คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง นิสากร แซ่วัน

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

เผยแพร่เมื่อ 14 พฤศจิกายน 2560

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

งานวิจัยที่แนะนำ การเพิ่มความคงตัวของสารกันแดดกรดซินนามิกในเครื่องสำอางโดยเตรียมในรูปสตาร์ชข้าวดัดแปร แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การพัฒนากระบวนการต้นแบบในการทดสอบพันธุ์ข้าวลูกผสม การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การผลิต resistant starch จากแป้งข้าวด้วยวิธีการย่อยแป้งด้วยกรดร่วมกับการให้ความร้อนและความชื้น คุณภาพข้าวสุกจากการผสมข้าว กข 23 และ ชัยนาท 1 ในขาวดอกมะลิ 105 วิจัยคัดเลือกจุลินทรีย์ผลิตสารเสริมการเจริญเติบโตของพืช กรด 5-อะมิโนลีวูลินิก การแข่งขันระหว่างข้าวกับวัชพืชจากการใส่ปุ๋ยรองพื้นระยะเวลาต่างๆ ในนาหว่านข้าวแห้ง การพัฒนาเชื้อราไตรโคเดอร์มาปฏิปักษ์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและลดโรคข้าวเป็นชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การเพิ่มความคงตัวของสารกันแดดกรดซินนามิกในเครื่องสำอางโดยเตรียมในรูปสตาร์ชข้าวดัดแปร
ชื่อเรื่อง (EN):	Enhancing the stability of cinnamic acid sunscreen agent in cosmetics by preparing in form of modified rice starch
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	นิสากร แซ่วัน
บทคัดย่อ:	จากการเตรียมสารกันแดดในรูปสตาร์ชข้าวดัดแปร โดยศึกษาสารกันแดดสองชนิด คือกรดซินนามิก (Cinnamic acid) และ 4-ไฮดรอกซี-3-เมทอกซี่ซินนามิค (4-Hydroxy 3-methoxycinnamic acid) พบว่าอนุพันธ์สตาร์ชข้าวกับกรด 4-ไฮดรอกซี-3-เมทอกซี่ซินนามิค (starch 4-hydroxy-3-methoxycinnamate) สามารถดูดกลืนรังสียูวีทั้งในช่วงยูวีบีและเอได้ดีกว่า อนุพันธ์ของสตาร์ชข้าวกับกรดซินนามิก (starch cinnamate) จากนั้นศึกษาผลของอุณหภูมิ, ตัวเร่งปฎิกิริยา, อัตราส่วนและตัวทำละลายต่อการสังเคราะห์อนุพันธ์ของสตาร์ชข้าวกับสารกันแดด พบว่าสภาวะที่ดีที่สุดคือ การสังเคราะห์ที่อุณหภูมิห้อง โดยใช้โพแทสเซียมคาร์บอเนตเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและน้ำเป็นตัวทำละลาย จะได้อนุพันธ์สตาร์ซข้าวกันแดดที่มีจำนวนสารกันแดดที่เข้าไปจับกับสตาร์ช มีค่าสูงสุดอยู่ที่ 0.7?0.02 อนุพันธ์สตาร์ซข้าวกันแดดสามารถละลายได้ดีใน DMSO และละลายน้ำได้บางส่วน โดยละลายได้มากขึ้นในน้ำร้อน (16.74?0.94 %) และบัฟเฟอร์ที่เป็นด่าง (11.87?0.86 %) จากการวิเคราะห์ FTIR ของสตาร์ชข้าวกับกรด 4-ไฮดรอกซี-3-เมทอกซี่ซินนามิค แสดงสัญญานของหมู่เอสเทอร์ที่1726 cm-1 จากนั้นวิเคราะห์ลักษณะของสารด้วยเครื่อง Scanning Electron Microscopy (SEM) พบว่าอนุพันธ์สตาร์ชข้าวกันแดดมีรูปร่างต่างจากสตาร์ชข้าวและมีขนาดอยู่ในช่วง 5-20 ไมครอน นอกจากนี้ประสิทธิภาพในการป้องกันรังสียูวีมีค่าเท่ากับ 11.52?0.42 ที่ความเข้มข้น 0.1 mg/ml การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าสามารถเตรียมอนุพันธ์สตาร์ซกันแดดที่ดูดกลืนทั้งรังสียูวีบีและเอ และสามารถนำไปใช้เป็นสารกันแดด
บทคัดย่อ (EN):	The objectives of this study were to prepare starch ester of cinnamic acid derivatives (cinnamic acid and 4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid) and evaluated for their UV absorption properties. The results showed that the starch 4-hydroxy-3-methoxycinnamate showed higher UVB and UVA absorption than starch cinnamate. The effect of temperature, catalyses, ratio, and solvent on UV absorption of starch 4-hydroxy 3-methoxycinnamic acid was investigated. The highest UV absorption was found in the condition of room temperature with potassium carbonate as catalyst and water as solvent. The degree of substitution was 0.70?0.02. The starch 4-hydroxy-3-methoxycinnamate was found to be soluble in DMSO and partially soluble in hot water (16.74?0.94 %) and basidic buffer (11.87?0.86 %). The presence of the carbonyl signal at 1726 cm-1 in the FTIR spectra confirmed the formation of ester bond. The morphology examining by SEM of starch 4-hydroxy-3-methoxycinnamate was irregular shape with 5-20 ?m. Moreover, the photoprotection efficacy was dependent on concentration of starch 4-hydroxy-3-methoxycinnamate which high SPF of 11.52?0.42 at 0.1 mg/ml. These studies showed that starch 4-hydroxy-3-methoxycinnamate had ability to exhibit UVB and UVA and had potential to use as sunscreen agent.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
คำสำคัญ:	ผลิตภัณฑ์สารกันแดด
คำสำคัญ (EN):	Sunscreen cosmetics
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	อนุสิทธิบัตร
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	กรรมวิธีการเตรียมอนุพันธุ์กรดซินนามิกในรูปสตาร์ชข้าวดัดแปร เพื่อใช้ในเครื่องสำอาง
เลขที่คำขอ	1903001018
วันที่ยื่นคำขอ	2019-04-29 12:00:00
เลขที่ประกาศ
วันที่จดทะเบียน
เลขที่จดทะเบียน
วันที่ประกาศ
สถานะปัจจุบัน	เชิงพาณิชย์