สืบค้นงานวิจัย
การผลิตกรดแอล-แลกติกจากไฮโดรไลเสทของกากมันสำปะหลังโดยรา Rhizopus oryzae ในระดับนำร่อง : รายงานการวิจัย
ณัฏฐา ทองจุล - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: การผลิตกรดแอล-แลกติกจากไฮโดรไลเสทของกากมันสำปะหลังโดยรา Rhizopus oryzae ในระดับนำร่อง : รายงานการวิจัย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ณัฏฐา ทองจุล
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้ได้ศึกษาความเป็นไปได้ในการนา กากมันสา ปะหลังสดมาใช้ในการผ ลิตกรดแอล-แลก ติกโดยราเส้นใย R. oryzae โดยเริ่มจากการทดลองหาภาวะที่เหมาะสมเพื่อจะนาไปใช้ในการออกแบบขยาย สเกล โดยทา การหมักกรดแลกติกด้วยกลูโคส จากผลการทดลอง พบว่า ได้อัตราการผลิตกรดแลกติกจาก กลูโคสสูงสุดที่อัตราการปั่นกวน 700 รอบต่อนาที และอัตราการให้อากาศ 0.5 ปริมาตรอากาศต่อปริมาตร น้า หมักต่อนาที ในการทดลองอีกส่วน ได้นา กากมันสา ปะหลังสดที่ได้มาหาเทคนิคในการปรับสภาพที่ เหมาะสมก่อนที่นา ไปย่อยต่อด้วยเอนไซม์ จากผลการทดลองพบว่า เมื่อนา กากมันสา ปะหลังมาปรับสภาพ โดยการใช้ความร้อนสูงภายใต้ความดันก่อนนา ไปย่อยต่อด้วยเอนไซม์เซ ลลูเลส และอะไมเลส จะทา ให้ได้ ปริมาณแป้ งที่ดึงออกมาจากกากมันสา ปะหลังสดได้มากที่กว่าเมื่อเทียบกับการปรับสภาพกากมันสา ปะหลัง ด้วยความร้อนสูงภายใต้ความดันพร้อมกับเติมโซเดียมไฮดรอกไซด์ลงไป โดยภาวะในการปรับสภาพและ การย่อยที่ได้กลูโคสสูงสุดที่ 0.6 กรัมกลูโคสต่อกรัมกากมันสา ปะหลังแห้ง คือ การปรับสภาพด้วยความร้อน สูงภายใต้ความดันนาน 15 นาที โดยใช้สารละลายกากมันสา ปะหลังในน้า (20 เปอร์เซ็นต์น้า หนักแห้ง ) จากนั้นนา กากมันที่ผ่านการปรับสภาพแล้วไปย่อยต่อด้วยเซลลูเลส (33.15 ยูนิตต่อกรัมกากมันแห้ง ) นาน 6 ชั่วโมง และอะไมเลส (16.8 ยนู ิตต่อกากมันแห้ง ) นาน 15 นาที จากนั้นได้นา ภาวะที่เหมาะสมไปทดลอง การย่อยกากมันสา ปะหลังสดในระดับนา ร่อง นอกจากนี้ ยังได้ทา การทดลองนา สารละลายกากมันสา ปะหลัง ที่ได้จากการปรับสภาพและย่อยด้วยเอนไซม์ที่ภาวะต่างๆ กันมาใช้ในการหมักกรดแลกติกเทียบกับการหมัก โดยกลูโคส และแป้ ง ซึ่งพบว่า สารละลายที่ได้จากการปรับสภาพกากมันสา ปะหลังด้วยความร้อนสูงภายใต้ ความดันแล้วนา ไปย่อยด้วยเอนไซม์ และสารละลายที่ได้จากการย่อยกากมันสา ปะหลังด้วยเอนไซม์สามารถ นา มาใช้หมักกรดแลกติกได้ดีเทียบเคียงกับการใช้กลูโคสและแป้ งเป็นแหล่งคาร์บอน นอกจากนี้ ยังมี การ คา นวณเพื่อออกแบบขยายสเกลการหมักกรดแลกติกจากถังปฏิกรณ์ชีวภาพระดับ 5 ลิตรไปเป็นระดับ 90 ลิตร โดยใช้เกณฑ์คงที่ในการคา นวณ 4 เกณฑ์ ได้แก่ ค่า Reynold’s number (Rei) ความเร็วปลายใบพัดกวน (ui) กา ลังมอเตอร์ต่อปริมาตร (P/V) และอัตราการไหลวนของน้า หมักภายในถังปฏิกรณ์ชีวภาพ (Fl/V) เพื่อหาภาวะที่จะนา ไปทดลองในการหมักกรดแลกติกในถังปฏิกรณ์ชีวภาพขนาด 90 ลิตรต่อไป
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/56808
คำสำคัญ: มันสำปะหลัง
เจ้าของลิขสิทธิ์: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ณัฏฐา ทองจุล. "การผลิตกรดแอล-แลกติกจากไฮโดรไลเสทของกากมันสำปะหลังโดยรา Rhizopus oryzae ในระดับนำร่อง : รายงานการวิจัย". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2556

ณัฏฐา ทองจุล. "การผลิตกรดแอล-แลกติกจากไฮโดรไลเสทของกากมันสำปะหลังโดยรา Rhizopus oryzae ในระดับนำร่อง : รายงานการวิจัย". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตกรดแอล-แลกติกจากไฮโดรไลเสทของกากมันสำปะหลังโดยรา Rhizopus oryzae ในระดับนำร่อง : รายงานการวิจัย
ณัฏฐา ทองจุล
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2556
การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตเชื้อเพลิงแอลกอฮอล์จากมันสำปะหลัง : การศึกษาความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจ โครงการการผลิตแอลกอฮอล์จากมันสำปะหลังเพื่อเป็นพลังงานทดแทน การศึกษาต้นแบบการผลิตเอทานอลจากกากมันสำปะหลัง การเพิ่มมูลค่าของกากมันสำปะหลัง: การปรับปรุงสายพันธุ์แบคทีเรียผลิตกรดแลคติกด้วยการเหนี่ยวนำให้เกิดการกลายพันธุ์และการพัฒนาสภาวะการหมักที่เหมาะสมสำหรับการผลิตกรดแลกติกจากกากมันสำปะหลัง การศึกษาต้นแบบการผลิตแก๊สชีวภาพจากกกากมันสำปะหลังโดยใช้เทคโนโลยีการย่อยสลายแบบไร้อากาศ การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากกากมันสำปะหลังเพื่อเป็นแหล่งพลังงานทางเลือกสำหรับไก่ไข่ ระบบสนับสนุนการตัดสินใจ เพื่อยกระดับผลผลิตมันสำปะหลัง การศึกษาการสกัดแป้งจากกากมันสำปะหลังโดยใช้ระบบอุลตร้าโซนิค การประกันคุณภาพการวิจัยในระดับบัณฑิตศึกษา การทำลายของเพลี้ยแป้งสีชมพู pink mealybug, Phenacoccus manihoti ต่อระดับความเสียหายของมันสำปะหลังสี่พันธุ์ การพัฒนากระบวนการย่อยกากมันสำปะหลังด้วยสารช่วยทำละลาย เพื่อการผลิตเอทานอลในระดับอุตสาหกรรม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair