สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาเครื่องขอดเกล็ดปลาเพื่อเกษตรกรแปรรูปสัตว์น้ำ
สยาม เสริมทรัพย์ - กรมประมง
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาเครื่องขอดเกล็ดปลาเพื่อเกษตรกรแปรรูปสัตว์น้ำ
ชื่อเรื่อง (EN): Fish Scaling Machine For Fish Processing
บทคัดย่อ: การพัฒนาเครื่องขอดเกล็ดปลาเพื่อเกษตรกรการแปรรูปสัตว์น้ำ เพชรรัตน์ วงษ์จันฬา* และสยาม เสริมทรัพย์ กองวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ บทคัดย่อ พัฒนาเครื่องขอดเกล็ดปลาเพื่อเกษตรกรแปรรูปสัตว์น้ำให้ถูกสุขลักษณะที่ดี และมีความปลอดภัยระหว่างการปฏิบัติงาน ผลการพัฒนาได้เครื่องขอดเกล็ดปลาสร้อยดองเกลือซึ่งเป็นวัตถุดิบทำปลาร้าหรือผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องอื่น ๆ ขนาด กว้างxยาวxสูง เท่ากับ 600x1,000x750 มม. และถังขอดเกล็ดปลามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 483 มม. ยาว 500 มม. ภายในถังขอดเกล็ดปลามีเพลาขอดเกล็ดจำนวน 3 เพลา ทำด้วยสแตนเลส เพลาทั้ง 3 สามารถถอดประกอบล้างทำความสะอาดได้ง่าย ลดสิ่งตกค้างและสะสมภายในถัง เพลาขอดเกล็ดปลาจำนวน 3 เพลา เชื่อมด้วยเดือยสแตนเลสขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 มม. ความสูง 7 มม. และเจียรปลายแหลมเพื่อขอดเกล็ดปลา ระยะห่างระหว่างเดือยในแนวนอนเท่ากับ 15 มม. ทำมุม 45 องศา ในแนวรัศมีของเพลาต้นกำลังและอุปกรณ์ส่งถ่ายกำลังได้แก่มอเตอร์ไฟฟ้าขนาด 2 แรงม้า 1 เฟส 220 โวลท์ 1,450 รอบ/นาที ลูกรอกและสายพาน มีฝาครอบเพื่อป้องกันอันตรายขณะปฏิบัติงาน เครื่องขอดเกล็ดปลาที่พัฒนาแล้วสามารถขอดเกล็ดปลาสร้อยดองเกลือที่ผ่านการแช่น้ำไม่น้อยกว่า 24 ชั่วโมง ได้จำนวน 50 กิโลกรัม ภายในเวลา 5 นาที คำสำคัญ: เครื่องขอดเกล็ดปลา ปลาสร้อย *ผู้รับผิดชอบ: ๕๐ เกษตรกลาง จตุจักร กรุงเทพ ฯ 10900 โทร 02940 6130-45
บทคัดย่อ (EN): Fish De-scaling Machine for Fish Processing Petcharat Vongjanla* and Siam Sermsap Fisheries Industrial Technological Research and Development Division A fish de-scaling machine for fish processing with good sanitary and safety during operation was developed. The machine was 600x1,000x750 mm (WidthxLengthxHeight) and comprised of a de-scaling drum with diameter at 483 mm and length at 500 mm. There were 3 stainless steel removable shafts inside the drum. The shafts were designed to be easily washed and cleaned residuals of the scales and fish which were welded with stainless steel sharpen pins (6 mm in diameter and 7 mm in height) for de-scaling fish. The distance between the pins on the shafts was 15 mm horizontally and was 45 degrees angularly. The initial power supply was an electric motor with 2 hp, 1 phase, 220 volts, 1,450 rpm. A pulley and belt were covered by a hood to prevent any danger during operation. The machine could descale 50 kilograms Siamese mud carp (Henicorhynchus siamensis) salted or soaked in water no less than 24 hours for 5 minutes. Key word: fish de-scaling machine, Siamese mud carp *Correspponding author: 50 Kaset-Klang Chatuchak, Bangkok 10900 Tel: 0 2940 6130-45
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมประมง
คำสำคัญ: เครื่องขอดเกล็ดปลา
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สยาม เสริมทรัพย์. "การพัฒนาเครื่องขอดเกล็ดปลาเพื่อเกษตรกรแปรรูปสัตว์น้ำFish Scaling Machine For Fish Processing". กรมประมง. 2554

สยาม เสริมทรัพย์. "การพัฒนาเครื่องขอดเกล็ดปลาเพื่อเกษตรกรแปรรูปสัตว์น้ำFish Scaling Machine For Fish Processing". กรมประมง. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาเครื่องขอดเกล็ดปลาเพื่อเกษตรกรแปรรูปสัตว์น้ำ
สยาม เสริมทรัพย์
กรมประมง
30 กันยายน 2554
กรมประมง
การเพิ่มประโยชน์การใช้งานของเครื่องขอดเกล็ดปลาสำหรับกระบวนการผลิตปลาร้า การใช้น้ำมันกานพลูเป็นยาสลบสำหรับสัตว์น้ำ เครื่องขอดเกล็ดปลาสกรูเกลียวแบบต่อเนื่อง ความหลากหลายของชนิดสัตว์น้ำ การอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน ในลุ่มน้ำลำปลายมาศ ความหลากชนิดและความชุกชุมของปลาในบริเวณป่าชายเลนคลองกำพวนและพื้นที่ชายฝั่ง อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง พัฒนาตู้อนุบาลสัตว์น้ำด้วยระบบน้ำหมุนเวียน การพัฒนาเครื่องฆ่าเชื้อน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม ความหลากชนิดและความชุกชุมของปลาในบริเวณป่าชายเลนคลองกำพวนและพื้นที่ชายฝั่ง อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ความคาดหวังของเจ้าหน้าที่และผู้ประกอบการนำเข้า-ส่งออกสัตว์น้ำ ต่อการพัฒนาด่านตรวจสัตว์น้ำในเขตพัฒนาเศรษฐกิจพิเศษของไทย การพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรในการแปรรูปผลผลิตมังคุด
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair