สืบค้นงานวิจัย
ไซโลน็อคดาวน์เพื่อชุมชน
ใจทิพย์ วานิชชัง - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: ไซโลน็อคดาวน์เพื่อชุมชน
ชื่อเรื่อง (EN): Knock down silo for community
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ใจทิพย์ วานิชชัง
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Jaitip Wanitchang
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สาขาวิศวกรรมเกษตรและเทคโนโลยี
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้ได้สร้างไซโลน็อคดาวน์สำหรับเก็บข้าวเปลือก เพื่อลดการสูญเสียของข้าวเปลือกจากการทำลายของนกหนูและศัตรูต่าง ๆ เพื่อเป็นแนวทางในการผลิตอาหารปลอดภัยสำหรับชุมชน ไซโลทำจากโลหะสังกะสีขนาด 1.2x1.2x0.6 เมตร จำนวน 4 ชั้น สูงจากพื้น 1.2 เมตร ก้นไซโลทำเป็นกรวย เพื่อให้สะดวกในการปล่อยข้าวเปลือกออกไซโลเป็นแบบถอดประกอบได้ง่าย การนำข้าวเปลือกเข้าเก็บจะใช้การใส่และประกอบขึ้นเป็นชั้นๆ หรือจะใช้กระพ้อลำเลียงก็ได้ ด้านบนของไซโลทำเป็นกรวยเช่นเดียวกัน เพื่อให้ปิดได้มิดชิด ภายในไซโลได้ออกแบบให้สามารถปล่อยข้าวเปลือกไหลออกได้ง่าย ชุมชนสามารถสร้างได้เองโดยช่างในท้องถิ่น จากการทดลองเก็บข้าวเปลือกพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 จำนวนประมาณ 2 ตัน นาน 6 เดือน พบว่า อุณหภูมิข้าวเปลือกภายในไซโลมีคำเฉลี่ย 29-33 เซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ภายในไซโลมีค่าเฉลี่ย 64-67% ทำให้ความขื้นของข้าวเปลือกมีค่าเฉลี่ย 10-11% ซึ่งเป็นความชื้นที่ปลอดภัย เมื่อตรวจสอบคุณภาพการสีของข้าวเปลือกที่เก็บในถัง เปี่รียบเทียบกับข้าวเปลือกที่เก็บในถุงขนาดใหญ่ความจุ 1 ตัน พบว่าข้าวเปลือกที่เก็บในไซโลและถุงขนาดใหญ่มีสมบัติทางกายภาพ ได้แก่ น้ำหนัก 100 เมล็ด น้ำหนักจำเพาะ และค่าความหนาแน่นรวมของข้าวเปลือก ข้าวกล้อง และข้าวขาว รวมทั้งคุณภาพการสี ได้แก่ ปริมาณข้าวกล้อง ปริมาณข้าวขาวและปริมาณณต้นข้าวไม่แตกต่างกัน แต่ข้าวเปลือกที่เก็บในถุงมีแนวโน้มที่จะมีปริมาณสิ่งเจือปนเพิ่มขึ้น และได้รับความเสียเหายจากการทำลายของนก หนู และศัตรูต่างๆ ส่วนข้าวเปลือกที่เก็บในไชโลน็อคดาวน์นั้นปลอดภัยจากการทำลายเนื่องจากเป็นถังปิดมิดชิด ยกสูงจากพื้น ตลอดจนอุณหภูมิและความชื้นของข้าวเปลือกในไซโลอยู่ในระดับที่ปลอดภัยดังนั้น การเก็บรักษาข้าวเปลือกในไซโลน็อคดาวน์ที่ออกแบบนี้ช่วยลดการสูญเสียของข้าวเปลือก และเหมาะสมกับชุมชนที่ต้องการเก็บรักษาข้าวเปลือกไว้บริโภคหรือแปรรูปเพื่อให้ได้อาหารปลอดภัยและเพื่อความมั่นคงทางอาหาร
บทคัดย่อ (EN): Knock down silos were constructed for rough rice storage and to minimize the quality losses from pests. Induce the community to produce food safety supply chain. The silos were made from galvanize sheet with 4 pieces of 1.2x1.2x0.6 meters in dimensions and stand above ground at1.2 meters. The silos had hopper bottom for easily unloading. The silos designed were a parted and easy to erect by local mechanic. Rough rice was loaded manually or using bucket elevator. These silos were designed for unloading with first in and first out principle. Two tons of KDML 105 rough rice was stored in each silos for 6 months (July-December, 2011). The average rough rice temperature was 29- 33 C and the relative humidity inside the silos showed 64-67%. The moisture content of rough rice during storage was about 10-11%, which was safe storage moisture. The milling quality and some physical properties of rough rice in silos designed and in bulk bag one ton capacity was investigated every 2 weeks to follow up the quality change of rough rice. The results reveal that 100 grains weight, specific gravity and bulk density of rough rice, brown rice and milled rice remained constant through the experiment. The milling quality of rough rice in term of brown rice, milled rice yield and head rice yield showed the same result. But rough rice in bulk bag trended to have more contamination than in knock down silos. It could be concluded that quality losses of rough rice from ambient temperature relative humidity and pests in knock down silos designed was minimized. Rough rice stored in knock down silos designed could be minimized quality losses and suitable for community to induce food safety and food security.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/bitstream/001/5369/1/P4-1%20p.505-509.pdf
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: ฉางเก็บเมล็ดพืช
คำสำคัญ (EN): Cereals
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ใจทิพย์ วานิชชัง. "ไซโลน็อคดาวน์เพื่อชุมชนKnock down silo for community". กรมการข้าว. 2555

ใจทิพย์ วานิชชัง. "ไซโลน็อคดาวน์เพื่อชุมชนKnock down silo for community". กรมการข้าว. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
ไซโลน็อคดาวน์เพื่อชุมชน
ใจทิพย์ วานิชชัง
กรมการข้าว
2555
กรมการข้าว
การจัดทำแผนพลังงานชุมชน เพื่อชุมชนสีเขียว การถ่ายทอดองค์ความรู้ความหลากหลายทางชีวภาพและการนำทรัพยากรธรรมชาติมาใช้ประโยชน์ในพื้นที่เขาซับแกงไก่สู่ชุมชน การถ่ายทอดองค์ความรู้ความหลากหลายทางชีวภาพและภูมิปัญญาท้องถิ่นในแขวงจำปาสัก สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว สู่ชุมชน โครงการศึกษาการบริหารจัดการศัตรูพืชของชุมชน โครงการศึกษาการบริหารจัดการศัตรูพืชของชุมชน การพัฒนาเทคนิคการเก็บรักษาข้าวเปลือกในไซโล ด้วยการควบคุมความชื้นสัมพัทธ์ภายในไซโลด้วยเทคโนโลยีเม็ดดูดความชื้นซีโอไลต์ (zeolite-based drying bead) ระบบการจัดการพื้นที่สาธารณประโยชน์ของชุมชนในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แนวทางพัฒนาความมั่นคงทางอาหารในชุมชนเกษตรอินทรีย์ ตำบลลวงเหนือ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ การศึกษาปัจจัยในการมีส่วนร่วมของชุมชนต่อโครงการจัดการทรัพยากรประมง บริเวณอ่างเก็บน้ำทับทิมสยาม 01 จังหวัดตราด แนวทางพัฒนาความมั่นคงทางอาหารระดับชุมชนกับการดำรงอยู่ของทรัพยากรธรรมชาติ การผลิต วัฒนธรรม และการค้า จังหวัดเชียงใหม่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair