สืบค้นงานวิจัย
ปริมาณแคดเมียมในอาหารผสมสำเร็จรูปสำหรับกุ้ง
ลัดดาวัลย์ ครองพงษ์ - กรมประมง
ชื่อเรื่อง: ปริมาณแคดเมียมในอาหารผสมสำเร็จรูปสำหรับกุ้ง
ชื่อเรื่อง (EN): Preventive guideline of cadmium contamination in commercial shrimp feeds
บทคัดย่อ: ปริมาณแคดเมียมในอาหารผสมส าเร็จรูปส าหรับกุ้ง ลัดดาวัลย์ ครองพงษ์1 สุดารัตน์ บวรศุภกิจกุล2 วาสนา จันทร์แจ่มใส2 และไพรัตน์ กอสุธารักษ์2 1 สถาบันวิจัยอาหารสัตว์น้ าชายฝั่ง 2 สถาบันวิจัยอาหารสัตว์น้ าจืด บทคัดย่อ การส ารวจข้อมูลการปนเปื้อนของสารพิษประเภทโลหะหนักชนิดแคดเมียมในอาหารผสมส าเร็จรูป ส าหรับกุ้งและวัตถุดิบอาหารสัตว์ของโรงงานผู้ผลิตอาหารสัตว์ที่ขึ้นทะเบียนกับกรมประมง จ านวน 13 โรงงาน ในระหว่างเดือนตุลาคม 2553 – กันยายน 2554 พบว่าตัวอย่างอาหารส าเร็จรูปส าหรับกุ้งที่สุ่มตรวจทั้งหมด 36 ตัวอย่าง มีปริมาณแคดเมียมที่ตรวจพบได้ในตัวอย่างจ านวน 34 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 94.4 และพบมี ปริมาณเกินเกณฑ์มาตรฐานที่สหภาพยุโรปก าหนด คือ 0.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม จ านวน 22 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อย ละ 64.7 โดยปริมาณแคดเมียมสูงสุดที่ตรวจพบในอาหารกุ้ง คือ 2.23 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ในขณะที่พบการ ปนเปื้อนของแคดเมียมในตัวอย่างวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่มีแหล่งก าเนิดมาจากสัตว์ จ านวน 138 ตัวอย่าง ได้แก่ ปลาป่น ตับหมึกป่น และหัวกุ้งป่น ในทุกตัวอย่างที่สุ่มตรวจ และพบมีปริมาณแคดเมียมเกินเกณฑ์ที่ก าหนดคือ 2.0 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในปลาป่นและตับหมึกป่น จ านวน 10 และ 31 ตัวอย่าง ตามล าดับ ส่วนแคดเมียมใน ตัวอย่างหัวกุ้งป่นพบในปริมาณต่ ากว่าเกณฑ์ที่ก าหนด ทั้งนี้ในกลุ่มของวัตถุดิบทั้ง 3 ชนิดนี้พบปริมาณ แคดเมียมสูงสุดในตัวอย่างตับหมึกป่นคือ 22.31 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในขณะเดียวกันปริมาณแคดเมียมใน วัตถุดิบที่มีแหล่งก าเนิดมาจากพืชอาหารสัตว์ จ านวน 111 ตัวอย่าง ได้แก่ กากถั่วเหลืองป่น แป้งสาลีและหวี ทกลูเทน ร าข้าว และ DDGS พบว่าไม่มีการปนเปื้อนของแคดเมียมในตัวอย่างเกินเกณฑ์ที่ก าหนดคือ 1.0 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม นอกจากนี้การสุ่มเก็บตัวอย่างกุ้งในฟาร์ม และตัวอย่างอาหารกุ้งที่เกษตรกรใช้เลี้ยงกุ้งในช่วงก่อนการ จับขาย จ านวน 6 ฟาร์ม พบว่าในตัวอย่างอาหารกุ้งจากทุกฟาร์มตรวจพบการปนเปื้อนของสารแคดเมียมสูง กว่าเกณฑ์ที่ก าหนด (0.5 มิลลิกรัม/กิโลกรัม) จ านวน 5 ตัวอย่าง แต่ไม่พบการปนเปื้อนของแคดเมียมใน ตัวอย่างกุ้งจากทั้ง 6 ฟาร์ม ค าส าคัญ : แคดเมียม อาหารส าเร็จรูปส าหรับกุ้ง *ผู้รับผิดชอบ : 41/14 หมู่ 9 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี20110 โทร 038 312 532 e-mail: lkrongpong@gmail.com
บทคัดย่อ (EN): Cadmium Contents in Commercial Shrimp Feeds Laddawan Krongpong1, Sudarat Bowonsupakijkul2, Wassana Chanjamsai2 and Pairat Kosutarak2 1Coastal Aquatic Feed Research Institute 2Inland Feed Research Institute Cadmium contents were measured in the samples of commercial shrimp feeds and feeding stuffs from thirteen manufacturers during October 2010 to September 2011. Commercial shrimp feeds (34 from 36 samples) were detected and 22 samples (64.7%) were exceed the permitted maximum level of 0.50 mg/kg (set by EU). The maximum cadmium content in commercial shrimp feed in this study was 2.23 mg/kg. Animal origin feeding stuffs (138 samples) such as fishmeal (FM), squid liver powder (SLP) and shrimp head meal (SHM) had been detectable, 10 and 31 samples of FM and SLP had values higher than 2.0 mg/kg of permitted maximum level, respectively. The highest value was 22.31 mg/kg in SLP. The levels of cadmium in all 111 samples of plant origin feeding stuffs such as soybean meal (SBM), wheat flour and gluten (WF & WG), rice bran (RB) and Dried distillers grains soluble (DDGS) were lower than the permitted maximum level of 1.0 mg/kg. Moreover, sampling of shrimp muscle and commercial shrimp feeds from 6 different aquaculture farms revealed that cadmium in all shrimp samples were not detected (lower than detection limit of analytical method as 0.02 mg/kg). Meanwhile, cadmium was detected in feed samples from 0.39 – 1.07 mg/kg with only one sample was lower than permitted maximum level of 0.5 mg/kg. Key words: Cadmium, Commercial Shrimp Feed *Correspondent author: 41/14 Moo 9, Bangpra, Sriracha District, Chonburi 20110 Thailand Tel. 038 312 532 e-mail: lkrongpong@gmail.com
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมประมง
คำสำคัญ: อาหารผสมสำเร็จรูป
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ลัดดาวัลย์ ครองพงษ์. "ปริมาณแคดเมียมในอาหารผสมสำเร็จรูปสำหรับกุ้งPreventive guideline of cadmium contamination in commercial shrimp feeds". กรมประมง. 2555

ลัดดาวัลย์ ครองพงษ์. "ปริมาณแคดเมียมในอาหารผสมสำเร็จรูปสำหรับกุ้งPreventive guideline of cadmium contamination in commercial shrimp feeds". กรมประมง. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
ปริมาณแคดเมียมในอาหารผสมสำเร็จรูปสำหรับกุ้ง
ลัดดาวัลย์ ครองพงษ์
กรมประมง
31 ธันวาคม 2555
กรมประมง
ปริมาณฟอสฟอรัสในอาหารสำเร็จรูปสำหรับปลานิลและวัตถุดิบอาหารสัตว์บางชนิด การพัฒนาชุดตรวจสอบสารปฏิชีวนะในอาหารผสมสำเร็จรูปสำหรับไก่โดยวิธีทดสอบทางจุลชีววิทยา อาหารบำรุงสมอง ศึกษาสารคงตัวที่เหมาะสมในการเตรียมตัวอย่าง Escherichia coli ในกุ้งที่ใช้สำหรับทดสอบความสามารถระหว่างห้องปฏิบัติการ อาหารสำหรับสายตา เปรียบเทียบความแข็งแรงและอัตรารอดของลูกกุ้งก้ามกรามที่เพาะพันธุ์จากพ่อแม่พันธุ์ที่เลี้ยงด้วยไส้เดือนอินเดีย และอาหารผสมสำเร็จรูป อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การศึกษาปริมาณแคดเมียมในหอยแครง (Anadara granosa) จังหวัดชลบุรี ประสิทธิภาพของสารสกัดเปลือกมังคุด (Gracinia mangostana, Linn) ในการกำจัดจุลชีพที่ก่อให้เกิดโรคในกุ้งทะเล ระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในอาหารสำหรับปลากระดี่หม้อ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair