สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาการยุบตัวของผลส้มเขียวหวานในบรรจุภัณฑ์ขายส่งระหว่างการขนส่งทางบก
บัณฑิต จริโมภาส - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การศึกษาการยุบตัวของผลส้มเขียวหวานในบรรจุภัณฑ์ขายส่งระหว่างการขนส่งทางบก
ชื่อเรื่อง (EN): Study on Application of Netted Foam Covering Fruits Subjected to Impact Loading
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: บัณฑิต จริโมภาส
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Bundit Jarimopas
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้เพื่อที่จะศึกษาการยุบตัวของส้มเขียวหวานที่บรรจุในลังพลาสติกเมื่อถูกขนส่งทางบก วิธีการศึกษาประกอบด้วย การสุ่มเลือกลังส้ม 27 ลัง ที่วางกระจายในแต่ละชั้นของรถบรรทุกส้ม 3 ชั้น [(ล่าง-ชั้น 1) (กลาง-ชั้น 3) (บน-ชั้น5)] ๆ ละ 9 ลัง (ตอนหน้าติดขอบกระบะคนขับ 3 ลัง ตอนกลางกระบะ 3 ลัง ตอนท้ายกะบะ 3 ลัง) ชั้นลังส้มมีทั้งหมด 6 ชั้น โดยทำการวัด ก) ความสูงเฉลี่ยระดับผลส้มในแต่ละตะกร้าก่อนนำรถออกจากตลาดขายส่ง และเมื่อเดินทางไปถึงตลาดขายปลีก ข) คุณลักษณะทางกายภาพของส้ม จำนวนผลส้ม/ลัง ขนาดลังส้ม ผลการทดลองปรากฎว่า ผลส้มในชั้นล่างและกลางยุบตัวเท่ากับ (5%) ส้มชั้นบนยุบตัวน้อยกว่า (2.5%) ส้มเบอร์ 1 ที่วางอยู่ตอนท้ายรถมีการยุบตัวตั้งแต่ชั้นล่าง กลาง และบน เป็น 9.4 , 7.6 และ 4.9% ตามลำดับ เฉลี่ยทุกชั้นยุบตัว 7.3% มีแนวโน้มแสดงให้เห็นว่าการยุบตัวของผลส้มในลังมีมากขึ้น เมื่อความหนาแน่นของการบรรจุน้อย ในทางตรงข้ามลังส้มที่ถูกบรรจุแน่นมาก การยุบตัวจะมีน้อย
บทคัดย่อ (EN): This research was to study sagging of tangerine fruits packed in plastic basket during land transport. Methodoloogy comprised i) random sampling of 27 tangerine baskets placing on 3 layers of the whole fruit stack [layer no.1-the lower, layer no.3- the middle, layer no.5 -the higher] 9 baskets per layer (3 baskets adjacent to driver cab, 3 baskets at the middle of truck and 3 baskets at the rear end). There were totally 6 layers of tangerine basket. ii) measurement of average height of tangerine fruit in baskets before truck leaving wholesale market and when arriving the remote retail market, physical characteristics of the tangerine-number of fruits per basket, basket size. Results showed tangerine of the lower and the middle levels sagged equally (5%). That of the higher level sagged less (2.5%). Tangerine no.1 which was placed at the rear end sagged equally (5%). That of the higher level sagged less (2.5%). Tangerine no.1 which was placed at the rear end sagged 9.4, 7.6 and 4.9% for the lower, the middle and the higher levels respectively, averagely 7.3%. There was tendency indicating fruit sagging increased when packing density was small; on the otherhand, tangerine basket that was packed more tightly showed less sagging.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: ผลไม้
คำสำคัญ (EN): fruit
เจ้าของลิขสิทธิ์: กรมวิชาการเกษตร
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

บัณฑิต จริโมภาส. "การศึกษาการยุบตัวของผลส้มเขียวหวานในบรรจุภัณฑ์ขายส่งระหว่างการขนส่งทางบกStudy on Application of Netted Foam Covering Fruits Subjected to Impact Loading". กรมวิชาการเกษตร. 2543

บัณฑิต จริโมภาส. "การศึกษาการยุบตัวของผลส้มเขียวหวานในบรรจุภัณฑ์ขายส่งระหว่างการขนส่งทางบกStudy on Application of Netted Foam Covering Fruits Subjected to Impact Loading". กรมวิชาการเกษตร. 2543. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาการยุบตัวของผลส้มเขียวหวานในบรรจุภัณฑ์ขายส่งระหว่างการขนส่งทางบก
บัณฑิต จริโมภาส
กรมวิชาการเกษตร
2543
รายการสุดล้ำนวัตกรรมไทย ช่วงคิดได้ทำได้ ..ผลงานวิจัย วว. "บรรจุภัณฑ์ผลไม้สดเพื่อการจำหน่ายออนไลน์" นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์แบบยั่งยืนเพื่ออุตสาหกรรมผลิตผลสดของไทย: ผลิตภัณฑ์ที่ 3: อินดิเคเตอร์สำหรับตรวจวัดระดับความสุกของผลไม้ การพัฒนากระบวนการสกัดเพคตินจากเปลือกผลไม้ตระกูลส้ม การศึกษาต้นทุนและอุปสรรคการขนส่งผลไม้เพื่อการส่งออกผ่านเส้นทาง R3A สู่ตลาดประเทศจีน นวัตกรรมสำหรับกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกส้ม: เครื่องล้างผลไม้ครบวงจร การออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อการขนส่งหญ้าปูสนามเพื่อการส่งออกของ จ.ปทุมธานี การประยุกต์ใช้เอนไซม์เปอร์ออกซิจิเนสจากเห็ดคอปโปรฟิลลัสสำหรับการลดรสขมในน้ำผลไม้ตระกูลส้มเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม การพัฒนาอุปกรณ์ตรวจวัดสารอะทราซีนในตัวอย่างผัก ผลไม้ และสิ่งแวดล้อมภาคสนามด้วยตัวเซนเซอร์สีแบบอ่านค่าความเข้มข้นอัตโนมัติ ผลของการใช้น้ำร้อนต่อการทำลายของเชื้อราเขียวในผลส้มเขียวหวานพันธุ์สายน้ำผึ้ง การผลิตกระดาษผักตบชวาเพื่องานบรรจุภัณฑ์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair