1.5) Vegetable garden The crop yield is 32,450 kg. 1.6) Sugarcane has 100 rai of cultivation, yield 145,500 kg. 2) The community participation process in increasing the value of commercial agricultural products of the community found that the community had a good participation. To take part in the development of agricultural commodity value through various activities and development processes. 2.1) Participation in the search for problems and causes of problems related to agricultural products. 2.2) Participation in the planning. 2.3) Participation in activities or activities benefit. and 2.4) Participation in the benefits and 2.5) Participation in the evaluation of the development of the value added of agricultural commodities and 3) The development of innovations in the commercial value added of commercial agricultural products in the Tambon Tambon Tambon Pak Kham, Amphoe Pakham, Buriram, is as follows: 3.1) Innovative approaches to increase the value of sweet potato in the community. The community can add value to sweet potato, barley, sweet potato, cookies, sweet potato, sweet potato, sweet potato And other products. Therefore, the development of innovations in the value added of agricultural commodities in the community of sweet potato is concluded in two areas: 3.1.1) Community products such as cracker, sweet potato, candy, birds nest, candy, sweet potato, sweet potato 3.1.2. Add value to the product By brainstorming among the research community and food product experts, including barley pears, sweet potato cookies, sweet potato chips and sweet potato cakes. 3.2) product selection process The researcher chose to sample the products of the two aspects: candy, birds nest, and sweet potato cookies using Tows Matrix in product selection and 3.3) Demand for product development. The community chooses product development as a sweet potato cookie.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
คำสำคัญ: การเกษตรเชิงพาณิชย์
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ทิพย์สุดา ทาสีดำ. "นวัตกรรมการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชนในเขตพื้นที่ ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์The Innovation Value-added of the Commercial Agricultural Products of Community in Hutumnob Sub- district, Pakham District, Buriram Province". มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์. 2560

ทิพย์สุดา ทาสีดำ. "นวัตกรรมการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชนในเขตพื้นที่ ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์The Innovation Value-added of the Commercial Agricultural Products of Community in Hutumnob Sub- district, Pakham District, Buriram Province". มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
นวัตกรรมการเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรเชิงพาณิชย์ของชุมชนในเขตพื้นที่ ตำบลหูทำนบ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์
ทิพย์สุดา ทาสีดำ
มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
30 กันยายน 2560
โครงการศึกษาภาวะผู้นำชุมชนและการยอมรับนวัตกรรมการเกษตรของชุมชนบนพื้นที่สูง โครงการศึกษาภาวะผู้นำในชุมชนและการยอมรับนวัตกรรมการเกษตรของบนพื้นที่สูง การใช้เทคโนโลยีในการผลิตข้าวของเกษตรกรตำบลคำ อำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์ โครงการการจัดการการท่องเที่ยวโดยชุมชน ตำบลบางสระเก้า อำเภอแหลมสิงห์ จังหวัดจันทบุรี การสร้างนวัตกรรมสำหรับพัฒนาศักยภาพการผลิตของเกษตรกร ตำบล เขาดินเหนือ อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์ การพัฒนาการจัดการความรู้เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมของวิสาหกิจชุมชนน้ำพริกสำเร็จรูปพร้อมรับประทานในพื้นที่จังหวัดพิษณุโลก การพัฒนาระบบฐานข้อมูลผ่านเครือข่าย ชุดอาชีพชุมชนท้องถิ่น ที่ได้รับการคัดสรรเป็นสินค้า “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP)” จังหวัดชัยนาท การผลิตและใช้เทคโนโลยีเอนไซม์เพื่อจัดการและเพิ่มมูลค่าของเหลือใช้จากอุตสาหกรรมเกษตร การศึกษาปัจจัยในการมีส่วนร่วมของชุมชนต่อโครงการจัดการทรัพยากรประมง บริเวณอ่างเก็บน้ำทับทิมสยาม 01 จังหวัดตราด แผนงานวิจัยการควบคุมเชื้อราที่ก่อโรคในมันสำปะหลังด้วยชีววิธี เพื่อลดการใช้สารเคมีในเขตพื้นที่ของอำเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair