สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนากระบวนการผลิตและการเก็บเกี่ยวพรอพอลิสจากชันโรง
สรณะ สมโน - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: การพัฒนากระบวนการผลิตและการเก็บเกี่ยวพรอพอลิสจากชันโรง
ชื่อเรื่อง (EN): The Development of Stingless Bee Propolis Harvesting and Processing Methods
บทคัดย่อ: จากการเก็บพรอพอลิสจากชันโรงชนิด Tetragonula laeviceps species complex จากรังเลี้ยงของเกษตรกร และเก็บจากรังธรรมชาติโดยเก็บจากชันโรงจานวน 5 ชนิด ได้แก่ Tetragonula laeviceps species complex Lepidotrigona flavibasis, Lepidotrigona doipaensis, Tetragonula testaceitarsis และ Lepidotrigona terminata ใน 4 พื้นที่ ได้แก่ ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ (กลุ่มที่ 1), ต.แม่แตง อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ (กลุ่มที่ 2), ต.วังแซ้ม อ.มะขาม จ.จันทบุรี (กลุ่มที่ 3) และ อ.ราพัน อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี (กลุ่มที่ 4) เก็บตัวอย่างในช่วงเดือนธันวาคม 2558 ถึงเดือนเมษายน 2559 โดยการเปรียบเทียบปริมาณของพรอพอลิสที่เก็บได้ในแต่ชนิดและแต่ละพื้นที่ พบว่าตัวอย่างในพรอพอลิสจากรังเลี้ยงของเกษตรกรในทุกกลุ่มมีปริมาณพรอพอลิสเฉลี่ย 33.0% พรอพอลิสที่เก็บได้จากรังชันโรงในธรรมชาติจากชนิด Tetragonula laeviceps species complex มีพรอพอลิสปริมาณ 47.5 ? 6.2 กรัม (36.5%) ชนิด Lepidotrigona flavibasis มีพรอพอลิสปริมาณ 18.9 ? 3.0 กรัม (22.1%) ชนิด Lepidotrigona doipaensis มีพรอพอลิสปริมาณ 18.1 ? 2.7 กรัม (25.3%) ชนิด Lepidotrigona terminata มีพรอพอลิสปริมาณ 14.7 ? 3.1 กรัม (23.7%) และชนิด Tetragonula testaceitarsis พรอพอลิสปริมาณ 58.1 ? 3.6 กรัม (40.1%) เมื่อนาพรอพอลิสจากชันโรงชนิด Tetragonula laeviceps species complex ไปสกัดโดยใช้เอทานอลเป็นตัวทาละลายโดยมีอัตราส่วนระหว่างพรอพอลิสต่อตัวทาละลายเป็น 1:10 และ 1:20 ใช้การสกัดโดยวิธี Maceration extraction และ Ultrasound extraction พบว่าการสกัดที่อัตราส่วนพรอพอลิสต่อตัวทาละลาย 1:20 โดยใช้เอทานอลที่ความเข้มข้น 90% สกัดโดยวิธี Ultrasound extraction นาน 30 นาที สามารถสกัดพรอพอลิสในปริมาณสูงที่สุด (32.3%) เมื่อนาพรอพอลิสไปหาปริมาณสารที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ปริมาณฟลาโวนและฟลาโวนอลทั้งหมด และปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด พบว่า พรอพอลิสที่สกัดโดยมีอัตราส่วนพรอพอลิสต่อตัวทาละลาย 1:20 โดยใช้เอทานอลที่ความเข้มข้น 70% โดยวิธี Ultrasound extraction นาน 60 นาที พบปริมาณสารฟลาโวนและ ฟลาโวนอลทั้งหมดในปริมาณสูงที่สุด (8.9 ? 0.8 %) และพรอพอลิสที่สกัดโดยมีอัตราส่วนพรอพอลิสต่อตัวทาละลาย 1:20 โดยใช้เอทานอลที่ความเข้มข้น 70% โดยวิธี Ultrasound extraction นาน 30 นาที พบปริมาณสารฟินอลิกทั้งหมดในปริมาณสูงที่สุด (8.1 ? 0.2 %)
บทคัดย่อ (EN): The study of propolis collected by stingless bee (Tetragonula laeviceps species complex) from human-made hives was collected from 4 locations of Chiang Mai (Doi Saket and Mae Tang) and Chanthaburi (Makam and Tha Mai) provinces. Then, the propolis from natural hive of 5 species of stingless bee (Tetragonula laeviceps species complex, Lepidotrigona flavibasis, Lepidotrigona doipaensis, Tetragonula testaceitarsis and Lepidotrigona terminata) were also collected. The collection of propolis from the hives was done since December 2015 – April 2016. The quantity of propolis collection from each location and species were compared. The propolis sample collection was done by collecting honey pot which contains both honey and propolis. The honey pot samples were weighed. Then, the separation of honey and propolis was done and the propolis part was reweighed. The results found the quantity of propolis collected from human-made hives from 4 areas were similar with 33%. When compared the propolis collected from natural hive of 5 species of stingless bee (Tetragonula laeviceps species complex, Lepidotrigona flavibasis, Lepidotrigona doipaensis, Tetragonula testaceitarsis and Lepidotrigona terminata) were 47.5 ? 6.2 g (36.5%), 18.9 ? 3.0 g (22.1%), 18.1 ? 2.7 g (25.3%), 14.7 ? 3.1 g (23.7%) and 58.1 ? 3.6 g (40.1%) respectively. The propolis from T. laeviceps species complex was used in each extraction experiment. The maceration extraction and ultrasound extraction were used with the extraction solvent of 70%, 00% and 95% by using the ratio of propolis per solvent at 1:10 and 1:20. For our result, the extraction of propolis using propolis per solvent at 1:20 with 90% ethanol and ultrasound extraction for 30 min showed the highest extraction yield at 32.3%. The analyses of the biologically active compound of propolis were performed by the study of the total flavones and flavonols content and the phenolic content. The amount of solvent used at 1:20 with 70% ethanol and ultrasound extraction for 60 min demonstrates the highest quantity of total flavones and flavonols content (8.9 ? 0.8 %) and the amount of solvent used at 1:20 with 70% ethanol and ultrasound extraction for 30 min demonstrates the highest quantity of total flavones and flavonols content (8.1 ? 0.2 %).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
คำสำคัญ: ผลิตภัณฑ์ผึ้ง
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สรณะ สมโน. "การพัฒนากระบวนการผลิตและการเก็บเกี่ยวพรอพอลิสจากชันโรงThe Development of Stingless Bee Propolis Harvesting and Processing Methods". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2559

สรณะ สมโน. "การพัฒนากระบวนการผลิตและการเก็บเกี่ยวพรอพอลิสจากชันโรงThe Development of Stingless Bee Propolis Harvesting and Processing Methods". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนากระบวนการผลิตและการเก็บเกี่ยวพรอพอลิสจากชันโรง
สรณะ สมโน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 กันยายน 2559
การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การพัฒนากระบวนการผลิตที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพรอพอลิสในประเทศไทย การปรับปรุงกระบวนการผลิตและพัฒนาคุณภาพกระดาษเส้นใยกล้วยไข่ การผลิตผลิตภัณฑ์พรอพอลิสไทยเป็นวัสดุทางทันตกรรมสำหรับปิดเนื้อเยื่อในฟันของมนุษย์และทดสอบผลิตภัณฑ์กับการหายของแผลเมื่อใช้ปิดเนื้อเยื่อในฟันของสุนัข การศึกษาการผลิตอาหารสุนัข การพัฒนากระบวนการผลิตปลาก้างนิ่มสมุนไพรระดับอุตสาหกรรม ศึกษาดัชนีการเก็บเกี่ยวผลผลิตยางพันธุ์ RRIM 600 การพัฒนาประสิทธิภาพกระบวนการผลิตหนังปลาทอดสำหรับผลิตภัณฑ์โอท๊อป โครงการการพัฒนากระบวนการผลิตเครื่องปั้นดินเผาไฟต่ำอีสาน การพื้นฟูดินสันป่าตองด้วยหญ้าแฝกเพื่อเพิ่มผลิตมันสำปะหลัง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair