สืบค้นงานวิจัย
ผลของการเสริมเอนไซม์ไซแลนเนสและเซลลูเลสจากกากมะเขือเทศแห้งที่หมักโดย Aspergillus niger ที่ระดับต่างๆต่อคุณภาพการหมักและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมัก
สีอุดม ลั่งสุมีไชย - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ผลของการเสริมเอนไซม์ไซแลนเนสและเซลลูเลสจากกากมะเขือเทศแห้งที่หมักโดย Aspergillus niger ที่ระดับต่างๆต่อคุณภาพการหมักและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมัก
ชื่อเรื่อง (EN): Effects of xylanase and cellulase enzymes from dried tomato pomace treated by Aspergillus niger on fermentative quality and nutritive value of Pakchong 1 napier grass silage
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สีอุดม ลั่งสุมีไชย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Sioudome Langsoumechai
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินคุณภาพการหมักและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมักที่เสริมด้วยเอนไซม์ไซแลนเนสและเซลลูเลสที่ได้จากกากมะเขือเทศแห้งหมักด้วยเชื้อ Aspergillus niger โดยเสริมที่ ระดับ 0, 0.01, 0.03, และ 0.05 % ของน้ำหนักสด วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (completely randomized design, CRD) ทำการเปิดหญ้าหมักในวันที่ 3, 7, 11, 15 และ 30 วันของการหมัก ตามลำดับ เพื่อวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี ระดับของการเสริมเอนไซม์และระยะเวลาการหมักที่เพิ่มขึ้นมีผลทำให้ค่า pH ลดต่ำลงและจำนวนแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติกในหญ้าหมักเพิ่มขึ้นแบบเส้นตรง หญ้าหมักที่เสริมด้วยเอนไซม์ที่ระดับ 0.05 % มีค่า pH และปริมาณแอมโมเนียไนโตรเจนต่ำกว่า และมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้คงเหลือสูงกว่ากลุ่มอื่นๆ (P<0.05) การเสริมเอนไซม์แต่ละ ระดับไม่ทำให้ปริมาณเยื่อใยแตกต่างกัน แต่การเสริมที่ระดับสูงสุดมีปริมาณโปรตีนหยาบสูงกว่ากลุ่มอื่นๆ (P<0.05) สรุป ได้ว่าการเสริมเอนไซม์ไซแลนเนสและเซลลูเลสจากกากมะเขือเทศแห้งที่ระดับ 0.05% สามารถปรับปรุงคุณภาพการหมัก และคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมักได้
บทคัดย่อ (EN): This study aimed to evaluate the fermentative quality and nutritive value of Pakchong 1 napier grass silages added with xylanase and cellulase enzymes from dried tomato pomace treated by Aspergillus niger in a completely randomized design (CRD). Dried tomato pomace treated by Aspergillus niger were added at levels of 0, 0.01, 0.03 and 0.05 % of fresh matter, respectively. Silages were opened on 3, 7, 11, 15, and 30 days of fermentation to analyze the chemical composition. The decline of pH and increase of lactic acid bacteria counts were linearly affected by increasing enzyme levels and storage period. Silage treated with xylanase and cellulase at 0.05% were lower in pH value and ammonia-nitrogen (NH3 -N) content and higher in residual water soluble carbohydrate (WSC) content than the others silages (P<0.05). Fiber content were not significantly different among treatments. However, crude protein of silage treated with the highest enzyme level was significantly (P<0.05) higher than the others. It can be concluded that addition of xylanase and cellulase enzymes from dried tomato pomace at 0.05% improved the fermentative quality and nutritive value of Pakchong 1 napier grass silage.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=P022 Ani36.pdf&id=2729&keeptrack=6
คำสำคัญ: หญ้าหมัก
คำสำคัญ (EN): silage
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สีอุดม ลั่งสุมีไชย. "ผลของการเสริมเอนไซม์ไซแลนเนสและเซลลูเลสจากกากมะเขือเทศแห้งที่หมักโดย Aspergillus niger ที่ระดับต่างๆต่อคุณภาพการหมักและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมักEffects of xylanase and cellulase enzymes from dried tomato pomace treated by Aspergillus niger on fermentative quality and nutritive value of Pakchong 1 napier grass silage". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2560

สีอุดม ลั่งสุมีไชย. "ผลของการเสริมเอนไซม์ไซแลนเนสและเซลลูเลสจากกากมะเขือเทศแห้งที่หมักโดย Aspergillus niger ที่ระดับต่างๆต่อคุณภาพการหมักและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมักEffects of xylanase and cellulase enzymes from dried tomato pomace treated by Aspergillus niger on fermentative quality and nutritive value of Pakchong 1 napier grass silage". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการเสริมเอนไซม์ไซแลนเนสและเซลลูเลสจากกากมะเขือเทศแห้งที่หมักโดย Aspergillus niger ที่ระดับต่างๆต่อคุณภาพการหมักและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมัก
สีอุดม ลั่งสุมีไชย
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2560
ผลของการเสริมแบคทีเรียผลิตกรดแลคติกต่อคุณค่าทางโภชนะของเปลือกซังข้าวโพดร่วมกับ หญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 ที่ระยะการหมักต่างๆ ผลของน้ำหมักชีวภาพต่อคุณค่าทางโภชนะของลำต้นและใบมันสำปะหลังหมัก ผลของการเสริมกระถินหมักและหญ้าเนเปียร์ปากช่อง 1 หมักต่อปริมาณการกินได้ นิเวศวิทยาในรูเมน และสมรรถนะการเจริญเติบโตของโคพื้นเมืองไทย การศึกษาคุณค่าทางอาหารของหญ้าหมักที่ผลิตจากเครื่องผลิตหญ้าหมักต้นแบบสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม การศึกษาคุณค่าทางอาหารของหญ้าหมักที่ผลิตจากเครื่องผลิตหญ้าหมักต้นแบบสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม (ดำเนินการในปีงบประมาณ 2549) ผลของการใช้ข้าวฟ่างอาหารสัตว์หมักและหญ้าเนเปียร์หมักต่อสมรรถภาพการผลิตของแพะเนื้อ ผลของการใช้สารเสริมต่อคุณค่าทางโภชนะและคุณภาพของการผลิตยอดอ้อยหมัก ผลของการใช้กากมะเขือเทศในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพการย่อยได้ของปลานิล ผลของการหมักทางใบปาล์มน้ำมันร่วมกับกากน้ำตาลระดับต่างๆ ต่อปริมาณการกินได้และการใช้ประโยชน์ได้ของโภชนะในโคพื้นเมือง คุณค่าทางโภชนะและการย่อยได้ในหลอดทดลองของชานอ้อยหมักยูเรียร่วมกับกากน้ำตาล ที่ระยะเวลาหมักต่างกัน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair