สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาลักษณะทางกายวิภาคศาสตร์เปรียบเทียบเพื่อช่วยในการบ่งชี้ชนิดปลาปักเป้าทะเลที่แพร่กระจายในน่านน้ำไทย
อภินันท์ สุวรรณรักษ์ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การศึกษาลักษณะทางกายวิภาคศาสตร์เปรียบเทียบเพื่อช่วยในการบ่งชี้ชนิดปลาปักเป้าทะเลที่แพร่กระจายในน่านน้ำไทย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อภินันท์ สุวรรณรักษ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Apinun Suvarnaraksha
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชุดเอกสาร: การพัฒนาอาชีพทางเลือก และการจัดการทรัพยากรชายฝั่ง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
บทคัดย่อ: ปลาปักเป้าที่นำมาศึกษาทั้งหมดมี 3 สกุล 17 ชนิด จากการสำรวจพบว่าปลาปักเป้าหลังน้ำตาล (L.spadiceus) พบร้อยละ 63. 41 และปลาปักเป้าเขียว (L. unaris พบร้อยละ 33.7 ของปลาในสกุล Lagocephalus ส่วนปริมาณปลาปักเป้าจากการสำรวจทั้งหมดพบว่าในอ่าวไทยพบร้อยละ 82.7 และจากฝั่งอันดามันร้อยละ 17.3 ส่วนปลาปักเป้าชนิดอื่นๆ ยังไม่มีการนำมาใช้ประโยชน์ในการแปรรูป และการบริโภคสำหรับมนุษย์โดยตรง ชนิดที่นำมาแปรรูปนั้นเฉพาะในสกุล Lagocephialus ได้แก่ปลาปักเป้าหลังน้ำตาล และปลาปักเป้าเขียว ปริมาณปลาปักเป้าสกุลนี้ที่ทำการแล่และแปรรูปที่มหาชัยและที่แม่กลองเพื่อการขายเป็นอาหารพบว่าในปริมาณสูงถึงวันละเฉลี่ย 109 ตัน โดยเป็นเนื้อปลาที่แล่แล้วประมาณ 36.7 ตัน (13,090 ตันต่อปี) ลักษณะของกระดูกและกล้ามเนื้อเป็นลักษณะที่สามารถใช้ในการจำแนกชนิดของปลาได้ การจำแนกปลาปักเป้าด้วยลักษณะกระดูกสามารถจำแนกได้ดังนี้ ปลาในสกุล Lagocephalus จะมีกระดูก ventral post-cleithrum ลักษณะแบน ส่วนในปลาปักเป้าในสกุลอื่นมีกระดูก ventral post-cleithrum มีลักษณะเป็นแท่งกลม กล่องสมองของปลาปักเป้าสกุล Lagocephalus มีลักษณะที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน แต่ในสกุล Arotron จะมีกล่องสมองที่มีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย มัดกล้ามเนื้อของกลุ่มปลาปักเป้ามีความแตกต่างจากปลากลุ่มอื่น แต่ในปลาสกุลเดียวกันจะมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันมาก สามารถยกชนิดที่นำมาบริ โภคกัน ดังในปลาปักเป้าหลังน้ำตาลมีมัดกล้ามเนื้อตอนท้ายของลำตัวคล้ายรูปตัววีตะแคง ส่วน ปลาปักเป้าเขียวมีมัดกล้ามเนื้อตอนท้ายของลำตัวเป็นรูปตัวดับเบิลยูตะแคงข้าง เนื้อปักเป้าสามารถทำการแปรรูปให้ใด้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น ปลาหวาน ปลาริวกิว ปลาเส้น ปลาเส้นโรยงา เนื้อสด เนื้อสดย้อม เนื้อปลาเซลมอนปลอม ลูกชิ้น และอื่นๆ กล้ามเนื้อปลาปักเป้าจะไม่มีกล้ามเนื้อแดงด้านข้างของลำตัว แต่มีกล้ามเนื้อครีบหลังและกล้ามเนื้อครีบกันขนาดใหญ่ มีพังผืดหุ้มกล้ามเนื้อชั้นนอก กล้ามเนื้อและหนังไม่ติดกันอย่างเช่นปลาชนิดอื่น เป็นการวิวัฒนาการเพื่อใช้ประโยชน์ในการพองตัว
บทคัดย่อ (EN): We were found 7 genera 17 species of marine Tetraodontid puffers in this study. The dominance group is Lagocephalus and the dominance species is Lagocephalus spadiceus which comprised of 63.41% while 33.7% L.unaris. The most of Lagocephalus are from the Gulf of Thailand (82.7%) while the less from Andaman Sea (17.3%). Only two species of Lagocephalus are used for the commercial sea food processing for human consumption, while other species are for fish meal product. Most of puffer processing md in Mahachai and Meklong. Which, totally process 109 tons of Lagocephalus (whole body fresh fish)/day into; fish meat around 36.7 tons/day (13,090 tons/ year) Shape and arrangement of bone and muscle can be used for identification. Puffer bones are clearly used to identify genera status. Ventral post-cleithum is flat in Lagocephalus, but rounded in other genera. Lagocephalus brain case are strongly different between species, but they are complexity in Arothron. Epaxial and hypaxial muscle mass of puffers are different from other fish groups, but very similarity in the same group. Lagocephalus spadiceus is a V shape of posterior body mass muscle, while L. lunaris is a W shape of posterior body mass. The body muscle mass and head muscle were usful for identification characters. Many products of puffer are produce from Lagocephalus muscle mass eg; sweet fish, dry arius, dry slice meat, fresh meat, faked salmon meat, fish ball etc. Although puffers do not have a red muscle (lateralis superficialis), but they do have a large dorsal fin and anal fin muscle supports for swimming or movement. Also, they had a cutaneous cover the muscle mass, because of inflation evolution reasons.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/287701
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: ปลาปักเป้า
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อภินันท์ สุวรรณรักษ์. "การศึกษาลักษณะทางกายวิภาคศาสตร์เปรียบเทียบเพื่อช่วยในการบ่งชี้ชนิดปลาปักเป้าทะเลที่แพร่กระจายในน่านน้ำไทย". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2551

อภินันท์ สุวรรณรักษ์. "การศึกษาลักษณะทางกายวิภาคศาสตร์เปรียบเทียบเพื่อช่วยในการบ่งชี้ชนิดปลาปักเป้าทะเลที่แพร่กระจายในน่านน้ำไทย". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2551. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาลักษณะทางกายวิภาคศาสตร์เปรียบเทียบเพื่อช่วยในการบ่งชี้ชนิดปลาปักเป้าทะเลที่แพร่กระจายในน่านน้ำไทย
อภินันท์ สุวรรณรักษ์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2551
พัฒนาการและการจำแนกชนิดของลูกปลาดุกวัยอ่อน เครื่องหมายทางพันธุกรรมในการจำแนกชนิดและการศึกษาความแปรผันทางพันธุกรรมในแมลงริ้นดำสกุลย่อย Gomphostilbia (Diptera: Simuliidae) ศึกษาลักษณะสัณฐานวิทยาของมะม่วงพันธุ์ต่างๆ ความหลากชนิดของปลาในน้ำชี กรณีศึกษา ตำบลเลิงใต้ อำเภอโกสุมพิสัย จังหวัดมหาสารคาม ความหลากชนิดและการแพร่กระจายของปลาเศรษฐกิจในแม่น้ำแควน้อย จังหวัดพิษณุโลก ลักษณะและปริมาณฟลาโวนอยด์ในผักคาวตองทางภาคเหนือ โครงสร้างและการแพร่กระจายของประชาคมปลาในทะเลน้อย จังหวัดพัทลุง กายวิภาคศาสตร์ของเม็ดแป้งของสาคูในประเทศไทย การศึกษาการกระจายตัวของเนื้อเยื่อไขมัน และองค์ประกอบของไขมันชนิดต่าง ๆ ในปลาเศรษฐกิจของไทย โครงสร้างและการแพร่กระจายของประชาคมปลา ในอ่างเก็บน้ำเขื่อนสิริกิติ์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair