สืบค้นงานวิจัย
สภาวะที่เหมาะสมต่อการกระตุ้นการเพิ่มการผลิตสารออกฤทธิ์ทางยาในกระบวน การเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง
มงคล ถิรบุญยานนท์ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: สภาวะที่เหมาะสมต่อการกระตุ้นการเพิ่มการผลิตสารออกฤทธิ์ทางยาในกระบวน การเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง
ชื่อเรื่อง (EN): Cultivation of Cordyceps militaris for the high bioactive compound productions and its efficiencies for protective and/or therapeutic diseases in commercial used
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: มงคล ถิรบุญยานนท์
คำสำคัญ:
  1. เห็ดถั่งเช่าสีทอง
  2. สารออกฤทธิ์ทางยา
  3. การกระตุ้น
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อการเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทองให้มีสารออกฤทธิ์ทางยาสูงและมีประสิทธิภาพในการป้องกันและหรือบำบัดรักษาโรคในเชิงพาณิชย์ ผลการทดลองพบว่าสภาวะที่เหมาะสมในการกระตุ้นการเพิ่มการผลิตสารออกฤทธิ์ทางยาของดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองคือ การใช้อาหารเสริมพิเศษที่มีผงดักแด้และตับอบแห้ง 10 กรัมต่อลิตร ในสัดส่วน 1:1 ในสูตรอาหารที่มีข้าวกล้องหอมดอกมะลิเป็นอาหารพื้นฐาน และการกระตุ้นด้วยแสง LED สีน้ำเงินเพื่อให้เส้นใยเจริญและกระตุ้นต่อเนื่องให้สร้างดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองด้วยแสง LED สีขาว ซึ่งสามารถผลิตปริมาณคอร์ไดเซปินและอะดีโนซีนมากที่สุด คือ 713.33 และ 41.58 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ตามลำดับ สูงมากกว่าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p < 0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มทดลองอื่น ๆ นอกจากนั้นยังพบว่าการผลิตเห็ดถั่งเช่าสีทองดังกล่าวนี้ สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตของดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองได้เร็วขึ้นประมาณ 5 – 7 วัน โดยสารสกัดหยาบด้วยน้ำจากดอกเห็ดถั่งเช่าสีทองนี้มีสารออกฤทธิ์ทางยาคอร์ไดเซปินและอะดีโนซีนเท่ากับ 834.6 และ 308.86 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ตามลำดับ ผลการเปรียบเทียบสารสกัดหยาบโพลีแซคคาไรด์พบว่าตัวอย่างทั้ง 4 วิธี มีร้อยละของผลผลิตที่ได้ไม่แตกต่างกัน (p > 0.05) โดยมีค่าอยู่ในช่วงร้อยละ 41.02 – 41.79 ส่วนความสามารถในการต้านออกซิเดชันได้แก่ DPPH radical scavenging assay, Improved ABTS radical cation decolorization assay, superoxide radical scavenging assay, hydroxyl radical scavenging assay การวัดกิจกรรมการจับกับอิออนของเฟอรัส และค่าความสามารถในการรีดิวซ์ พบว่ามีความแตกต่างกัน (p < 0.05) โดยพบว่าการนำเห็ดถั่งเช่าสีทองมาทำการสกัดไขมันออกก่อนสกัด และการใช้อัลตราซาวน์ช่วยในระหว่างการสกัดสามารถทำให้สารสกัดหยาบโพลีแซคคาไรด์ที่ได้มีสมบัติในการต้านออกซิเดชันที่ดีขึ้น ในขณะที่สารสกัดหยาบจากเห็ดถั่งเช่าสีทองด้วยน้ำมีสารต้านอนุมูลอิสระมีค่า IC50 เท่ากับ 63.3 mgAAE/g extract และมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งตับและมะเร็งลำไส้ โดยมีค่า IC50 ที่ความเข้มข้น 2.329 และ 0.873 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ ทั้งนี้เมื่อนำสารสกัดหยาบดังกล่าวไปทดสอบประสิทธิภาพในหนูขาว โดยแบ่งการทดลองออกเป็น 6 กลุ่มคือ กลุ่มที่ 1 หนูปกติ กลุ่มที่ 2 - 6 ได้รับสาร CCL4 เพื่อเหนี่ยวนำให้ตับเสียหาย โดยกลุ่มที่ 2 ทำการป้อนน้ำกลั่น กลุ่มที่ 3 - 5 ทำการป้อนสารสกัดหยาบปริมาณ 12.5, 25 และ 50 มิลลิกรัม/ตัว ต่อวัน เป็นระยะเวลา 30 วัน ส่วนกลุ่มที่ 6 ทำการป้อนยา Silymarin ขนาด 100 มิลลิกรัม/กิโลกรัมน้ำหนักตัว ผลการศึกษาพบว่า การป้อนสารสกัดหยาบจากเห็ดถั่งเช่าที่ปริมาณ 25 มิลลิกรัม/กิโลกรัมน้ำหนักตัว มีผลทำให้ระดับเอนไซม์ AST, ALT และ ALP มีค่าใกล้เคียงกับกลุ่มควบคุมปกติ ผลทางเนื้อเยื่อวิทยาของตับบ่งชี้ว่าช่วยให้เซลล์ตับที่ถูกทำลายกลับมาทำงานได้ใกล้เคียงกับหนูปกติ และมีผลทำให้ระดับของสาร BUN และ Creatinine ไม่แตกต่างจากหนูปกติ และสารสกัดจากเห็ดถั่งเช่าทุกปริมาณจะช่วยให้ค่าทางโลหิตวิทยาของหนูเพิ่มขึ้นเทียบเท่าหนูปกติในทุกค่าที่วัด และการป้อนสารสกัดจากเห็ดถั่งเช่าทุกปริมาณไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงชนิดเซลล์เม็ดเลือดขาวในหนู ผลการศึกษาครั้งนี้สามารถสรุปได้ว่าเห็ดถั่งเช่าสีทองที่ผลิตสารออกฤทธิ์ทางยาได้สูงนั้น มีประสิทธิภาพทางยาในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีฤทธิ์ฆ่าเซลล์มะเร็ง มีคุณสมบัติทางยาช่วยในการป้องกันการทำลายตับ และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้หนูทดลองอีกด้วย
บทคัดย่อ (EN): The aims of this research were to production of high bioactive compounds in fruiting bodies of Cordyceps militaris cultivation and its applications for disease protection and/or therapy in commercial used. The appropriate factors for high bioactive compound production using media supplemented with pupae and porcine liver dried powder by ratio of 1:1 as 10 g/L adding in basal media, and the blue LED light induction of mycelia growth and white LED light induction during fruiting body formation, resulting in higher significant (p < 0.05) yields of cordycepin and adenosine as 713.33 and 41.58 mg/100 g, respectively which compared to the other groups. The crude water extract of this C. militaris having cordycepin and adenosine as 834.6 and 308.86 mg/100 g, respectively. The comparison of crude polysaccharide extracts showed that the yields of the 4 crude extracts samples were not significantly different (p > 0.05), which were in the range of 41.02 - 41.79%. The antioxidant properties including DPPH radical scavenging assay, improved ABTS radical cation decolorization assay, superoxide radical scavenging assay, hydroxyl radical scavenging assay, ferrous chelating and ferric reducing power were found to be different (p < 0.05). It was found that the C. militaris crude polysaccharide extracts from defatted and ultrasonicated preparation had the better antioxidant properties compared with those without defatted and sonicated. The C. militaris crude water extract had an IC50 value of 63 mgAAE/g extract, and the growth inhibition of liver and colon cancer cells as IC50 values of 2.329 and 0.873 mg/ml, respectively. The activities of this C. militaris crude water extract were also investigated in rats. The experimental groups were divided into 6 groups: group 1, normal rats, groups 2 - 6 received CCl4 to induce liver injury, with group 2 force fed with distilled water, groups 3 - 5 force fed for 30 days with 12.5, 25 and 50 mg/head/day, respectively, and group 6 force fed with 100 mg/ kg Salymarin. The results showed that feeding the crude extract at 25 mg/kg body weight resulted in the levels of AST, ALT and ALP enzymes similar to those in the control group. The histological evidences of the liver indicate that helping the damaged liver cells return to function similar to normal mice, resulting in the levels of BUN and creatinine were not differenced from normal mice. And all this extract groups will increase the rat’s hematological value equal to normal rats at all measured values. The amount of this extracts were not affected by the changes in the white blood cell types in rats.These results indicated that the C. militaris with high bioactive compounds might be as medicinal efficacy as good antioxidant, anticancer, and in rat liver damage protection and immune stimulation.
แผนยุทธศาสตร์งานวิจัย – ระดับกระทรวง: คณะวิทยาศาสตร์
เลขทะเบียนวิจัยกรม: มจ.1-62-01-007.1
ชื่อแหล่งทุน: งบประมาณแผ่นดินมหาวิทยาลัยแม่โจ้
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2562
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2562
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

มงคล ถิรบุญยานนท์. "สภาวะที่เหมาะสมต่อการกระตุ้นการเพิ่มการผลิตสารออกฤทธิ์ทางยาในกระบวน การเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง Cultivation of Cordyceps militaris for the high bioactive compound productions and its efficiencies for protective and/or therapeutic diseases in commercial used". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2562

มงคล ถิรบุญยานนท์. "สภาวะที่เหมาะสมต่อการกระตุ้นการเพิ่มการผลิตสารออกฤทธิ์ทางยาในกระบวน การเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง Cultivation of Cordyceps militaris for the high bioactive compound productions and its efficiencies for protective and/or therapeutic diseases in commercial used". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2562. Print.



TARR Wordcloud:
สภาวะที่เหมาะสมต่อการกระตุ้นการเพิ่มการผลิตสารออกฤทธิ์ทางยาในกระบวน การเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทอง
มงคล ถิรบุญยานนท์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2562
ประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์ทางยาจากเห็ดถั่งเช่าสีทองต่อการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน และการต้านโรคมะเร็งในเซลล์เพาะเลี้ยงและในหนูขาวหนูขาว การเพาะเลี้ยงเห็ดถั่งเช่าสีทองให้มีสารออกฤทธิ์ทางยาสูงและมีประสิทธิภาพในการป้องกันและหรือบำบัดรักษาโรคในเชิงพาณิชย์ การผลิต cucuminoids จากการเพาะเลี้ยงแคลลัสขมิ้นชัน การศึกษาผลของสารสกัดจากเห็ดในการต้านเซลล์มะเร็ง การสกัดสารออกฤทธิ์ทางยาและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้สูงอายุจากเห็ดถั่งเช่าสีทอง การวิจัยการผลิตไพลแบบบูรณาการ การแสดงออกของยีนก่อโรคของเชื้อ Pythium insidiosum ที่มีผลจากการกระตุ้น ด้วยสารต้านเชื้อราจากต้นสแกแสง (Cananga latifolia) ความจำเพาะในการรักษาเซลล์มะเร็งตับมนุษย์ของสารยับยั้งการขนส่ง ซิเตรทเข้าเซลล์ ในการเหนี่ยวนำการตายแบบอโพโทซิส ผ่านการควบคุมภายในเซลล์ต่อขบวนการสร้างไขมันแบบดีโนโว การเกิดสารอนุมูลอิสระ และการกระตุ้นคว ผลของการใช้วัสดุเพาะเห็ดถั่งเช่าสีทองต่อสมรรถการผลิตและเมแทบอไลท์ในกระแสเลือดของไก่เนื้อ อิทธิพลของวิธีการกระตุ้นที่มีผลต่อคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของเขม่าดำที่ได้จากการเผาขยะพลาสติก

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair