เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 2552

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา

งานวิจัยที่แนะนำ การวิจัยกระบวนการเก็บรักษา และอายุวางจำหน่าย ของน้ำคั้นต้นกล้าและผลิตภัณฑ์สุขภาพจากธัญพืชไทย การนำผงเปลือกหอยแมลงภู่มาใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษาเต้าหู้ การกักเก็บสารสกัดหยาบจากเปลือกส้มโอ เพื่อต้านอนุมูลอิสระ และต้านจุลินทรีย์ในการยืดอายุการเก็บรักษากุ้งขาว การศึกษาบรรจุภัณฑ์น้ำพริกบริโภคหนึ่งมื้อ และอายุการเก็บรักษาน้ำพริกปลาดุกย่าง การยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ผักผลไม้แกะสลักเพื่อการสร้างมูลค่าเพิ่ม ผลของการเก็บรักษาไรแดงต่อการเจริญเติบโตของปลา อายุการเก็บรักษาและระยะพักตัวของเมล็ดหญ้ารูซี่ที่เก็บรักษาในสภาพต่างๆ กัน การพัฒนากระบวนการผลิตและการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขนมปังสังขยา อายุการเก็บรักษาและระยะพักตัวของเมล็ดหญ้าโร๊ดที่เก็บรักษาในสภาพต่างๆ กัน การย้อมสี และการยืดอายุการเก็บรักษาเต้าหู้เหลืองแผ่น

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)

คัดลอก URL

แชร์

Tweet