สืบค้นงานวิจัย
การชักนำให้มะเฟืองเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
เกศสุคนธ์ มณีวรรณ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การชักนำให้มะเฟืองเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
ชื่อเรื่อง (EN): Callus induction and bioactive compounds production of star fruit (Averrhoa carambola L.)
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เกศสุคนธ์ มณีวรรณ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Kedsukon Maneewan
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
บทคัดย่อ: มะเฟือง (Averrhoa carambola L.) เป็นพืชที่สามารถพบได้ทั่วไปในประเทศไทย และยังมีการตรวจพบสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในมะเฟือง ซึ่งมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ โดยมุ่งหวังจะนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง ในการศึกษาครั้งนี้ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาสภาวะที่เหมาะสมต่อการชักนำให้ชิ้นส่วนของมะเฟืองเกิดเป็นแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ในสภาวะปลอดเชื้อ ผลการทดลองใช้อาหารเพาะเลี้ยง Murashige and Skoog (MS) ที่เติม 1 มก./ล. BA และ 1 มก./ล. 2,4-D เป็นสูตรอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการชักนำให้ชิ้นส่วนของมะเฟืองเกิดเป็นแคลลัส โดยการเพาะเลี้ยงภายใต้แสงเป็นเวลา 45 วัน ค่าเฉลี่ยของแคลลัสจากการทดลองที่ดีที่สุดคือ 1.78 ± 0.25 ซม. นำแคลลัสไปอบแห้งแล้วสกัดโดยใช้เอธทานอล 95 % เพื่อนำไปวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและการต้านอนุมูลอิสระ เปรียบเทียบกับสารสกัดมะเฟืองที่ได้จากธรรมชาติ พบว่า สารประกอบฟีนอล DPPH และ FRAP assay ของสารสกัดจากแคลลัสมะเฟืองเท่ากับ 223.36 ± 4.15 (mg. GAE/g sample) , 87.59 ± 0.33 (%) และ 82.37±3.59 (mmol FeSO4/g) ตามลำดับ สูงกว่าสารสกัดมะเฟืองจากธรรมชาติที่มีค่า 223.36 ± 4.155(มก. GAE/g sample), 87.59 ± 0.33(%) และ 82.37±3.59 (mmol FeSO4/g) ตามลำดับ โดยแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) จากผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า วิธีการเพาะเลี้ยงเนื้อพืชช่วยในการลดระยะเวลาการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวสารสำคัญ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพด้วย
บทคัดย่อ (EN): Star fruit (Averrhoa carambola L.) is commonly found in Thailand and contains several bioactive compounds with possible antioxidant activity and thus it is a promising plant to be used in food industry and cosmetics. This work was aimed to optimise conditions to induced star fruit explant as a callus in vitro and detect its bioactivities. The results demonstrated that Murashige and Skoog medium (MS) with the addition of 1 mg/l BA and 1 mg/l 2,4-D was the most effective medium for star fruit callus induction under low-light conditions cultured for 45 days. The average size of star fruit callus from the best treatment was 1.78 ± 0.25 cm. Callus samples were dried and then extracted using 95% ethanol and analysed for its antioxidant activity. In comparison with the star fruit grown in natural conditions, the star fruit callus exhibited significantly higher total phenolic content (P <0.05) of 223.36 ± 4.15 (mg GAE /g sample), higher antioxidant activity of 87.59 ± 0.34 (%) scavenging capacity using DPPH assay and 82.37 ± 3.594 (mmol FeSO4/g) using FRAP assay. However, the natural star fruit extract showed lower bioactivities: 144.61±12.95 (mg GAE / g sample), 20.76±2.88 (%) and 11.51±0.80 (mmol FeSO4/g), respectively. Therefore, callus induction technique is more advantageous in growing star fruits than the naturally grown method in terms of reducing the duration of the harvest and increasing the amount of bioactive compounds in plant tissues.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P091 Hor07.pdf&id=2802&keeptrack=2
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: มะเฟือง
คำสำคัญ (EN): Total phenolic compound
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::ไม้ผล::มะเฟือง
  2. 167
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เกศสุคนธ์ มณีวรรณ. "การชักนำให้มะเฟืองเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพCallus induction and bioactive compounds production of star fruit (Averrhoa carambola L.)". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2559

เกศสุคนธ์ มณีวรรณ. "การชักนำให้มะเฟืองเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพCallus induction and bioactive compounds production of star fruit (Averrhoa carambola L.)". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การชักนำให้มะเฟืองเกิดแคลลัสและผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
เกศสุคนธ์ มณีวรรณ
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2559
สภาพการผลิตยางพาราของกลุ่มพัฒนาการผลิตยางพารา ตำบลมะเฟือง อำเภอเมือง จังหวัดหนองบัวลำภู การวิจัยคุณลักษณะจาเพาะต่อการแปรรูปของข้าว 84 พันธุ์เพื่อเฉลิมพระเกียรติ- การใช้เทคนิคโปรตีโอมิกส์ศึกษาวิถีการผลิตโปรตีนหลักในเมล็ดข้าวและการเตรียมเปปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเมล็ดและรำข้าว การชักนำต้นอ่อนของเฟิร์นอัฟริกันจากการเลี้ยงแคลลัส การผลิตน้ำมะเฟืองผงด้วยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย และการใช้ประโยชน์จากกากมะเฟืองเพื่อเป็นแหล่งของโภชนเภสัชสารที่มีฤทธิ์แอนตี้ออกซิเดนท์ การวิจัยและพัฒนาการใช้ประโยชน์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ จากผลพลับให้เกิดมูลค่าเพิ่มแก่ผลผลิตที่ไม่สามารถจำหน่ายได้ การแพร่กระจายและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของราที่เจริญร่วมกับฟองน้ำในทะเล โครงการย่อยที่2 การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยหมักจากกากมันสำปะหลังเพื่อเพิ่มคุณภาพผลผลิตข้าวแบบอินทรีย์ ในกลุ่มเกษตรกร รายย่อยของอําเภอปะคำ จังหวัดบุรีรัมย์ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของข้าวอ่อนของข้าวไรซ์เบอร์รี่และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูป การใช้รังสีแกมมาชักนำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยาในกุหลาบหนู ประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากสารสกัดพืชในการควบคุมเชื้อรา Pyricularia grisea Sacc. สาเหตุโรคใบไหม้ของข้าว
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair