สืบค้นงานวิจัย
ผลของการเสริมโปรไบโอติกจากแบคทีเรียกรดแลคติก ต่อคุณภาพซากของไก่เนื้อ
เบญญา แสนมหายักษ์ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ผลของการเสริมโปรไบโอติกจากแบคทีเรียกรดแลคติก ต่อคุณภาพซากของไก่เนื้อ
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of lactic acid bacteria as probiotic on broiler carcass quality
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เบญญา แสนมหายักษ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Benya Saenmahayak
บทคัดย่อ: ศึกษาผลของการใช้แบคทีเรียกรดแลคติกแบบผงแห้งเปรียบเทียบกับสารปฏิชีวนะต่อคุณภาพซากของเนื้อ ไก่กระทง ที่อายุ 42 วันโดยใช้ไก่เนื้อคละเพศ อายุ 1 วัน จำนวน 200 ตัว แบ่งเป็น 4 กลุ่มการทดลอง และให้อาหารตาม สูตรดังต่อไปนี้ T1) กลุ่มควบคุม, T2) อาหารพื้นฐานเสริม Oxytetracycline ในระดับ 0.05%, T3) อาหารพื้นฐานเสริม Lactobaillus plantarum ST 1 แบบผงแห้งในระดับ 0.2% (เชื้อเดี่ยว), และ T4) อาหารพื้นฐานเสริมน้ำพืชหมักแบบผง แห้งในระดับ 1.0% (ชื้อผสม) วางแผนการทดลองแบบ Completely Randomized Design (CRD) จำนวน 5 ซ้ำ ซ้ำละ 10 ตัว โดยแบ่งเป็น 2 ระยะ ตามระดับของโปรตีน (Starter, โปรตีน 22% และ Grower; โปรตีน 21%) จากผลการทดลอง พบว่า การเสริมโปรไบโอติกจากแบคที่เรียกรดแลคติกที่เป็นเชื้อเดี่ยวและเชื้อผสมแบบผงแห้งและการเสริมสารปฏิชีวนะ ในอาหารไก่ไม่มีผลต่อน้ำหนักตัวและคุณภาพซาก (P>0.05 ของไก่เนื้อ การใช้แบคทีเรียกรดแลคติกแบบผงแห้งเป็นอีก ทางเลือกหนึ่งที่ทดแทนการใช้สารปฏิชีวนะ โดยมีผลต่อคุณภาพซากไม่แตกต่างกัน
บทคัดย่อ (EN): The influence of lactic acid bacteria powder compared with antibiotic on carcass characteristics was assessed at 42 day of age in broiler chickens. Two-hundred (1-d old) mixed-sex broilers were assigned to 4 dietary treatments: T1) Control diet, T2) Control + 0.05% of Oxytetracycline, T3) Control + 0.2% of Lactobacillus plantarum ST1 powder (Single strain), and T4) Control + 1.0% of fermented juice of epiphytic lactic acid bacteria powder (Mixed strain). The experiments were assigned using Completely Randomized Design (CRD; 5 reps/trt and 10 birds/pen). Each treatment was provided in a 2-stage feeding program (Starter; 22% protein and Grower; 21% protein). Supplementation with either single or mixed-strain of lactic acid bacteria powder, and with antibiotic in diets did not affect (P>0.05) carcass characteristics of broilers. Using of lactic acid bacteria powder could be an alternative choice instead of antibiotic as the carcass characteristics of broiler chickens were not different.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 5
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P10.pdf&id=1220&keeptrack=9
คำสำคัญ: คุณภาพซาก
คำสำคัญ (EN): broiler carcass quality
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เบญญา แสนมหายักษ์. "ผลของการเสริมโปรไบโอติกจากแบคทีเรียกรดแลคติก ต่อคุณภาพซากของไก่เนื้อEffect of lactic acid bacteria as probiotic on broiler carcass quality". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557

เบญญา แสนมหายักษ์. "ผลของการเสริมโปรไบโอติกจากแบคทีเรียกรดแลคติก ต่อคุณภาพซากของไก่เนื้อEffect of lactic acid bacteria as probiotic on broiler carcass quality". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการเสริมโปรไบโอติกจากแบคทีเรียกรดแลคติก ต่อคุณภาพซากของไก่เนื้อ
เบญญา แสนมหายักษ์
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2557
ผลของการเสริมใบเมี่ยงต่อสมรรถภาพการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลการเสริมบีเทนในอาหารต่อสมรรถนะการผลิต คุณภาพซากและ คุณภาพเนื้อของไก่เนื้อ ผลของการเสริมเปลือกกุ้งป่นในอาหาร ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต คุณภาพซาก และการตอบสนองภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ ผลของการเสริมกากเม่าต่อคุณภาพซากและค่าโลหิตวิทยาบางประการของไก่เนื้อ ผลของการเสริมกวาวเครือขาว (Pueraria mirifica) ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโตระดับคอเลสเตอรอลไตรกลีเซอไรด์และคุณภาพซากในไก่เนื้อสามสายพันธุ์ ประสิทธิภาพการใช้กากถั่วเหลืองที่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์ (HP AviStart®) ในอาหารไก่เนื้อต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซาก เมื่อเปรียบเทียบกับแหล่งโปรตีนอื่น คุณภาพซาก องค์ประกอบซาก และคุณภาพเนื้อเป็ดเทศที่เลี้ยงในฟาร์มเกษตรกรรายย่อย ผลของการเสริมส้มแขกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และการลดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในไก่เนื้อ ผลการเสริมแก่นตะวัน ขมิ้นขาว และสาคูขาวในอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ ผลการเสริมผลิตภัณฑ์สารสกัดหยาบจากใบฝรั่งในอาหาร ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโตและลักษณะคุณภาพซากของสุกร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair