เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

หน่วยงาน สถาบันอาหาร องค์กรเครือข่ายกระทรวงอุตสาหกรรม

งานวิจัยที่แนะนำ ขนมขบเคี้ยวโปรตีน (Protein Snack) สุขลักษณะของโรงฆ่าสัตว์และชนิดของเนื้อสัตว์ต่อความชุกของการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาในเนื้อสัตว์ในเขตจังหวัดมุกดาหาร การติดตามการเปลี่ยนแปลงของกล้าเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติก Lactobacillus plantarum ในระหว่างการหมักกุ้งส้มโดยการติดยีน Green Fluorescent Protein (gfp) ไคโตซาน: ทางเลือกใหม่ของสารต้านเชื้อจุลินทรีย์และสารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ การแปรรูปเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ การเฝ้าระวังเชื้อ Burkholderia pseudomallei ในสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์ในจังหวัดนครปฐมและราชบุรี การแพร่กระจายและอัตราการสะสมของโลหะหนักในสัตว์น้ำ บริเวณแม่น้ำเพชรบุรี เนื้อไร้เนื้อ (Planted Based Food) เทรนด์อาหารอนาคตปี 2020 การประยุกต์ใช้เครื่องมือทางโปรตีโอมิกส์ในด้านคุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รูปแบบทำการเกษตรผสมผสานกิจกรรมพืชและสัตว์

คัดลอก URL

แชร์

Tweet