สืบค้นงานวิจัย
การไฮโดรไลซิสและการเกิดกรดของหนังไก่และไส้ไก่จากโรงงานชำแหละไก่
หนึ่งฤทัย ศรีพิมพ์ยิ้ม - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การไฮโดรไลซิสและการเกิดกรดของหนังไก่และไส้ไก่จากโรงงานชำแหละไก่
ชื่อเรื่อง (EN): Hydrolysis and Acidogenesis of Chicken Skin and Chicken Intestine Products from Slaughterhouse Poultry Factory
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: หนึ่งฤทัย ศรีพิมพ์ยิ้ม
บทคัดย่อ (EN): The purpose of this research was to study hydrolysis and acidogenesis of chicken skin and chicken intestine products from slaughterhouse poultry factory by means of anaerobic digester. The f i t part focused on biochemical methane potential and the second part studied about hydrolysis and acidogenesis in anaerobic CSTR digester.Biochemical methane potential (BMP) test can be used as a valuable tool to study the efficiency of anaerobic digestion process and estimate biodegradability of waste. Ground chicken intestine, chicken intestine, ground chicken skin and chicken skin were tested for BMP. The methane yields were 343,277,214, and 207 ml CH$g COD added, respectively, corresponding 88.1,71.0,54.8 and 53.0 percent of theoretical values. Size reduction of waste showed an acceleration of digestion process. The study of hydrolysis and acidogenesis of chicken skin and chicken intestine focused on the role of nutrient supplementation, using laboratory CSTRs with totaI volume of 3 litres and Iiquid volume :of 2 litres. The reactors were semi - continuous fed with organic loading rate of 1 kg CODn-d and hydraulic retention time of 20 days. Four CSTRs were used for 2 different wastes and 2 different nutrient supplementations (type I and 11). Ground chicken intestine and ground chicken skin were taken as samples. Both macronutrients and micronutrients were supplemented into all reactors but the difference of nutrient supplementation is that the concentation of micronutrient of the type 11 was 10-fold increase of those of the type I. The methane production were not different at the early period. Then, reactors with the nutrient type I could not continuously produce methane and VFAs accumulated while continuously methane production in the reactors supplemented with nutrient type II were experienced until the end of experiment. The results suggested that micronutrients were limited in the reactors supplemented with nutrient type I. Hydrolysis percentage in this experimentwere 19.8,58.9, 13.1 and 21.7 percent for I) ground intestine and nutrient type I, 2) ground intestine and nutrient type II, 3) ground skin and nutrient type I and 4) ground skin and nutrient type 11, respectively. Methane yields were 0.38 and 0.127 Vg VS added for ground chicken intestine and ground chicken skin and nutrient type TI, respectively. The result also suggested that the limiting step for methane production was the methanogenesis of VFAs for the nutrient type I but hydrolysis and acidogenesis for the nutrient type II.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=8489&obj_id=24105
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: โรงงานชำแหละไก่
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: The purpose of this research was to study hydrolysis and acidogenesis of chicken skin and chicken intestine products from slaughterhouse poultry factory by means of anaerobic digester. The f i t part focused on biochemical methane potential and the second part studied about hydrolysis and acidogenesis in anaerobic CSTR digester.Biochemical methane potential (BMP) test can be used as a valuable tool to study the efficiency of anaerobic digestion process and estimate biodegradability of waste. Ground chicken intestine, chicken intestine, ground chicken skin and chicken skin were tested for BMP. The methane yields were 343,277,214, and 207 ml CH$g COD added, respectively, corresponding 88.1,71.0,54.8 and 53.0 percent of theoretical values. Size reduction of waste showed an acceleration of digestion process. The study of hydrolysis and acidogenesis of chicken skin and chicken intestine focused on the role of nutrient supplementation, using laboratory CSTRs with totaI volume of 3 litres and Iiquid volume :of 2 litres. The reactors were semi - continuous fed with organic loading rate of 1 kg CODn-d and hydraulic retention time of 20 days. Four CSTRs were used for 2 different wastes and 2 different nutrient supplementations (type I and 11). Ground chicken intestine and ground chicken skin were taken as samples. Both macronutrients and micronutrients were supplemented into all reactors but the difference of nutrient supplementation is that the concentation of micronutrient of the type 11 was 10-fold increase of those of the type I. The methane production were not different at the early period. Then, reactors with the nutrient type I could not continuously produce methane and VFAs accumulated while continuously methane production in the reactors supplemented with nutrient type II were experienced until the end of experiment. The results suggested that micronutrients were limited in the reactors supplemented with nutrient type I. Hydrolysis percentage in this experimentwere 19.8,58.9, 13.1 and 21.7 percent for I) ground intestine and nutrient type I, 2) ground intestine and nutrient type II, 3) ground skin and nutrient type I and 4) ground skin and nutrient type 11, respectively. Methane yields were 0.38 and 0.127 Vg VS added for ground chicken intestine and ground chicken skin and nutrient type TI, respectively. The result also suggested that the limiting step for methane production was the methanogenesis of VFAs for the nutrient type I but hydrolysis and acidogenesis for the nutrient type II.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

หนึ่งฤทัย ศรีพิมพ์ยิ้ม. "การไฮโดรไลซิสและการเกิดกรดของหนังไก่และไส้ไก่จากโรงงานชำแหละไก่Hydrolysis and Acidogenesis of Chicken Skin and Chicken Intestine Products from Slaughterhouse Poultry Factory". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2546

หนึ่งฤทัย ศรีพิมพ์ยิ้ม. "การไฮโดรไลซิสและการเกิดกรดของหนังไก่และไส้ไก่จากโรงงานชำแหละไก่Hydrolysis and Acidogenesis of Chicken Skin and Chicken Intestine Products from Slaughterhouse Poultry Factory". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2546. Print.



TARR Wordcloud:
การไฮโดรไลซิสและการเกิดกรดของหนังไก่และไส้ไก่จากโรงงานชำแหละไก่
หนึ่งฤทัย ศรีพิมพ์ยิ้ม
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2546
การวิเคราะห์ปัจจัยของการแปลงไม้ไผ่ให้เป็นกลูโคสโดยการทำ ปฏิกิริยาด้วยกรดเจือจางและการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ การไฮโดรไลซิสและการเกิดกรดของผลิตภัณฑ์ประเภทโครงไก่และกระดูกไก่จากโรงงานชำแหละไก่ รีเอสเทอริฟิเคชันของกรดไขมันอิสระในรำข้าว และไฮโดรไลซิสน้ำมันรำข้าว คุณภาพซากและเนื้อของไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 x ไก่โรดไอส์แลนด์เรด และไก่กระทง คุณภาพซากและเนื้อของไก่พันธุ์โรดไอแลนด์เรด ไก่คอล่อน และไก่แม่ฮ่องสอนที่เลี้ยงด้วยอาหารไก่ไข่ การผลิตต้มส้มไก่ตำรับหลวงพระบางจากเนื้อไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่พร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวด้วยกระบวนการทางความร้อน ผลของการใช้น้ำส้มควันไม้และกรดอินทรีย์ในอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิต การย่อยได้ของโภชนะ และจุลินทรีย์ในมูล ผลกระทบของมาตรการกีดกันทางการค้าที่มิใช่ภาษี : กรณีศึกษาการส่งไก่สดแช่แข็งไปสหภาพยุโรป การทำงานของเอนไซม์ไลเปสในกากรำข้าวที่สกัดน้ำมันแล้ว ผลของความเข้มแสงและความเป็นกรด-เบสต่อการเจริญของ Spirulina platensis และ Chlorella vulgaris
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair