สืบค้นงานวิจัย
ความต้องการฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหารและการตลาดของสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดขอนแก่น
ชินญาณ สระแก้ว - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ความต้องการฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหารและการตลาดของสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดขอนแก่น
ชื่อเรื่อง (EN): Training needs on food processing and marketing of members of community enterprise groups in Khon Kaen province
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ชินญาณ สระแก้ว
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Chinnayan Srakaew
บทคัดย่อ: การวิจัยเรื่องนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความต้องการฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหารและการตลาดของสมาชิก กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปอาหารในจังหวัดขอนแก่น แบ่งเป็น ความต้องการฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหาร แยกเป็น เกี่ยวกับพืช จำนวน 49 หัวข้อ เกี่ยวกับสัตว์ จำนวน 41 หัวข้อ และด้านการตลาด จำนวน 23 หัวข้อ เก็บรวบรวมข้อมูล โดยการสัมภาษณ์สมาชิกกลุ่ม จำนวน 196 ราย ในเดือนมกราคม - มีนาคม พ.ศ. 2555 วิเคราะห์ข้อมูลด้วยโปรแกรม คอมพิวเตอร์ เพื่อหาค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าต่ำสุด ค่าสูงสุด ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่า t-test และค่า F-test โดยกำหนดค่า คะแนนความต้องการฝึกอบรมเป็น 3 ระดับ ได้แก่ ต้องการมากเท่ากับ 3 ต้องการน้อยเท่ากับ 2 ไม่ต้องการเท่ากับ 1 ผลการ ศึกษา พบว่า ในด้านการแปรรูปอาหารสมาชิกกลุ่มที่แปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืชเป็นหลักซึ่งมีจำนวน 112 คน มีความต้องการ ฝึกอบรมระดับมากในหัวข้อการแปรรูปข้าวแต๋น สมาชิกกลุ่มที่แปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นหลักซึ่งมีจำนวน 84 คน มีความต้องการฝึกอบรมระดับมากในหัวข้อการแปรรูปปลาส้ม ส่วนในด้านด้านการตลาด ทั้งสมาชิกกลุ่มที่แปรรูปผลิตภัณฑ์ จากพืชและจากเนื้อสัตว์มีความต้องการมาก เรื่อง การหาแหล่งจำหน่าย มาตรฐานองค์การอาหารและยา การเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ และมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน ผลการเปรียบเทียบความต้องการฝึกอบรมจำแนกตาม อายุ จำนวนครั้งของการเข้าฝึกอบรม และระยะเวลาการเป็นสมาชิกกลุ่ม พบว่า สมาชิกกลุ่มมีระดับความต้องการฝึกอบรมแตกต่างกันอย่าง มีนัยสำคัญทางสถิติในบางหัวข้อ
บทคัดย่อ (EN): This research aims to study the training needs on food processing and marketing of community enterprise groups in Khon Kaen province. The subject matters of training were divided into 49 topics on plant processing, 41 topics on meat processing and 23 topics on marketing. Data were collection by interviewing 196 members during January - March 2012. The collected data were analyzed by computer program for frequency, percentage, minimum, maximum, standard deviation, t-test and F-test. The levels of need for training were assigned into three values, high equal 3, low equal 2 and none equal 1. The results showed that, 112 group members who had main food processing activity on plant products had a high level of training need on the topic making rice cracker and 84 group members who had main food processing activity on meat products had a high level of training need on making pickled fish. For marketing aspect, all group members had a high level of training need on identifying market place, standards of Food and Drug Agency, storage of processed products, and standards of community products. The comparison of training need levels by age, number of training participation and duration of membership of group members showed statistically significant differences in some topics.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 5
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=113P-EXT-0331.pdf&id=1747&keeptrack=2
คำสำคัญ: กลุ่มวิสาหกิจชุมชน
คำสำคัญ (EN): community enterprise group
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ชินญาณ สระแก้ว. "ความต้องการฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหารและการตลาดของสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดขอนแก่นTraining needs on food processing and marketing of members of community enterprise groups in Khon Kaen province". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2556

ชินญาณ สระแก้ว. "ความต้องการฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหารและการตลาดของสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดขอนแก่นTraining needs on food processing and marketing of members of community enterprise groups in Khon Kaen province". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
ความต้องการฝึกอบรมด้านการแปรรูปอาหารและการตลาดของสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดขอนแก่น
ชินญาณ สระแก้ว
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2556
ต้นทุนการปลูกพืชสมุนไพรของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรเชียงเพ็ง ศักยภาพการจัดการกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวในจังหวัดสกลนคร ศักยภาพการสร้างเครือข่ายทางธุรกิจกับความได้เปรียบทางการแข่งขันของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่จังหวัดชุมพร การเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในเชิงอุตสาหกรรมของกลุ่มผู้ผลิตเส้นใยใบสับปะรดเพื่อใช้ประโยชน์ในการพัฒนาอาชีพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทอผ้า ปัจจัยที่ส่งผลต่อความสำเร็จของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ประเภทการผลิตปัจจัยการผลิต ในจังหวัดพิษณุโลกเพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนาอย่างยั่งยืน ศูนย์กลางเครือข่ายทางสังคมในการแลกเปลี่ยนข้อมูลของสมาชิกกลุ่มกรณีศึกษากลุ่มปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษบ้านหม้อ อำเภอซำสูง จังหวัดขอนแก่น ศึกษาและออกแบบกระเป๋าถือสำหรับสุภาพสตรีจากผ้าทอเส้นใยกล้วยของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรโพธิ์รังนกสามัคคี จังหวัดอ่างทอง การพัฒนาเพื่อเพิ่มความหลากหลายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสตอเบอรี่ และบรรจุภัณฑ์ ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ รูปแบบการจัดการความรู้สู่องค์กรอัจฉริยะสำหรับวิสาหกิจชุมชนเกษตรรุ่นใหม่ พฤติกรรมการใช้สารป้องกันกำจัดวัชพืชในการผลิตอ้อยของเกษตรกรในอำเภอภูเวียง จังหวัดขอนแก่น
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair