คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง เสกสรร พาป้อง

เผยแพร่โดย

สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)

เผยแพร่เมื่อ 30 กันยายน 2557

หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การศึกษาเพื่อกำหนดแนวทางการจัดการปาล์มน้ำมันและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องที่ใช้ประโยชน์จากน้ำมันปาล์มอย่างยั่งยืน ปีที่ 2
ชื่อเรื่อง (EN):	A Study for Guidelines on Sustainable Management of the Palm Oil and its Related Products
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	เสกสรร พาป้อง
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
บทคัดย่อ:	ปาล์มน้ำมันนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายรูปแบบและกว้างขวาง ทั้งทางตรงและทางอ้อม เช่น น้ำมัน ปาล์มบริสุทธิ์ ไขมันปาล์ม อาหารสัตว์ และสบู่ เป็นต้น รัฐบาลจึงมีแผนขยายพื้นที่เพาะปลูกปาล์มน้ำมันจาก ปัจจุบัน 4.5 ล้านไร่ โดยเป็นพื้นที่ให้ผล 3.9 ล้านไร่ ให้มีพื้นที่เพิ่มขึ้นเป็นพื้นที่ปลูกปาล์ม 5.5 ล้านไร่ และมี พื้นที่ให้ผลผลิตรวม 5.3 ล้านไร่ ภายในปี 2564 โดยมีกำลังการผลิตน้ำมันปาล์มดิบ ไม่น้อยกว่า 3.05 ล้านตัน/ ปี และส่งเสริมให้เป้าหมายผลผลิตทะลายปาล์มสดไม่น้อยกว่า 3.2 ตัน/ไร่/ป๊ มีอัตราส่วนการให้น้ำมัน (Oil Content) ไม่น้อยกว่า 18% เพื่อรองรับความต้องการใช้ปาล์มน้ำมันและผลิตภัณฑ์จากน้ำมันปาล์มเพิ่มขึ้น อย่างต่อเนื่อง ดังนั้น จึงจำเป็นต้องศึกษาส้นทางการไหลของปาล์มน้ำมันเพื่อพิจารณาการสูญเสียน้ำมันและ การใช้ประโยชน์จากของเสียและผลิตภัณฑ์ร่วมเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและนำกลับมาใช้ประโยชน์ให้ได้สูงสุด จากผลวิเคราะห์การไหลของปาล์มน้ำมันและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง พบว่า การสูญเสียน้ำมันที่เกิดขึ้นใน กระบวนการผลิตโดยเกิดการสูญเสียมากที่สุดจากกระบวนการสกัดน้ำมัน โดยปริมาณการสูญเสียน้ำมันที่ เกิดขึ้นนี้ ส่งผลให้ผู้ประกอบการมีความพยายามที่จะตรวจวัดและจัดทำดัชนีชี้วัด แต่เป็นการรวบรวมโดยการ ประมาณค่า เนื่องจากปริมาณน้ำมันจากผลปาล์มที่เข้ากระบวนการจริงนั้นไม่สามารถตรวจวัดค่าที่แน่นอนได้ ทั้งนี้ ผลการวิจัยนี้ทำให้สามารถคาดการณ์ปริมาณน้ำมันที่สูญเสียจากระบบการสกัดน้ำมันปาล์มได้ และ สามารถวางแผนเพื่อลดการสูญเสียน้ำมันที่เกิดขึ้นได้ ส่วนผลกระทบทางด้านสิ่งแวดล้อมพบว่าผลกระทบสิ่งแวดล้อมส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นจะมาจากขั้นตอน การเพาะปลูกเป็นหลัก อันเนื่องมาจากการใช้ปุ๋ยเคมี ซึ่งก่อสร้างผลกระทบสิ่งแวดล้อมจากการผลิตและใช้งาน ปุยเหล่านั้น ซึ่งผลกระทบสิ่งแวดล้อมที่มาจากขั้นตอนการปลูกปาล์มน้ำมันนั้นจะส่งผลกระทบสิ่งแวดล้อมไป ตลอดห่วงโซ่การผลิต ดังนั้น หากมีการลดการใช้ปุ๋ยเคมีลงได้ ผลกระทบสิ่งแวดล้อมของปาล์มน้ำมันและ ผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องจะลดลงได้ ตลอดห่วงโซ่และวัฏจักรชีวิต ปาล์มน้ำมันเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย สามารถนำใช้ประโยชน์ได้หลายรูปแบบ ทั้งการบริโภคและอุปโภค อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมน้ำมันปาล์มดิบและอุตสาหกรรมต่อเนื่องจากน้ำมัน ปาล์มก่อให้เกิดของเสียที่อาจก่อให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้ เช่น น้ำเสีย กากตะกอนน้ำมัน ทะลาย ปาล์มเปล่า กะลาปาล์ม และเส้นใยจากเปลือกผลปาล์ม เป็นต้น งานวิจัยนี้ จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผล กระทบของเทคโนโลยีการใช้ประโยชน์ของเสียที่เกิดจากกระบวนการผลิตปาล์มน้ำมันและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง ทั้งทางด้านผลกระทบสิ่งแวดล้อม และความคุ้มคำทางเศรษฐศาสตร์ เพื่อเป็นแรงกระตุ้นให้ผู้ประกอบการที่ เกี่ยวข้องสามารถจัดการของเสียที่เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิตได้อย่างเหมาะสมและคุ้มค่า ขอบเขตการพิจารณาการนำของเสียจากปาล์มน้ำมันไปใช้ประโยชน์ กำหนดหน่วยการวิเคราะห์ คือ เสียจากกระบวนการ ลบ.ม. และทะลายปาล์มเปล่า กะลาปาล์ม และเส้นใยจากเปลือกผลปาล์ม 1 ตัน ผลการวิเคราะห์ผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมของการจัดการน้ำเสีย พบว่า การบำบัดน้ำเสียโดยระบบถัง กวนสมบูรณ์ผสมด้วยแบบยูเอเอสบี (CSTR+UASB )ส่งผลกระทบด้านการก่อให้เกิดภาวะฝนกรด การ ก่อให้เกิดภาวะพืชน้ำเจริญผิดปกติ สภาวะความเป็นพิษต่อสุขภาพอนามัยของมนุษย์ และการปล่อยก๊าซเรือน กระจกต่ำกว่าการบำบัดน้ำเสียด้วยระบบถังกวนสมบูรณ์ (CSTR) ระบบตรีงฟิล์ม (Fixed flm) และระบบ Cover lagoon ตามลำดับ แต่เมื่อเปรียบเทียบกับการปล่อยน้ำเสียลงสู่บ่อเปิด ซึ่งเป็นระบบบำบัดแบบดั้งเดิม ของอุตสาหกรรมสกัดน้ำมันปาล์ม พบว่ ผลกระทบของการจัดการน้ำเสียโดยระบบบ่อเปิด ส่งผลกระทบ สิ่งแวดล้อมสูงที่สุดในทุกด้าน
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
คำสำคัญ:	ดัชนีชี้วัดสมรรถนะด้านสิ่งแวดล้อม
คำสำคัญ (EN):	Related Products
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	ลิขสิทธิ์
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	MFA Pro เครื่องมือการวิเคราะห์การไหลของวัสดุสำหรับอุตสาหกรรมปาล์มน้ำมัน
เลขที่คำขอ	353111
วันที่ยื่นคำขอ	2017-03-31 12:00:00
เลขที่ประกาศ
วันที่จดทะเบียน	2017-06-12 12:00:00
เลขที่จดทะเบียน	ว.40197
วันที่ประกาศ
สถานะปัจจุบัน	เชิงนโยบาย