สืบค้นงานวิจัย
รายงานการวิจัย การผลิตเอทานอลจากมันสำปะหลังโดยยีสต์ที่ทนอุณหภูมิสูงกับการหมักแบบแบตช์และเฟด-แบตช์
ชุติมา ศรีงิ้ว - มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
ชื่อเรื่อง: รายงานการวิจัย การผลิตเอทานอลจากมันสำปะหลังโดยยีสต์ที่ทนอุณหภูมิสูงกับการหมักแบบแบตช์และเฟด-แบตช์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ชุติมา ศรีงิ้ว
บทคัดย่อ: การคัดเลือกยีสต์สายพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพสูงในการหมักเอทานอลที่อุณหภูมิสูงจากยีสต์จำนวน 267 สายพันธุ์ ที่แยกใหม่จากอาหารเหลวกากน้ำตาลที่เติมเอทานอล พบว่ามียีสต์ 33 สายพันธุ์ ที่สามารถหมักเอทานอลในอาหารเหลวจากมันสำปะหลังที่มีความเข้มข้นของน้ำตาลรีดิวซ์เริ่มต้น 180 กรัมต่อลิตร แอมโมเนียมซัลเฟตเข้มข้น 0.5 กรัมต่อลิตร พีเอชของอาหารเริ่มต้นเท่ากับ 4.5 บ่มแบบเขย่าที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส ด้วยความเร็ว 120 รอบต่อนาที และในจำนวนนี้พบว่ามี 4 สายพันธุ์ ที่คงประสิทธิภาพการหมักเอทานอลได้สูง ได้แก่ PBB511-1, TM512-2, CPY514-1 และ TG514-2 ซึ่งหมักเอทานอลได้เท่ากับ 26.22, 26.20, 23.59 และ 22.51 กรัมต่อลิตร ตามลำดับ ซึ่งภายหลังทั้งหมดจัดจำแนกเป็น Pichia kudriavzevii (Issatchenkia orientalis) และจากการคัดเลือกยีสต์สายพันธุ์ PBB511-1 มาศึกษาปัจจัยที่เหมาะสมต่อการผลิตเอทานอล โดยหมักในอาหารเหลวจากมันสำปะหลังที่ปรับพีเอชเท่ากับ 4.5 เขย่าด้วยความเร็ว 120 รอบต่อนาที ที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส พบว่าอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีความเข้มข้นของน้ำตาลรีดิวซ์เริ่มต้น 180 กรัมต่อลิตร แอมโมเนียมซัลเฟต เข้มข้น 0.5 กรัมต่อลิตร โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตเข้มข้น 0.5 กรัมต่อลิตร แมกนีเซียมซัลเฟตเข้มข้น 0.5 กรัมต่อลิตร และยีสต์เอ็กแทรกซ์เข้มข้น 1 กรัมต่อลิตร ยีสต์ผลิตเอทานอลสูงสุดเท่ากับ 36.95 กรัมต่อลิตร ที่เวลา 36 ชั่วโมง อัตราการผลิตเท่ากับ 1.03 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง และมีค่าผลผลิตการหมักเท่ากับ 40.16 เปอร์เซ็นต์ของค่าทางทฤษฎี จากผลการทดลองพบว่าเมื่อสิ้นสุดการหมักมีน้ำตาลคงเหลือเท่ากับ 66 กรัมต่อลิตร อีกทั้งยีสต์มีการเจริญในช่วง 6 ชั่วโมงแรกต่ำ ทั้งนี้เพราะต้องปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ ดังนั้นการทดลองต่อเนื่องในปีที่ 2 ด้วยเทคนิคการหมักแบบเฟด-แบตช์ น่าจะมีบทบาทสำคัญในการแก้ปัญหานี้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=8&RecId=739&obj_id=6593
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
คำสำคัญ: แบตช์และเฟด-แบตช์
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
รายละเอียด: การคัดเลือกยีสต์สายพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพสูงในการหมักเอทานอลที่อุณหภูมิสูงจากยีสต์จำนวน 267 สายพันธุ์ ที่แยกใหม่จากอาหารเหลวกากน้ำตาลที่เติมเอทานอล พบว่ามียีสต์ 33 สายพันธุ์ ที่สามารถหมักเอทานอลในอาหารเหลวจากมันสำปะหลังที่มีความเข้มข้นของน้ำตาลรีดิวซ์เริ่มต้น 180 กรัมต่อลิตร แอมโมเนียมซัลเฟตเข้มข้น 0.5 กรัมต่อลิตร พีเอชของอาหารเริ่มต้นเท่ากับ 4.5 บ่มแบบเขย่าที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส ด้วยความเร็ว 120 รอบต่อนาที และในจำนวนนี้พบว่ามี 4 สายพันธุ์ ที่คงประสิทธิภาพการหมักเอทานอลได้สูง ได้แก่ PBB511-1, TM512-2, CPY514-1 และ TG514-2 ซึ่งหมักเอทานอลได้เท่ากับ 26.22, 26.20, 23.59 และ 22.51 กรัมต่อลิตร ตามลำดับ ซึ่งภายหลังทั้งหมดจัดจำแนกเป็น Pichia kudriavzevii (Issatchenkia orientalis) และจากการคัดเลือกยีสต์สายพันธุ์ PBB511-1 มาศึกษาปัจจัยที่เหมาะสมต่อการผลิตเอทานอล โดยหมักในอาหารเหลวจากมันสำปะหลังที่ปรับพีเอชเท่ากับ 4.5 เขย่าด้วยความเร็ว 120 รอบต่อนาที ที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส พบว่าอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีความเข้มข้นของน้ำตาลรีดิวซ์เริ่มต้น 180 กรัมต่อลิตร แอมโมเนียมซัลเฟต เข้มข้น 0.5 กรัมต่อลิตร โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตเข้มข้น 0.5 กรัมต่อลิตร แมกนีเซียมซัลเฟตเข้มข้น 0.5 กรัมต่อลิตร และยีสต์เอ็กแทรกซ์เข้มข้น 1 กรัมต่อลิตร ยีสต์ผลิตเอทานอลสูงสุดเท่ากับ 36.95 กรัมต่อลิตร ที่เวลา 36 ชั่วโมง อัตราการผลิตเท่ากับ 1.03 กรัมต่อลิตรต่อชั่วโมง และมีค่าผลผลิตการหมักเท่ากับ 40.16 เปอร์เซ็นต์ของค่าทางทฤษฎี จากผลการทดลองพบว่าเมื่อสิ้นสุดการหมักมีน้ำตาลคงเหลือเท่ากับ 66 กรัมต่อลิตร อีกทั้งยีสต์มีการเจริญในช่วง 6 ชั่วโมงแรกต่ำ ทั้งนี้เพราะต้องปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ ดังนั้นการทดลองต่อเนื่องในปีที่ 2 ด้วยเทคนิคการหมักแบบเฟด-แบตช์ น่าจะมีบทบาทสำคัญในการแก้ปัญหานี้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ชุติมา ศรีงิ้ว. "รายงานการวิจัย การผลิตเอทานอลจากมันสำปะหลังโดยยีสต์ที่ทนอุณหภูมิสูงกับการหมักแบบแบตช์และเฟด-แบตช์". มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา. 2551

ชุติมา ศรีงิ้ว. "รายงานการวิจัย การผลิตเอทานอลจากมันสำปะหลังโดยยีสต์ที่ทนอุณหภูมิสูงกับการหมักแบบแบตช์และเฟด-แบตช์". มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
รายงานการวิจัย การผลิตเอทานอลจากมันสำปะหลังโดยยีสต์ที่ทนอุณหภูมิสูงกับการหมักแบบแบตช์และเฟด-แบตช์
ชุติมา ศรีงิ้ว
มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา
2551
รายงานการวิจัยการผลิตเอทานอลที่อุณหภูมิสูงจากมันเส้นที่ย่อยด้วยเชื้อรา กับการหมักแบบแบตช์ และเฟด-แบตช์ โดยยีสต์ Pichia kudriavzevii (Issatchenkia orientalis) รายงานการวิจัยการพัฒนาท่อใยกลวงเชิงประกอบสำหรับใช้ในกระบวนการผลิตอะซีโตน-บิวทานอล-เอทานอลจากมันสำปะหลังโดยใช้ระบบเพอร์แวปเพอร์เรชั่น รายงานการวิจัยการศึกษาต้นแบบการผลิตกากมันสาปะหลังแห้งสำหรับผลิตเอทานอลโดยใช้หลักการเอ็กซ์ทรูชั่น รายงานการวิจัยเรื่อง เทคนิคการเพิ่มผลผลิตว่านกระชายดำ โครงการวิจัย การศึกษาการผลิตเอทานอลจากหยวกกล้วยโดยยีสต์ด้วยวิธีการหมักแบบกะ การผลิตแหนมไก่โดยใช้เชื้อบริสุทธิ์ การรีดิวส์โครเมตโดยแบคทีเรียทนอุณหภูมิสูง ศักยภาพการผลิตเอทานอลและแก๊สชีวภาพจากลำไยตกเกรด การประเมินผลการผลิตเอทานอลจากชีวมวลลิกโนเซลลูโลส ชนิดและประสิทธิภาพของยีสต์แยกได้จากผล องุ่นพันธุ์ป๊อกดำเพื่อเพิ่มคุณภาพไวน์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair