สืบค้นงานวิจัย
ผลสารเคลือบผิวคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากผักตบชวาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวลองกอง
วาสนา พิทักษ์พล - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ผลสารเคลือบผิวคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากผักตบชวาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวลองกอง
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of Carboxymethylcellulose from Water Hyacinth on Postharvest Quality of Longkong
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วาสนา พิทักษ์พล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Wasna Pithakpol
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสารเคลือบผิวคาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลสจากผักตบชวาต่อ คุณภาพและอายุการเก็บรักษาลองกอง วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ มี 5 กรรมวิธี ได้แก่ เคลือบผิวด้วย คาร์บอกซี่เมทิลซลลูโลสจากผักตบชวา ความเข้มข้น 0.5, 1.0, 1.5 และ 2 เปอร์เซ็นต์ และชุดควบคุมไม่เคลือบผิว โดยใช้ ลองกองที่เก็บเกี่ยวจากสวนในจังหวัดอุตรดิต ทำการคัดเลือกผลที่มีขนาด สีผิวใกล้เคียงกัน และไม่มีโรคและรอยตำหนิ จากนั้นนำมาเคลือบผิว ผึ่งให้แห้ง บรรจุลงในกล่องพลาสติกหุ้มด้วยฟิล์มยืด นำมาเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 1242 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 80*2 เปอร์เซ็นต์ ผลการศึกษาพบว่า การเคลือบผิวด้วยคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากผักตบชวา ความเข้มข้น 2 เปอร์เซ็นต์ ช่วยชะลอการสูญเสียน้ำหนัก การร่วงของผลลองกอง การเกิดโรค การเกิดสีน้ำตาลของผิวเปลือก ด้านนอก และช่วยรักษาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว โดยทำให้มีอายุการเก็บรักษานานที่สุด 16 วัน ขณะที่ชุดควบคุมที่ไม่ได้ เคลือบผิวมีอายุเก็บรักษา 12 วัน
บทคัดย่อ (EN): The objective of this research was to study the effect of coating with carboxymethylcellulose from water hyacinth on postharvest quality of longkong fruits (Lansium domesticum Corr.) The experiment was performed under completely randomized design (CRD) with 5 treatments including coated with 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0 percent of carboxymethyl cellulose from water hyacinth. The none coated longkong fruits were used as control. Longkong fruits were harvested from the orchard in Ultaladit province. Then fruits which uniformity of size, color and freedom from disease were selected and coated, air dried then put in the plastic trays and covered with plastic film and stored at 12±2°C, 80±2 %RH. The result showed that coating with 2 percent of carboxymethyl cellulose from water hyacinth showed significant decreased in weight loss, dropped fruits, mold development and peel browning score and maintained postharvest quality when compared to the control fruits. The longkong fruits coated with 2 percent of carboxymethyl cellulose from water hyacinth had the longest storage life up to 16 days while the control fruits can be stored for 12 days.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 7
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P083 Hor372.pdf&id=2463&keeptrack=3
คำสำคัญ: อุณหภูมิต่ำ
คำสำคัญ (EN): low temperature
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วาสนา พิทักษ์พล. "ผลสารเคลือบผิวคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากผักตบชวาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวลองกองEffect of Carboxymethylcellulose from Water Hyacinth on Postharvest Quality of Longkong". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2559

วาสนา พิทักษ์พล. "ผลสารเคลือบผิวคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากผักตบชวาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวลองกองEffect of Carboxymethylcellulose from Water Hyacinth on Postharvest Quality of Longkong". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
ผลสารเคลือบผิวคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากผักตบชวาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวลองกอง
วาสนา พิทักษ์พล
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2559
ผลของสารล้างผิวต่ออายุการเก็บรักษาและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของมะนาว ผลของเมทิลจัสโมเนตและไคโทซานต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว ของผลลองกอง ผลของสารเคลือบและวิธีการเคลือบที่มีต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานพิเศษลูกผสม ผลของสาร CPPU ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวผลมะละกอพันธุ์แขกดำ ผลของสารเคลือบที่มีต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดหวานพิเศษ ผลของไคโตซานต่อคุณภาพหลังเก็บเกี่ยวและอายุการเก็บรักษาของ หน่อไม้ฝรั่ง ผลของกัมอารบิกที่มีผลต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวทุเรียนหลงลับแลเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ ผลของ บอริค แอซิค ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและอายุการเก็บรักษาของดอกมะลิ การใช้สารสกัดฟีโนลิค (phenolic) จากเมล็ดลำไยเสริมในสูตรของผลิตภัณฑ์ไส้กรอกจากเนื้อสุกรเพื่อทดแทนสารเสริมสังเคราะห์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและคงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ผลของการห่อผลที่มีต่อคุณภาพของมะม่วงพันธุ์มหาชนก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair