สืบค้นงานวิจัย
การผลิตโมโนโคลนอลที่จำเพาะต่อเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหาร
ศาสตราจารย์ ดร.ศิริรัตน์ เร่งพิพัฒน์ - จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ชื่อเรื่อง: การผลิตโมโนโคลนอลที่จำเพาะต่อเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหาร
ชื่อเรื่อง (EN): Production of Monoclonal Antibodies Against Bacterial Foodborne Diseases
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ศาสตราจารย์ ดร.ศิริรัตน์ เร่งพิพัฒน์
บทคัดย่อ:           สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้ให้การสนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “ผลิตโมโนโคลนอลแอนติบอดีที่จำเพาะต่อเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหาร” แก่จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มีวัตถุประสงค์เพื่อหาเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหาร (foodborne pathogens) ส่วนใหญ่มีสาเหตุจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าเสียของอาหาร และเมื่อรับประทานอาหารที่มีการปนเปื้อนจะทำให้เกิดอาการป่วยได้ Listeria monocytogenes และ Salmonella Typhimurium เป็นแบคทีเรียก่อโรคที่โรงงานอุตสาหกรรมอาหารจะต้องระวังไม่ให้เกิดการปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์อาหารที่เตรียมจำหน่ายเพื่อการบริโภค ดังนั้นจึงต้องมีการตรวจหาเชื้อด้วยวิธีที่มีความถูกต้อง และแม่นยำ การตรวจวินิจฉัยทางด้านอิมมูโนโลยีเป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับความสนใจ โดยจะมีการใช้แอนติบอดีที่จำเพาะต่อแบคทีเรียก่อโรคแต่ละชนิดในการตรวจหา โครงการวิจัยนี้ เริ่มดำเนินการตั้งแต่ 1) เตรียมระบบห้องปฏิบัติการชีวนิรภัยและเตรียมสัตว์ทดลอง สำหรับการทดลองในสัตว์ 2) เตรียมแอนติเจนและปลูกภูมิคุ้มกันในหนูขาวสายพันธุ์ BALB/c 3) ผลิตและคัดเลือกโมโนโคลนอลแอนติบอดี โดยหลอมรวมไฮบริโดมาเซลล์และคัดเลือกเซลล์ไฮบริโดมา 4) พิสูจน์เอกลักษณ์ของโมโนโคลนอลแอนติบอดี และ 5 )ประเมินประสิทธิภาพและการตรวจสอบของโมโนโคลนอลแอนติบอดีในตัวอย่างอาหารแช่เย็นหรือสิ่งส่งตรวจอื่นๆ  ซึ่งเมื่อประเมินประสิทธิภาพการทดสอบเชื้อที่แยกได้จากตัวอย่างอาหารด้วยวิธี dot blot เทียบกับวิธีทาง molecular พบว่ามีความแม่นยำ ความไว และความจำเพาะสูงถึงมากกว่าร้อยละ 90 และสามารถผลิตโมโนโคลนอลแอนติบอดี โมโนโคลน M8-23/8B สามารถใช้ตรวจหาเชื้อ S. Typhimurium ได้ด้วยวิธี dot blot, Western blot และตรวจเชื้อที่ปนเปื้อนในตัวอย่างอาหารแช่เย็นได้ ซึ่งเมื่อประเมินประสิทธิภาพโมโนโคลนอลแอนติบอดีในการทดสอบเชื้อที่แยกได้จากตัวอย่างอาหารด้วยวิธี dot blot จะสามารถแยกเชื้อ S. Typhimurium ออกจากกลุ่ม Salmonella sp. ได้ชัดเจนกว่าเมื่อเทียบกับวิธีพื้นฐาน และใช้แอนติซีรัมที่แยกได้ในระดับ serogroup           ประโยชน์ที่ได้รับจากโครงการนี้คือ ได้โมโนโคลนอลแอนติบอดีที่จำเพาะต่อเชื้อ L. monocytogenes และ S. Typhimurium เพื่อใช้ในการพิสูจน์เอกลักษณ์และสามารถใช้ตรวจหาเชื้อตัวอย่างที่แยกได้จากอาหารด้วยวิธี dot blot ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
คำสำคัญ: โรคอาหารเป็นพิษ
คำสำคัญ (EN): Foodborne disease
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศาสตราจารย์ ดร.ศิริรัตน์ เร่งพิพัฒน์. "การผลิตโมโนโคลนอลที่จำเพาะต่อเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหารProduction of Monoclonal Antibodies Against Bacterial Foodborne Diseases". จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. 2557

ศาสตราจารย์ ดร.ศิริรัตน์ เร่งพิพัฒน์. "การผลิตโมโนโคลนอลที่จำเพาะต่อเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหารProduction of Monoclonal Antibodies Against Bacterial Foodborne Diseases". จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตโมโนโคลนอลที่จำเพาะต่อเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหาร
ศาสตราจารย์ ดร.ศิริรัตน์ เร่งพิพัฒน์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
20 สิงหาคม 2557
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair