สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาไบโอเซนเซอร์เพื่อประเมินความสดของปลา
สายพิณ ทานัชฌาสัย - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาไบโอเซนเซอร์เพื่อประเมินความสดของปลา
ชื่อเรื่อง (EN): Development of Biosensor for the Assessment of Fish Freshness
บทคัดย่อ: เครื่องรับรู้ชีวภาพชนิดแอมเพอโรเมตริกพัฒนาขึ้นสำหรับตรวจวัดไฮโปแซนทีนโดยการตรึงเอนไซม์ แซนทีนออกซิเดสด้วยวิธีการกักเก็บในอิเล็กโทรพอลิเมอไรซ์ฟิล์มของพอลิไพโรลบนอิเล็กโทรดชนิดลวดแพลทินัม โดยตรวจวัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาของเอนไซม์ด้วยวิธีทางเคมีไฟฟ้า จากการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมและการใช้งานเครื่องรับรู้ชีวภาพสำหรับตรวจวัดไฮโปแซนทีน พบว่า ปริมาณเอนไซม์และปริมาณไฟฟ้าที่ใช้ระหว่างกระบวนการอิเล็กโทรพอลิเมอไรเซชันที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมเครื่องรับรู้ชีวภาพคือ 9.8 ยูนิต และ 5 มิลลิคูลอมบ์ต่อตารางเซนติเมตร ตามลำดับ สภาวะที่เหมาะสมในการใช้งานเครื่องรับรู้ชีวภาพคือ พีเอช 6.5 และอุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เครื่องรับรู้ชีวภาพสำหรับตรวจวัดไฮโปแซนทีนที่พัฒนาขึ้นแสดงสัญญาณตอบสนองเชิงเส้นตรงต่อไฮโปแซนทีนอย่างน้อยในช่วงความเข้มข้น 5x10-6 ถึง 3x10-4 โมลาร์ (R2=0.9942) โดยมีความไวในการตรวจวัด 10.469 ไมโครแอมแปร์ต่อมิลลิโมลาร์ และมีขีดจำกัดของการตรวจวัดไฮโปแซนทีนที่ความเข้มข้น 1x10-6 โมลาร์ เครื่องรับรู้ชีวภาพชนิดแอมเพอโรเมตริกพัฒนาขึ้นสำหรับตรวจวัดไฮโปแซนทีนโดยการตรึงเอนไซม์ แซนทีนออกซิเดสด้วยวิธีการกักเก็บในอิเล็กโทรพอลิเมอไรซ์ฟิล์มของพอลิไพโรลบนอิเล็กโทรดชนิดลวดแพลทินัม โดยตรวจวัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาของเอนไซม์ด้วยวิธีทางเคมีไฟฟ้า จากการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมและการใช้งานเครื่องรับรู้ชีวภาพสำหรับตรวจวัดไฮโปแซนทีน พบว่า ปริมาณเอนไซม์และปริมาณไฟฟ้าที่ใช้ระหว่างกระบวนการอิเล็กโทรพอลิเมอไรเซชันที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมเครื่องรับรู้ชีวภาพคือ 9.8 ยูนิต และ 5 มิลลิคูลอมบ์ต่อตารางเซนติเมตร ตามลำดับ สภาวะที่เหมาะสมในการใช้งานเครื่องรับรู้ชีวภาพคือ พีเอช 6.5 และอุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เครื่องรับรู้ชีวภาพสำหรับตรวจวัดไฮโปแซนทีนที่พัฒนาขึ้นแสดงสัญญาณตอบสนองเชิงเส้นตรงต่อไฮโปแซนทีนอย่างน้อยในช่วงความเข้มข้น 5x10-6 ถึง 3x10-4 โมลาร์ (R2=0.9942) โดยมีความไวในการตรวจวัด 10.469 ไมโครแอมแปร์ต่อมิลลิโมลาร์ และมีขีดจำกัดของการตรวจวัดไฮโปแซนทีนที่ความเข้มข้น 1x10-6 โมลาร์
บทคัดย่อ (EN): An amperometric hypoxanthine biosensor was developed by entrapping xanthine oxidase (XOD) into electropolymerized film of polypyrrole on platinum (Pt) wire electrode. The hydrogen peroxide released from the enzymatic reaction was detected electrochemically. The optimum conditions for fabrication and operation of hypoxanthine biosensor were investigated. The results showed that the optimum amount of enzyme and electropolymerization charge used for fabricating the biosensor were 9.8 U and 5 mC cm-2, respectively. The optimum conditions for operation of the biosensor were found to be pH of 6.5 and 25 ?C. The developed hypoxanthine biosensor showed a linear response range of at least 5 x10-6 to 3x10-4 M hypoxanthine (R2 = 0.9942) with a sensitivity of 10.469 ?A mM-1 and a detection limit of 1x10-6 M hypoxanthine. An amperometric hypoxanthine biosensor was developed by entrapping xanthine oxidase (XOD) into electropolymerized film of polypyrrole on platinum (Pt) wire electrode. The hydrogen peroxide released from the enzymatic reaction was detected electrochemically. The optimum conditions for fabrication and operation of hypoxanthine biosensor were investigated. The results showed that the optimum amount of enzyme and electropolymerization charge used for fabricating the biosensor were 9.8 U and 5 mC cm-2, respectively. The optimum conditions for operation of the biosensor were found to be pH of 6.5 and 25 ?C. The developed hypoxanthine biosensor showed a linear response range of at least 5 x10-6 to 3x10-4 M hypoxanthine (R2 = 0.9942) with a sensitivity of 10.469 ?A mM-1 and a detection limit of 1x10-6 M hypoxanthine.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: ระบบไหลผ่าน
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สายพิณ ทานัชฌาสัย. "การพัฒนาไบโอเซนเซอร์เพื่อประเมินความสดของปลาDevelopment of Biosensor for the Assessment of Fish Freshness". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2551

สายพิณ ทานัชฌาสัย. "การพัฒนาไบโอเซนเซอร์เพื่อประเมินความสดของปลาDevelopment of Biosensor for the Assessment of Fish Freshness". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาไบโอเซนเซอร์เพื่อประเมินความสดของปลา
สายพิณ ทานัชฌาสัย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
30 กันยายน 2551
การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อลิสทีเรียในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อลิสทีเรียในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์อาหาร การพัฒนาเทคโนโลยีไบโอเซนเซอร์ทางเคมีไฟฟ้าเพื่อการตรวจวินิจฉัยเชื้อโรคและเฝ้าระวังการเกิดโรคระบาดของพืช การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์อาหาร (ต่อยอดปี 2556) การพัฒนาเทคนิคไบโอเซนเซอร์เพื่อใช้ในการตรวจวินิจฉัยไวรัส WSSV, YHV, TSV, HPV, MBV, IHHNV ในกุ้งขาวและกุ้งกุลาดำ ความหลากชนิดและความชุกชุมของปลาในบริเวณป่าชายเลนคลองกำพวนและพื้นที่ชายฝั่ง อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง การพัฒนาการเก็บรักษาคุณภาพความสดของปลายี่สกเทศ การประดิษฐ์โดปามีนไบโอเซนเซอร์โดยใช้เอนไซม์ไทโรซิเนสตรึงร่วมกับอนุภาคทองโนแอทคาร์บอนดอท
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair