สืบค้นงานวิจัย
กลยุทธ์ในการใช้ประโยชน์และการลดมลภาวะของสิ่งเหลือทิ้งจาก อุตสาหกรรมการผลิตกรดซิตริคเพื่อเป็นแหล่งทรัพยากรอาหารสัตว์
สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: กลยุทธ์ในการใช้ประโยชน์และการลดมลภาวะของสิ่งเหลือทิ้งจาก อุตสาหกรรมการผลิตกรดซิตริคเพื่อเป็นแหล่งทรัพยากรอาหารสัตว์
ชื่อเรื่อง (EN): Utilization strategy and Pollution Reduction of Waste Obtained from Citric Acid Manufacturing as Animal Feed Resource
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Suthipong Uriyapongsan
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ในการเพิ่มประสิทธิภาพของสิ่งเหลือทึ้งที่มาจากโรงงานผลิต กรดซิตริกโดยใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตร่วมในสูตรอาหารขันของโคลูกผสมพื้นเมือง x บราห์มัน น้ำหนักเฉลี่ย 108.11?12.7 กิโลกรัม จำนวน 18 ตัว ในแผนการทคลองแบบ 2x3 factorial in Completely Randomized Design โดยมีปัจจัยที่หนึ่งคือ โซเดียมใบคาร์บอเนตสองระดับที่ 0.5 และ เปอร์เซ็นต์ ปัจจัยที่สองคือสิ่งเหลือทิ้งฯ สาม ระดับ 10, 20 และ 30 เปอร์เซ็นต์ ใช้ฟางข้าวเป็นแหล่งอาหารหยาบหลัก ผลการทดลองพบว่าสมรรถนะการ เจริญเติบโตของสัตว์ทคลองไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) แม้จะเพิ่มระดับของสิ่งเหลือทิ้งฯ สูงขึ้นถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ค่า PH ภายในกระเพาะรูเมนไม่มีความแตกต่างกันระหว่างทรีทเมนท์ (P>0.05) การเสริม โซเดียมไบคาร์บอเนตช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการบ่อยได้ให้สูงขึ้น โดขสัมประสิทธิ์การช่อยได้ของวัตถุแห้งและ อินทรียวัดถุมีค่าเท่ากับ 61.8 และ 649 เปอร์เซ็นต์ คามลำดับ สัมประสิทธิ์การย่อยได้ของไขมันมีค่าเพิ่มขึ้นจาก 71.6 เป็น 81.2 เปอร์เซ็นต์ เมื่อสัดส่วนของโซเดียมไบคาร์บอเนตในอาหารเพิ่มขึ้นจาก 0.3 เป็น I เปอร์เซ็นต์ การ ย่อยได้ของเชื่อ ใข ADF จะเพิ่มขึ้นเมื่อระดับของสิ่งเหลือทิ้งฯ เพิ่มขึ้นจาก 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ แต่จะลดลงเมื่อ สิ่งเหลือทิ้งฯ เพิ่มขึ้นถึง 30 เปอร์เซ็นต์ (P<0.01) องคืประกอบของซากพบว่ามีค่าใกล้เคียงกันแต่พบว่าโคในกลุ่ม ที่ใช้สิ่งเหลือทิ้งๆ ที่เพิ่มขึ้นถึง 20 เปอร์เซ็นต์ทำให้น้ำหนักหัวและดิ้นมีค่าสูงสุดและจะลดลงเมื่อสิ่งเหลือทิ้งฯ มี ระดับ 30 เปอร์เซ็นต์ (3<0.01) ส่วนคุณภาพเนื้อพบว่า อิทธิพลร่วมของโซเดียมไบคาร์บอเนตและสิ่งเหลือทิ้งฯ มีผลต่อค่าความสว่าง (Lightness, L*) และค่ความเหลือง (Yellowness, b*) ของเนื้อสะโพก (SM) ที่ 1 ชั่วโมง อิทธิพลหลักจากโซเดียมไบคาร์บอเนตมีผลต่อค่าความแดง (Redness, a*) ของเนื้อสันนอก (LD) ที่ 1 ชั่วโมง การเพิ่มขึ้นของระดับโซเคียมไบคาร์บอเนตจาก 0. เป็น ! เปอร์เซ็นต์ จะทำให้เนื้อมีค่าความแคงมากขึ้นจาก 10.96 หน่วย เป็น 14.07 หน่วย ตามลำดับ (P<0.05) ค่าเถ้า (Ash) ของเนื้อมีค่าเพิ่มขึ้นเมื่อระดับของสิ่งเหลือทิ้งฯ เพิ่มขึ้นจาก 10 เป็น 20 เปอร์เซ็นต์แต่จะลดลงเมื่อสิ่งเหลือทิ้งฯ มีระดับ 30 เปอร์เซ็นต์ (P<0.01) สรุปได้ว่าการ เสริมโซเดียมใบคาร์บอเนตไม่ส่งผลเสียต่อสมรรถนะการผลิตโคเนื้อแต่สามารถเพิ่มสัมประสิทธิ์การย่อยได้ที่ดี ขึ้น
บทคัดย่อ (EN): The objective of this research were to improve the efliciency of waste product from citric acid plant (CW) with sodium bicarbonate (NaHCO,, SB). Eighteen Brahman Native crossbred cattle with the average weight of 108.11?12 Kg were used in this experiment. The cattle were randomly allotted in 2 x 3 factorial arrangement in Completely Randomized Design experiment. Concentrate diets were formulated with a level of SB (0.5 and 1.0%) and 3 levels CW (10, 20 and 30%). Rice straw and water were provided to cattle at ad libitum. The results showed that feedlot performance was similar among treatments (P>0.05). Cattle fed 30% CW had similar growth performance compared to those with low level of supplementation. Ruminal pH were not difference among treatments (P>0.05). Digestion eficiency of dry matter and organic matter were high 61.8 and 64.8 % respectively. The digestion efficiency of fat increased from 71.6% to 81.2% when SB was increased from 0.5% to 1.0%. Increase WC in diet had major effect on digestibility of ADF and carcass composition (only head and tongue). An interaction between WC with SB had efiected on lightness, yellowness of semi membranosus muscle (SM). Level of SB increased on redness of loin muscle (from 10.96 to 14.07) with the higher level of SB from 0.5% to 1%. Ash of meat was increase with the 10% and 20% of WC but decrease when 30% WC in the diet. It could be concluded that supplement of SB increase digestion efficiency without any eflect on feedlot performance of cattle
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: กรดซิตริก
คำสำคัญ (EN): citric acid
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์. "กลยุทธ์ในการใช้ประโยชน์และการลดมลภาวะของสิ่งเหลือทิ้งจาก อุตสาหกรรมการผลิตกรดซิตริคเพื่อเป็นแหล่งทรัพยากรอาหารสัตว์Utilization strategy and Pollution Reduction of Waste Obtained from Citric Acid Manufacturing as Animal Feed Resource". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2552

สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์. "กลยุทธ์ในการใช้ประโยชน์และการลดมลภาวะของสิ่งเหลือทิ้งจาก อุตสาหกรรมการผลิตกรดซิตริคเพื่อเป็นแหล่งทรัพยากรอาหารสัตว์Utilization strategy and Pollution Reduction of Waste Obtained from Citric Acid Manufacturing as Animal Feed Resource". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
กลยุทธ์ในการใช้ประโยชน์และการลดมลภาวะของสิ่งเหลือทิ้งจาก อุตสาหกรรมการผลิตกรดซิตริคเพื่อเป็นแหล่งทรัพยากรอาหารสัตว์
สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2552
การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารข้นในสัตว์ การผลิตและการใช้ประโยชน์จากบอระเพ็ด การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหารข้นของสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก การศึกษาการย่อยได้และปริมาณผลผลิตกรดไขมันที่ระเหยได้จากการเสริมสิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมกรดซิตริคในสูตรอาหารสัตว์ การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารข้นในกระบือ การใช้ประโยชน์และการลดมลภาวะของสิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อเป็นแหล่งทรัพยากรอาหารสัตว์ การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือทิ้งของข้าวโพดฝักอ่อนจากโรงงานอุตสาหกรรมอาหารกระป๋อง การผลิตเอนไซม์แทนเนสจากส่วนเหลือทิ้งปาล์มน้ำมันเพื่ออุตสาหกรรม การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อใช้เป็นอาหารผสมสำเร็จเพื่อใช้เป็นอาหารโคเนื้อ การใช้ประโยชน์จากมูลสัตว์ที่ได้รับสิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเป็นแหล่งอาหารต่อการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair