สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาเพื่อส่งเสริมภาวะโภชนาการ โดยใช้ถั่วดำเป็นอาหารเสริมโปรตีน
ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์ - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การศึกษาเพื่อส่งเสริมภาวะโภชนาการ โดยใช้ถั่วดำเป็นอาหารเสริมโปรตีน
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์
บทคัดย่อ: ได้ทำการศึกษาตำหรับอาหารที่ใช้ถั่วดำเป็นเครื่องปรุงหลักและเครื่องปรุงประกอบในอาหารหวานคาว อาหารว่าง และเครื่องดื่ม เพื่อให้สามารถนำเมล็ดถั่วดำแห้งมาประกอบอาหารได้ทุกมื้อ รวมตำรับที่ได้ผ่านการทดลองมาทั้งสิ้น 56 ตำรับ เป็นอาหารคาว 17 ตำรับ อาหารหวาน 21 ตำรับ อาหารว่าง 16 ตำรับ และเครื่องดื่ม 2 ตำรับ จากผลการทดสอบการยอมรับตำรับอาหารจากถั่วดำเหล่านี้ เมื่อนำเอาคะแนนชอบมาก และชอบ มารวมเข้าด้วยกัน ปรากฎว่า ตำรับที่ได้รับคะแนนต่ำกว่า 50 มีเพียง 3 ตำรับ ซึ่งนับว่าผู้รับประทานส่วนใหญ่ยอมรับอาหารที่มีเมล็ดถั่วดำแห้งเป็นเครื่องปรุง
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: อาหารเสริมโปรตีน
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชน้ำมัน::ถั่วดำ
  2. 19
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. S โภชนาการของมนุษย์ (Human nutrition)::S40 แผนงานโภชนาการ (Nutrition programmes)
  2. 125
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์. "การศึกษาเพื่อส่งเสริมภาวะโภชนาการ โดยใช้ถั่วดำเป็นอาหารเสริมโปรตีน". กรมส่งเสริมการเกษตร. ม.ป.ป.

ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์. "การศึกษาเพื่อส่งเสริมภาวะโภชนาการ โดยใช้ถั่วดำเป็นอาหารเสริมโปรตีน". กรมส่งเสริมการเกษตร. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาเพื่อส่งเสริมภาวะโภชนาการ โดยใช้ถั่วดำเป็นอาหารเสริมโปรตีน
ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์
กรมส่งเสริมการเกษตร
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
ภาวะโภชนาการ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากถั่วดำ ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารปลาสลิด การใช้ถั่วลิสงนาเป็นอาหารเสริมโปรตีนในหญ้าแห้งสำหรับโค ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารสำหรับปลาเทพา ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารปลาอีกงวัยรุ่น ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารปลาสวายโมงขนาดเล็ก การเพิ่มระดับของโปรตีนของมันสำ ปะหลังโดยใช้ยีสต์ในกระบวนการหมัก ผลของการใช้ต้นและใบถั่วลิสงนาแห้งเป็นอาหารเสริมโปรตีนต่อสมรรถนะการ ผลิตโคเนื้อ อาหารบำรุงสมอง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair