สืบค้นงานวิจัย
กิจกรรมของเอนไซม์ serine protease และประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro ในปลาเวียนจากธรรมชาติและการเพาะเลี้ยง
รุ่งกานต์ กล้าหาญ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: กิจกรรมของเอนไซม์ serine protease และประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro ในปลาเวียนจากธรรมชาติและการเพาะเลี้ยง
ชื่อเรื่อง (EN): Serine protease activity and in vitro protein digestibility of wild and culture Thai masher (Tor tambroides)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รุ่งกานต์ กล้าหาญ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Rungkan Klahan
บทคัดย่อ: การศึกษากิจกรรมของเอนไซม์serine protease และประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro โดย เปรียบเทียบในปลาเวียนที่ได้จากธรรมชาติ และการเพาะเลี้ยง เพื่อหาสาเหตุที่ทำให้ปลาเวียนที่ได้จากการเลี้ยงมีการเจริญ เติบโตช้า โดยศึกษากิจกรรมของเอนไซม์serine protease ในระบบทางเดินอาหาร (ตับ และ ลำไส้) และประสิทธิภาพการ ย่อยได้ของโปรตีนในปลาเวียนที่ได้จากธรรมชาติขนาด 0.5-2.6 กิโลกรัม และปลาที่ได้จากการเพาะเลี้ยง ขนาด 24- 34 กรัม จากการศึกษาพบว่า กิจกรรมของเอนไซม์serine protease ที่สกัดได้จากตับ และลำไส้ของปลาเวียนที่ได้จากการเพาะ เลี้ยงมีค่าสูงกว่าปลาเวียนที่ได้จากธรรมชาติ (P<0.05) สำหรับปลาเวียนที่ได้จากธรรมชาติ มีกิจกรรมของเอนไซม์serine protease ในตับต่ำกว่าในลำไส้ ส่วนประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนในปลาเวียนที่ได้จากการเพาะเลี้ยงมีค่าสูงกว่า ปลาเวียนที่ได้จากธรรมชาติ โดยมีค่าอยู่ในช่วง 32.28-64.97% และ 8.63-61.93% ตามลำดับ ซึ่งปลาเวียนที่ได้จากการ เพาะเลี้ยงที่มีขนาดใหญ่ (34 กรัม) มีกิจกรรมการย่อยได้ของโปรตีนที่ไม่แตกต่างกันในอาหารที่มีระดับโปรตีนแตกต่างกัน (16-44 % โปรตีน) ซึ่งแตกต่างกับปลาเวียนที่ได้จากธรรมชาติ ที่พบว่าปลาที่มีขนาดเล็ก และกลาง (0.5-1.3 กิโลกรัม) สามารถย่อยอาหารที่มีโปรตีนสูงได้ดีกว่า (P<0.05) ปลาเวียนที่ได้จากธรรมชาติที่มีขนาดใหญ่ (2.6 กิโลกรัม) ดังนั้นการ เจริญเติบโตของปลาเวียนที่ได้จากการเพาะเลี้ยงที่มีการเจริญเติบโตค่อนข้างช้า อาจเกิดจากการทำงานของเอนไซม์serine protease ในลำไส้ที่มีค่าน้อย และมีค่าสูงในตับซึ่งไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโต และระดับโปรตีนในอาหารที่ได้รับไม่ เหมาะสมในแต่ละช่วงของการเจริญเติบโต
บทคัดย่อ (EN): The aims of this research was comparison of serine protease activity from digestive tract (liver and intestine) of culture and wild Thai masheer and in vitro protein digestibility to investigated the cause of the slow growth in Thai masheer from culture. The activity of serine protease in digestive tract was studied in wild fish were in range from 0.5 to 2.6 kg and fish by culture were 24-34 g respectively. The results showed that the activity of serine protease was extracted from the liver and intestine from culture fish were higher than the wild fish (P<0.05). In addition, serine protease was extracted from liver has lower than intestine. The protein digestibility of Thai masher form culture was higher than natural were in range from 32.28-64.97 % and 8.63-61.93 % respectively. The protein digestibility of large size (34 g) Thai masheer from culture were not significantly different among feed groups (16-44% protein). These contrast with protein digestibility of wild Thai masheer which found that small and middle sizes (0.5-1.3 kg) fish were higher than large sizes fish (2.6-3.1 Kg) (P<0.05). Thus, the less activity of serine protease in intestine and suitable protein intake at each period of growth were the cause of slowly growth rate in Thai masheer culture.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P050 Fis28.pdf&id=2761&keeptrack=7
คำสำคัญ: การย่อยได้ของโปรตีน
คำสำคัญ (EN): aquaculture
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รุ่งกานต์ กล้าหาญ. "กิจกรรมของเอนไซม์ serine protease และประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro ในปลาเวียนจากธรรมชาติและการเพาะเลี้ยงSerine protease activity and in vitro protein digestibility of wild and culture Thai masher (Tor tambroides)". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2560

รุ่งกานต์ กล้าหาญ. "กิจกรรมของเอนไซม์ serine protease และประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro ในปลาเวียนจากธรรมชาติและการเพาะเลี้ยงSerine protease activity and in vitro protein digestibility of wild and culture Thai masher (Tor tambroides)". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
กิจกรรมของเอนไซม์ serine protease และประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro ในปลาเวียนจากธรรมชาติและการเพาะเลี้ยง
รุ่งกานต์ กล้าหาญ
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2560
ผลของโปรตีนที่กินได้ต่อศักยภาพในการเจริญเติบโตและความสามารถในการย่อยได้ของโภชนะในโคเนื้อลูกผสมบราห์มัน ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยต่อประสิทธิภาพการผลิตและการย่อยได้ ของไก่เนื้อ การพัฒนาโรงงานต้นแบบสำหรับการเพาะเลี้ยงเพิ่มปริมาณแมลงศัตรูธรรมชาติ ผลของระดับเอนไซม์ย่อยเยื่อใยในสูตรอาหารผสมสำเร็จต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้และผลผลิตน้ำนม ในโคให้นม ประสิทธิภาพการย่อยได้ของโปรตีนแบบ in vitro โดยเอนไซม์ bromelain จากสับปะรดและเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารกบนา การพัฒนาตัวแบบโรงงานต้นแบบของการเพาะเลี้ยงแมลงศัตรูธรรมชาติ สาหรับการควบคุมแมลงศัตรูพืชโดยชีววิธีในเชิงพานิชย์ การศึกษาชีววิทยาบางประการ และความเป็นไปได้ในการเพาะเลี้ยงกุ้งฝอย (Macrobrachium lanchesteri De Man) ไปได้ในการเพาะเลี้ยงกุ้งฝอย อิทธิพลของระดับการเสริมกากมันหมัก ไขมัน และโซเดียมไบคาร์บอเนตเพื่อเพิ่มคุณภาพของอาหารสูตรรวมและการย่อยได้ในระบบ in vitro การศึกษาการทำหน้าที่ของโปรตีน Nck ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของเอนไซม์ Lck ที่มีคอนฟอร์เมชั่นในลักษณะต่าง ๆ ที่ก่อให้เกิดการกระตุ้นเซลล์ทีลิมโฟไซต์ รูปแบบการจัดการพ่อแม่พันธ์ปลาดุกทะเล (Plotosus canius) เพื่อการเพาะเลี้ยง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair