สืบค้นงานวิจัย
สภาพการปลูกผักคะน้าเพื่อการค้าของเกษตรกรกรุงเทพมหานคร
ประสงค์ ไชยลังกา - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: สภาพการปลูกผักคะน้าเพื่อการค้าของเกษตรกรกรุงเทพมหานคร
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประสงค์ ไชยลังกา
บทคัดย่อ: การศึกษา เรื่อง การผลิตผักคะน้าเพื่อการค้าของเกษตรกรในเขตกรุงเทพมหานคร มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาสภาพพื้นฐานทางเศรษฐกิจและสังคมบางประการของเกษตรกร สภาพการผลิตผักคะน้า เพื่อการค้าของเกษตรกร ปัญหาอุปสรรค และข้อเสนอแนะของเกษตรกร ทำการศึกษาโดยใช้กลุ่มตัวอย่างประชากรในการศึกษา จำนวน 150 ราย เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์เกษตรกรใช้ค่าสถิติ คือ ค่าร้อยละ (Percentage) และค่าเฉลี่ย (mean) ในการวิเคราะห์ข้อมูล ผลการศึกษามีดังนี้ เกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศชาย มีอายุเฉลี่ย 46.45 ปี ประมาณครึ่งหนึ่ง จบชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 เกษตรกรส่วนใหญ่ทำสวนผักเป็นอาชีพหลัก โดยร้อยละ 60.67 ปลูกผักอย่างเดียวโดยไม่มีอาชีพรอง สถานภาพทางครอบครัว เกษตรกรร้อยละ 68.00 เป็นหัวหน้าครอบครัว เกษตรกรมีสมาชิกในครอบครัวเฉลี่ย 4.19 คน แรงงานที่ใช้ในการเกษตรเฉลี่ย 6.28 คน โดยร้อยละ 66.00 มาจากแรงงานในครอบครัวและการจ้างงาน เกษตรกรมีพื้นที่ทำการเกษตร เฉลี่ย 5.41 ไร่ มีพื้นที่ปลูกผักคะน้าเฉลี่ย 4.34 ไร่ ส่วนใหญ่ เช่าที่ดินของผู้อื่น พื้นที่ปลูกผักคะน้ามีลักษณะเป็นที่สวนทั้งหมด สถานที่ตั้ง แปลงปลูกคะน้ามากกว่าครึ่งหนึ่งอยู่ใกล้พื้นที่ทำการเกษตร เกษตรกรมีประสบการณ์ในการปลูกผักคะน้าเฉลี่ย 8.14 ปี เกษตรกรเกือบทั้งหมดเป็นสมาชิกกลุ่ม และร้อยละ 89.33 เป็นสมาชิกกลุ่มธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร สภาพการผลิตผักคะน้าเพื่อการค้าของเกษตรกร ในเรื่องการเตรียมแปลงปลูก เกษตรกรส่วนใหญ่ มีการเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนปลูก มากกว่าครึ่งหนึ่ง เตรียมดินโดยใช้รถไถพรวนดิน เกษตรกรทั้งหมดมีการปรับปรุงดิน โดยใช้ปุ๋ยเคมีผสมปุ๋ยอินทรีย์และปูนขาว ส่วนใหญ่ใส่วัสดุปรับปรุงดิน โดยเตรียมดินแล้วหว่าน เกษตรกรทั้งหมดใช้ปุ๋ยเคมีในการปลูกผักคะน้า ร้อยละ 64.67 ใส่ปุ๋ย 2 ครั้ง ใน 1 ฤดูกาลผลิต ในเรื่อง การปลูกและการดูแลรักษา เกษตรกรทั้งหมดปลูกผักคะน้าด้วยวิธีการหว่านเมล็ดลงในแปลงปลูกโดยไม่มีการเพาะกล้าก่อน เกษตรกรใช้เมล็ดพันธุ์เฉลี่ย 2.41 กิโลกรัมต่อไร่ การรดน้ำผักคะน้าเกษตรกรใช้วิธีติดปั๊มน้ำพ่วงเรือรดตามร่อง และใช้ระบบน้ำสปริงเกอร์ การป้องกันกำจัดวัชพืช เกษตรกรส่วนใหญ่ ใช้วิธีการถอนด้วยมือ การป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืช เกษตรกรทั้งหมดมีการป้องกันกำจัด ร้อยละ 81.33 ป้องกันโดยใช้หลายวิธีผสมกัน เกษตรกรเลือกใช้ชนิดสารเคมีจากคุณภาพและราคาเป็นหลักวิธีการใช้ สารเคมี เกษตรกรส่วนใหญ่ปฏิบัติตามคำแนะนำ เกษตรกรมีการใช้สารเคมีเฉลี่ย 4.91 ครั้งต่อ 1 ฤดูกาลผลิต ในเรื่องการเก็บเกี่ยวและการปฏิบัติการหลังการเก็บเกี่ยว เกษตรกรมีการเก็บเกี่ยวโดยทิ้งระยะห่างจากการฉีดพ่นสารเคมีเฉลี่ย 5.75 วัน เกษตรกรส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวคะน้าต้นใหญ่ และต้นเล็กรวมกันการขาย ผลผลิตส่วนใหญ่พ่อค้าเป็นผู้กำหนดราคา การบรรจุผลผลิต เกษตรกรร้อยละ 65.33 บรรจุใส่เข่งไม้ไผ่ การนำผลผลิตไปจำหน่ายส่วนใหญ่มีพ่อค้ามารับซื้อถึงแปลงผัก การจ่ายเงินซื้อขายผลผลิตเกินครึ่งหนึ่งจ่ายเป็นเงินเชื่อ ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะของเกษตรกร พบว่า เกษตรกรมีปัญหาในระดับมากที่สุดในเรื่องการขาดแคลนแรงงาน ค่าจ้างแพง และต้นทุนการผลิตสูง ปัญหาในระดับมากคือ ค่าวัสดุ เช่น ปุ๋ย ยา เมล็ดพันธุ์มีราคาแพง โรคแมลงศัตรูผัก ปัญหาดินเป็นกรดและดินเค็ม และ ปัญหาน้ำที่ใช้รดผักเน่าเสีย ส่วนปัญหาระดับปานกลาง คือ ปัญหาน้ำท่วมพื้นที่ปลูกผัก การคมนาคมไม่สะดวก ผลผลิตมีคุณภาพไม่ตรงกับความต้องการของตลาด และราคาผลผลิตไม่แน่นอน ทั้งนี้ เกษตรกรมีข้อเสนอแนะให้รวมกลุ่มกันซื้อปัจจัยการผลิตให้รัฐมีโครงการช่วยเหลือในเรื่องดินเป็นกรดและดินเค็ม ให้มีระบบป้องกันเกี่ยวกับสารเคมีตกค้างที่ชัดเจน และเสนอแนะให้มีโครงการป้องกันเรื่องน้ำเค็มเข้าในพื้นที่
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: คะน้า
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชผัก::คะน้า
  2. 60
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. A เกษตรทั่วไป (Agriculture)::A50 การวิจัยทางการเกษตร (Agricultural research)
  2. 3
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประสงค์ ไชยลังกา. "สภาพการปลูกผักคะน้าเพื่อการค้าของเกษตรกรกรุงเทพมหานคร". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548

ประสงค์ ไชยลังกา. "สภาพการปลูกผักคะน้าเพื่อการค้าของเกษตรกรกรุงเทพมหานคร". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
สภาพการปลูกผักคะน้าเพื่อการค้าของเกษตรกรกรุงเทพมหานคร
ประสงค์ ไชยลังกา
กรมส่งเสริมการเกษตร
2548
สภาพการผลิตผักคะน้าของเกษตรกรอำเภอหนองหาน จังหวัดอุดรธานี การศึกษาปัญหาของเกษตรกรผู้ปลูกผัก เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร การยอมรับของเกษตรกรต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษในกรุงเทพมหานคร การศึกษาปัญหาของเกษตรกรผู้ปลูกผัก เขตภาษีเจริญ กรุงเทพมหานคร สภาพการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรในจังหวัดหนองบัวลำภู สถานการณ์การผลิตและการตลาดพืชผักของเกษตรกรผู้ปลูกผักเพื่อการค้าในพื้นที่เขตที่ 1 การศึกษาพฤติกรรมการควบคุมวัชพืชของเกษตรกรผู้ปลูกผักเป็นการค้า การยอมรับของเกษตรกรที่มีต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษจังหวัดสมุทรสาคร สภาพการปลูกมันสำปะหลังของเกษตรกรในจังหวัดสกลนคร การใช้สารเคมีของเกษตรกรผู้ปลูกผักอำเภอบ้านดุง : ศึกษาเฉพาะกรณีการปลูกผักของเกษตรกรบ้านโพธิ์ชัย ตำบลถ่อนนาลับ อำเภอบ้านดุงจังหวัดอุดรธานี
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair