สืบค้นงานวิจัย
ผลของการใช้ปลายข้าวหมักต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากในการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอน
วิทยา สุมามาลย์ - กรมปศุสัตว์
ชื่อเรื่อง: ผลของการใช้ปลายข้าวหมักต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากในการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอน
ชื่อเรื่อง (EN): Effects of Feeding Fermented Broken Rice on Production Performance and Carcass Quality in Fattening Tajima Crossbred Steers
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วิทยา สุมามาลย์
บทคัดย่อ: การทดลองครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลการเสริมปลายข้าวหมักในการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอน ต่อสมรรถนะการให้ผลผลิต คุณภาพซาก และคุณภาพเนื้อโคขุน ใช้โคลูกผสมทาจิมะสายเลือด 25 % เพศผู้ตอน อายุเฉลี่ย 22 เดือน น้้าหนักเฉลี่ย 150 กิโลกรัม จ้านวน 6 ตัว วางแผนการทดลองแบบเปรียบเทียบกลุ่ม ( Group comparison) แบ่งโคออกเป็น 2 กลุ่มๆ ละ 3 ตัว แบ่งการให้อาหารเป็น 2 ช่วง คือ ช่วงขุนระยะต้น (280 วัน) ให้ อาหารผสมเสร็จที่มีโปรตีน 15 % และ TDN 70 % และช่วงขุนระยะสุดท้าย (280 วัน) ให้อาหารผสมเสร็จที่มี โปรตีน 12 % และ TDN 70 % โดยโคกลุ่มที่ 1 มีการเสริมปลายข้าวหมัก วันละ 2 กิโลกรัม (น้้าหนักสด) ต่อตัว ส่วนกลุ่มที่ 2 ไม่มีการเสริม ปริมาณอาหารที่ให้โคกินรวมเพื่อการเจริญเติบโตเฉลี่ย 750 กรัมต่อตัวต่อวัน รวม ระยะเวลาทดลอง 560 วัน ด้าเนินการที่สถานีพัฒนาอาหารสัตว์สกลนคร ระหว่างตุลาคม 2551 - กันยายน 2553 ผลการทดลองพบว่า โคทั้ง 2 กลุ่มมีการตอบสนองต่ออาหารที่ใช้ขุนได้ดี โดยตลอดการทดลองมีอัตราการ เจริญเติบโตต่อวันเฉลี่ย 690 และ 666 กรัมต่อตัวต่อวัน ตามล้าดับ ซึ่งโคกลุ่มที่เสริมปลายข้าวหมักมีประสิทธิภาพ การเปลี่ยนอาหารที่ดีกว่าแต่มีต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มน้้าหนักตัวสูงกว่ากลุ่มที่ไม่เสริมอย่างมีนัยส้าคัญทางสถิติ (p<0.05) ในช่วงขุนตลอดการทดลอง (8.46 : 9.57 และ 73.62 : 65.98 บาทต่อกิโลกรัม) ส่วนคุณภาพซากของโค ทั้ง 2 กลุ่มอยู่ในเกณฑ์ดีไม่แตกต่างกันทางสถิติ โดยมีเปอร์เซ็นต์ซาก 60.60 – 60.65 % เนื้อที่ได้มีคุณภาพสูงมี ระดับไขมันแทรกเนื้อเกรด 4.17 - 4.67 ได้รับผลตอบแทนตัวละ 22,028 บาท หรือเฉลี่ยเดือนละ 1,180 บาท น้อยกว่าโคที่ไม่ได้เสริมปลายข้าวหมัก ซึ่งได้รับผลตอบแทนตัวละ 26,662 บาท หรือเฉลี่ยเดือนละ 1,428 บาท แต่ ไม่แตกต่างกันทางสถิติ
บทคัดย่อ (EN): The experiment was conducted at Sakon Nakhon Animal Nutrition Development Station for 560 days to compare growth performance, carcass characteristics and meat quality of six male Tajima 25% crossbred steers aged 22 months old with the average initial weight 150 kg. They were assigned to comparison group with 3 replications. In first 280 days, all cattle fed with 70:30 ratio of concentrate to grass hay which contained 15 % CP and 70 % TDN. And the last 280 days, all cattle fed with 75:25 ratio of concentrate to rice straw which contained 12 % CP 70 % TDN. The first group of cattle was supplemented with 2 kg. fresh weight of fermented broken rice per head in every morning for all the last 280 days, but the second group was not. The amount of feed intake was designed to meet nutrients requirement for 750 g/day of daily weight gain. The result showed that there are non significant different on average daily gain. The cattle which supplemented with fermented broken rice had better feed conversion ratio (8.46 : 9.57), but higher feed cost per gain (73.62 : 65.98 baht/kg) than the second group. The warm carcass quality and the grade of marbling of both group were non significantly different, with between 60.60-60.65% and 4.17–4.67 %, respectively and the economic returns was less than the non-supplemented group, but that was not significantly different.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมปศุสัตว์
คำสำคัญ: คุณภาพซาก
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วิทยา สุมามาลย์. "ผลของการใช้ปลายข้าวหมักต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากในการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอนEffects of Feeding Fermented Broken Rice on Production Performance and Carcass Quality in Fattening Tajima Crossbred Steers". กรมปศุสัตว์. 2552

วิทยา สุมามาลย์. "ผลของการใช้ปลายข้าวหมักต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากในการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอนEffects of Feeding Fermented Broken Rice on Production Performance and Carcass Quality in Fattening Tajima Crossbred Steers". กรมปศุสัตว์. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการใช้ปลายข้าวหมักต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากในการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอน
วิทยา สุมามาลย์
กรมปศุสัตว์
30 กันยายน 2552
กรมปศุสัตว์
ทดสอบการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้เพื่อผลิตเนื้อคุณภาพดี การประกอบอาชีพขุนโคเนื้อคุณภาพสูงของเกษตรกร จังหวัด สกลนคร นครพนมและ มุกดาหาร * คุณภาพข้าวสุกจากการผสมข้าว กข 23 และ ชัยนาท 1 ในขาวดอกมะลิ 105 ผลของระดับการใช้กากมันสำปะหลังแห้งในสูตรอาหารโคขุนต่อสมรรถนะการให้ผลผลิต คุณภาพซาก และต้นทุนในการผลิตเนื้อคุณภาพสูงของโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอน ผลการทดลองขุนโคเนื้อ ประสิทธิภาพของอิมัลซิไฟเออร์ภายนอกต่อสมรรถนะการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อ การศึกษาเปรียบเทียบน้ำหนักเริ่มต้นและน้ำหนักสิ้นสุดการขุนที่ต่างกันของโคนม เพศผู้ต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซาก อิทธิพลของเพศต่อคุณภาพซากและองค์ประกอบซากไก่งวงในสภาพการเลี้ยงแบบธรรมชาติ ผลของการเสริมอาหารข้นที่ระดับต่างกันต่อสมรรถนะการผลิต และคุณภาพซากของโคพื้นเมืองอีสาน ผลของการใช้ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงร่วมกับการใช้ชุดตรวจสอบดินภาคสนามต่อผลผลิตข้าวในชุดดินสายบุรี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair