สืบค้นงานวิจัย
ธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้
นันทิยา พนมจันทร์ - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: ธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้
ชื่อเรื่อง (EN): Grain zinc concentration in local rice varieties from southern Thailand
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นันทิยา พนมจันทร์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Nantiya Panomjan
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
บทคัดย่อ (EN): Variation in zinc (Zn) concentration in the grain of 50 local rice varieties from Southern Thailand was examined by diphenyl thiocarbazone (DTZ) staining (intense, medium, low, and nil) and chemical analysis. Intense staining was found in the aleurone layer of 94% of the varieties, in the embryo 56% of the varieties and endosperm 12% of the varieties. Variation was found in the DTZ staining intensity of the embryo and endosperm of individual grains, with Shannon-weaver diversity index (H) of the DTZ staining at 0.15-1.00 for the embryo and 0.00-1.00 for the endosperm. Chemical analysis found the Zn concentration in brown rice grain ranging between 18-34 mg Zn/kg, 7 varieties were considered high grain Zn (29-34 mg Zn/kg). The Zn concentration in the husk ranged 6-20 mg Zn/kg. Intensity of the DTZ staining and chemical analysis were positively but weakly correlated (r=0.186, p<0.05). This study has found some rice varieties from the South with high Zn that may be used in biofortification to improve Zn nutrition of rice eaters. The DTZ staining is useful for rapid identification of individuals with high endosperm Zn within genetically diverse local rice germplasm.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://agkb.lib.ku.ac.th/rd/search_detail/result/329738
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: ภาคใต้
คำสำคัญ (EN): Zinc
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมการข้าว
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นันทิยา พนมจันทร์. "ธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้Grain zinc concentration in local rice varieties from southern Thailand". กรมการข้าว. ม.ป.ป.

นันทิยา พนมจันทร์. "ธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้Grain zinc concentration in local rice varieties from southern Thailand". กรมการข้าว. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
ธาตุสังกะสีในเมล็ดข้าวพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้
นันทิยา พนมจันทร์
กรมการข้าว
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
กรมการข้าว
ความหลากหลายทางพันธุกรรมของสายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองในภาคใต้ของไทยจากลักษณะทางสัณฐานวิทยาของเมล็ดข้าว คุณภาพเมล็ดและโภชนาการของข้าวพันธุ์ดีและพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้ แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร คุณภาพเมล็ดและโภชนาการของข้าวพันธุ์ดีและข้าวพื้นเมืองภาคใต้ วันปลูกที่เหมาะสมของข้าวหอมพันธุ์ใหม่ในภาคใต้ การคัดเลือกสายพันธุ์ข้าวลักษณะเมล็ดสีม่วงจากพันธุ์ข้าวพื้นเมือง การจัดการไนโตรเจนและสังกะสีเพื่อเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงคุณภาพข้าวที่ปลูกในดินที่ปนเปื้อนสารแคดเมียม การใช้เทคนิคการวิเคราะห์หลายตัวแปรสำหรับการประเมินค่าทางเคมีกายภาพ ของพันธุ์ข้าวพื้นเมืองภาคใต้ของประเทศไทย การแบ่งปันธาตุเหล็กและสังกะสีในเมล็ดข้าว
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair