สืบค้นงานวิจัย
สภาพการผลิตมังคุดเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรในภาคใต้
สมศักดิ์ วรรณศิริ - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: สภาพการผลิตมังคุดเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรในภาคใต้
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สมศักดิ์ วรรณศิริ
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) สถานภาพทางเศรษฐกิจและสังคมของเกษตรกรในภาคใต้ 2) สภาพการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกร 3) ปัญหาอุปสรรคในการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกร โดยใช้กลุ่มตัวอย่างจากเกษตรกรผู้ปลูกมังคุดในภาคใต้ที่ได้ขึ้นทะเบียนเป็นกลุ่มปรับปรุงคุณภาพไม้ผลไว้กับกรมส่งเสริมการเกษตร จำนวน 3 จังหวัดได้แก่จังหวัดชุมพร จำนวน 161 คน จังหวัดระนอง จำนวน 11 คน และจังหวัดนครศรีธรรมราช จำนวน 16 คน รวม 188 คน ซึ่งได้จากการสุ่มตัวอย่างแบบกลุ่มและแบบง่ายโดยวิธีการจับฉลาก และใช้แบบสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้เครื่องคอมพิวเตอร์โปรแกรมสำเร็จรูป SPSS เพื่อคำนวณค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่า t - test และค่า F - test ในการทดสอบสมมุติฐาน ผลการวิจัยปรากฏว่าเกษตรกรส่วนใหญ่หรือร้อยละ 70.2 เป็นเพศชาย อายุเฉลี่ย 48.4 ปี จบการศึกษาระดับประถมศึกษาร้อยละ 36.7 จำนวนสมาชิกที่เป็นแรงงานในครอบครัวเฉลี่ย 2.7 คน พื้นที่ปลูกมังคุดทั้งหมดเฉลี่ย 16.2 ไร่ต่อราย ลักษณะพื้นที่ปลูกมังคุดส่วนใหญ่เป็นที่ราบ ร้อยละ 78.2 มีหนี้สินเพื่อทำสวนมังคุดเฉลี่ย 23,063.83 บาทต่อคน โดยมีหนี้สินน้อยกว่า 5,000 บาทมากที่สุดร้อยละ 55.9 มีรายได้ทั้งหมดจากการทำสวนมังคุดต่อปีน้อยกว่า 50,000 บาทมากที่สุด ร้อยละ 47.9 จำนวนครั้งที่เข้ารับการฝึกอบรมเฉลี่ย 5.2 ครั้ง มีประสบการณ์ในการทำสวนมังคุดเฉลี่ย 16.7 ปี และมีอายุต้นมังคุดที่ให้ผลผลิตเฉลี่ย 21.1 ปี ความรู้เกี่ยวกับการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อการส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกร พบว่าเกษตรกรมีคะแนนความรู้เกี่ยวกับการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นระหว่าง 0 - 10 คะแนน มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 5.11 ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน 4.539 มีความรู้เกี่ยวกับการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกสูงกว่าค่าเฉลี่ยร้อยละ 48.4 มีความรู้เกี่ยวกับการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกต่ำกว่าค่าเฉลี่ยร้อยละ 51.6 โดยมีความรู้เรื่องเกี่ยวกับเพลี้ยไฟทำให้มังคุดไม่ได้คุณภาพในส่วนของผิวผลตอบถูกร้อยละ 61.7 รองลงมาคือความรู้เกี่ยวกับวิธีในการเก็บเกี่ยวมังคุดสำหรับส่งออกไม่แตกต่างจากการเก็บเกี่ยวมังคุดเพื่อขายภายในประเทศ ตอบถูกร้อยละ 64.9 คำถามความรู้เกี่ยวกับน้ำเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้มังคุดเกิดอาการเนื้อแก้วและยางไหล มีผู้ตอบถูกต้องร้อยละ 55.9 คำถามเกี่ยวกับผลมังคุดที่มีอาการเนื้อแก้วและยางไหลเมื่อนำมาทดสอบโดยวิธีจม-ลอยในน้ำเกลือ 2% จะจม ตอบถูกร้อยละ 55.3 และคำถามที่ตอบถูกน้อยที่สุดคือคำถามเกี่ยวกับอายุการเก็บเกี่ยวมังคุดเพื่อส่งออกญี่ปุ่นที่เหมาะสมที่สุดคือที่ระดับสี 3-4 มีผู้ตอบถูกเพียงร้อยละ 37.2 เป็นที่น่าสังเกตว่าเกษตรกรมีความรู้เกี่ยวกับการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อการส่งออกใกล้เคียงกันกล่าวคือมีความรู้สูงร้อยละ 48.4 ความรู้ต่ำร้อยละ 51.6 แต่เมื่อมองในหัวข้อสำคัญๆที่เป็นคำถามความรู้เกี่ยวกับการผลิตและการส่งออกมังคุดไปญี่ปุ่นโดยภาพรวมเกษตรกรยังมีความรู้น้อยมาก สภาพการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกร จากการศึกษาพบว่าสภาพการผลิตทางด้านส่งเสริมมีผลต่อการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรมากที่สุดโดยเกษตรกรมีความต้องการเข้ารับการฝึกอบรมและดูงานเกี่ยวกับการผลิตมังคุดเพื่อส่งออกมีคะแนนมากสุดเฉลี่ย 3.74 รองลงมาเป็นสภาพการผลิตทางด้านการตลาด เกษตรกรยังขาดความมั่นใจในการรับซื้อผลผลิตมังคุดของผู้ส่งออกมีคะแนนมากสุดเฉลี่ย 3.74 และสภาพการผลิตด้านการปฏิบัติดูแลรักษามีผลต่อการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นน้อยที่สุดโดยเกษตรกรมีการใช้สารควบคุมป้องกันกำจัดโรคมังคุดสม่ำเสมอจนถึงก่อนเก็บเกี่ยวมีคะแนนมากสุดเฉลี่ย 3.06 โดยภาพรวมของสภาพการผลิตทุกด้านมีคะแนนเฉลี่ย 2.62 จัดแบ่งศึกษาออกเป็น 3 ด้าน คือด้านการปฏิบัติดูแลรักษาคะแนนเฉลี่ยน้อยสุด 2.48 ด้านการตลาดมีคะแนนเฉลี่ย 2.68 และด้านการส่งเสริมมีคะแนนเฉลี่ยมากที่สุดคือ 2.95 เปรียบเทียบสภาพการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรเมื่อทดสอบสมมุติฐานแล้วพบว่าเกษตรกรที่มีความรู้เกี่ยวกับการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่น จำนวนพื้นที่ปลูกมังคุดทั้งหมด และอายุต้นมังคุดที่ให้ผลผลิตที่แตกต่างกันส่งผลต่อสภาพการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 คือ .000,.012 และ .022 ตามลำดับ จึงปฏิเสธสมมุติฐาน สำหรับเกษตรกรที่มีจำนวนสมาชิกที่เป็นแรงงานในครอบครัว จำนวนครั้งที่เข้ารับฝึกอบรมเกี่ยวกับการผลิตมังคุดคุณภาพต่อปี และประสบการณ์ในการทำสวนมังคุดแตกต่างกันส่งผลต่อสภาพการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 คือ .644,.162 และ.378 ตามลำดับ จึงยอมรับสมมุติฐานดังกล่าว จากผลการทดสอบสมมุติฐานสามารถสรุปได้ว่าสภาพการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรในภาคใต้ ปัจจัยเรื่องจำนวนสมาชิกที่เป็นแรงงานในครอบครัว จำนวนครั้งที่เข้ารับการฝึกอบรมเกี่ยวกับการผลิตมังคุดคุณภาพต่อปี และประสบการณ์ในการทำสวนมังคุดมีผลต่อสภาพการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกร แต่ปัจจัยเรื่องความรู้เกี่ยวกับการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่น จำนวนพื้นที่ปลูกมังคุดทั้งหมด และอายุต้นมังคุดที่ให้ผลผลิตไม่มีผลต่อสภาพการผลิตมังคุดคุณภาพเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรในภาคใต้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: ภาคใต้
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::ไม้ผล::มังคุด
  2. 169
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. F พืชศาสตร์ และการผลิต (Plant production)
  2. 32
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สมศักดิ์ วรรณศิริ. "สภาพการผลิตมังคุดเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรในภาคใต้". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548

สมศักดิ์ วรรณศิริ. "สภาพการผลิตมังคุดเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรในภาคใต้". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
สภาพการผลิตมังคุดเพื่อส่งออกญี่ปุ่นของเกษตรกรในภาคใต้
สมศักดิ์ วรรณศิริ
กรมส่งเสริมการเกษตร
2548
ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตมังคุดให้ได้คุณภาพของเกษตรกรในภาคใต้ การวิจัยในสภาพสวนเพื่อพัฒนาการผลิตมังคุดนอกฤดูจังหวัดนครศรีธรรมราช การผลิตถ่านจากเปลือกมังคุดและผลมังคุดคัดทิ้งหรือมังคุดตกเกรดเพื่อใช้เป็นถ่านกรองน้ำและถ่านดูดซับความชื้นและกลิ่น ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการใช้เทคโนโลยีปรับปรุงคุณภาพผลผลิตมังคุดของเกษตรกรในจังหวัดตรัง สภาพการผลิตมังคุดและความต้องการการส่งเสริมของเกษตรกรกลุ่มปรับปรุง คุณภาพมังคุดบ้านไทย ตำบลตันหยงมัส อำเภอระแงะ จังหวัดนราธิวาส สภาพการผลิตและการตลาดถั่วหรั่งของเกษตรกรในภาคใต้ สภาพการผลิตและการตลาดมังคุดของเกษตรกรในตำบลกำแพงเซา อำเภอเมืองนครศรีธรรมราช จังหวัดนครศรีธรรมราช ปัจจัยที่มีผลต่อวิธีการเก็บเกี่ยวมังคุดของเกษตรกรในภาคใต้ สภาพการผลิตและการตลาดมังคุดของเกษตรกรในตำบลท้ายสำเภา อำเภอพระพรหม จังหวัดนครศรีธรรมราช สภาพการผลิตข้าวอินทรีย์ของเกษตรกรในจังหวัดหนองคาย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair